原料:嫩小牛排(也叫牛仔骨)、紅酒、鹽、黑胡椒、洋蔥、蘆筍、黃油。
教妳怎麽做蘆筍黑胡椒小牛排，蘆筍黑胡椒小牛排怎麽做才好吃。
1.嫩小牛排洗凈晾幹，撒少許鹽，黑胡椒搗碎，用肉錘拍松；
2、洋蔥切絲，薯條炒鹹，蘆筍去皮，放入加黃油和鹽的開水中煮熟備用。
3.在煎鍋中加熱少許油，用中火煸炒洋蔥絲出香味，然後將牛排兩面煎至微肉，噴上紅酒和黑胡椒碎，立即取出，配以薯條和蘆筍。
蘆筍黑胡椒小牛排制作技巧:牛排選肉很講究，肉質好，牛排要厚而不要大。太稀的話往往會煮過頭，肉汁容易流失，而且牛排的主要味道都在肉汁裏，所以牛排煮到中等的時候味道最好...
生菜燉蝸牛肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
萵筍螺螄肉食材:萵筍2棵，螺螄500克。老湯、蔥、姜、味精、雞精、糖、胡椒粉、大豆油、料酒。
教妳怎麽用生菜做螺螄肉，怎麽用生菜做螺螄肉好吃。
1.萵筍去皮，換滾刀塊；將蝸牛焯壹下，去掉尾部的沈澱物。
2.鍋內放少許豆油，炒鍋放入蔥姜末，放入原料和料酒，放入高湯燒開，調味，移入砂鍋燜20分鐘。
平爐蝦餅和青筍的做法詳細介紹了美食及其功效:美味的粥湯
制作材料:蝦餅、青筍各100克、蟹黃、大白菜各20克。蔥段、姜片、鹽、味精、料酒、糖、高湯、色拉油。
教妳怎麽做平爐蝦餅青筍，平爐蝦餅青筍怎麽做才好吃。
1.蝦餅切片；青筍水煮，洗凈，切絲，焯水；蟹黃切片；將卷心菜焯壹下待用。
2.燒熱油鍋，下蔥姜片煸炒，倒入高湯燒開，撈出蔥姜片，放入所有原料，加鹽、味精、料酒、糖調味。
開爐蝦餅做青筍的關鍵:泡青筍的鹹味。
生菜和鵝在開放式烤箱中的做法詳細介紹了菜肴及其效果:美味的粥湯
制作材料:鵝250克，生菜100克，胡蘿蔔，木耳片，蔥片，姜片，鹽，胡椒粉，雞精，雕酒，雞湯，色拉油。
教妳怎麽做平爐萵筍鵝，平爐萵筍鵝怎麽做才好吃。
1.將風鵝切塊；生菜洗凈，切卷刀片，焯壹下備用。
2.燒熱油鍋，放入蔥、姜片煸炒，放入所有原料和雞湯，煮至湯濃白，加鹽、胡椒粉、雞精、雕酒調味。
平爐制作萵筍鵝肉的關鍵:煮的時間要長，否則湯不濃。
雙鮮蘆筍鍋的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
材料:蘆筍200g，蝦100g，廣式香腸50g高湯，色拉油，蔥，姜，鹽，味精，雞精，香油，胡椒粉，水澱粉。
教妳怎麽做雙鮮蘆筍鍋，雙鮮蘆筍鍋怎麽做才好吃。
1蘆筍洗凈切段；廣式香腸蒸熟，切成象眼片。將原料分別焯壹下備用。
2.將蔥姜放入油鍋，倒入高湯，將原料燒開，調味勾芡。
萵筍炒山藥的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
制作材料:山藥250克、生菜250克、胡蘿蔔50克、鹽、雞精、胡椒粉、白醋、色拉油。
教妳怎麽做萵筍炒山藥，萵筍炒山藥怎麽做很好吃。
1.山藥、生菜和胡蘿蔔分別洗凈，去皮，切成長條，焯壹下。
2.鍋裏燒熱油，放入原料，加入其他調料調味翻炒。
萵筍炒山藥制作小技巧:焯水山藥的時候加壹點白醋會更亮。
《三鮮炒蘆筍的做法》詳細介紹了該菜系及其功效:家常菜譜
材料:蝦30g，香腸50g，蘆筍150g，蔥片，姜片，鹽，雞精，澱粉，胡椒粉，色拉油。
教妳三鮮炒蘆筍怎麽做，三鮮炒蘆筍怎麽做才好吃。
1.蝦用鹽、雞精、澱粉上漿，潤滑備用；香腸切片，焯壹下；將蘆筍切成段，焯壹下。
2.鍋裏燒熱油，下蔥姜片翻炒，下原料翻炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味拌勻。
制作三鮮清炒蘆筍的小技巧:蘆筍焯水時放些小蘇打粉，保持其色澤翠綠。
生菜和蝸牛的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
材料:蝸牛肉150g，生菜150g，鹽，雞精，胡椒粉，糖，植物油。
教妳做生菜蝸牛，生菜蝸牛怎麽做都好吃。
1.蝸牛肉洗凈去沙，焯壹下備用；生菜洗凈，切成小滾刀片備用。
2.鍋內放植物油，將原料翻炒，加入高湯等調料調味，小火燉30分鐘，至湯汁稠白。
生菜蝸牛制作小技巧:洗蝸牛肉的時候最好加點白醋和鹽，這樣可以把沈澱物去除幹凈。
臘肉蒸筍的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜譜
制作材料:臘肉200克，竹筍100克，蔥切絲，紅辣椒切絲，鹽，雞精，胡椒粉，糖，姜片。
教妳怎麽做臘肉蒸筍，臘肉蒸筍怎麽做才好吃。
1.臘肉洗凈切片備用；將竹筍切片，焯水備用。
2.將竹筍放入碟底，將臘肉整齊地排在竹筍上，加入調料，撒上蔥絲和紅辣椒絲，入籠蒸20分鐘。
臘肉蒸竹筍的制作關鍵:竹筍要焯久。