(1)減少脂肪攝入是控制能量的基礎。減少豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等動物脂肪。
(2)限制膽固醇的攝入。膽固醇是人體必不可少的物質，但是攝入過多的人危害很大。飲食中的膽固醇每天不超過300毫克。避免膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等。
植物甾醇存在於水稻、小麥、玉米、油菜籽和其他植物中。植物油中遊離植物甾醇，確實有降膽固醇的作用，而大豆甾醇有明顯的降血脂作用。提倡多吃豆制品。
(3)充足的蛋白質供應。蛋白質的來源很重要，主要來源於牛奶、雞蛋、瘦肉、家禽(要去皮)、魚蝦、大豆、豆制品。
(4)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。比如新鮮的水果和蔬菜。
(5)限制甜食。糖在肝臟中可轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度升高，所以甜食的攝入要有所限制，尤其是不要吃過多的糖和碳水化合物食物。
另外，盡量使用蒸、煮、燉、燜、煮的烹調方法，少用煎、炒、炸的烹調方法，堅持低鹽飲食，每日食鹽控制在6克以下。
飲食性高脂血癥屬於中醫痰證、頭暈、心悸、胸痹等疾病的範疇。中醫認為本病的外因多為長期食用富貴之品，內因則為年老體弱或先天不足導致的腎臟陰陽失調，或脾胃虛弱導致的水濕痰阻。對於壹般高脂血癥患者的合理飲食結構，相關專家總結為兩句話，即“壹、二、三、四、五”和“紅、黃、綠、白、黑”。
第壹句話是“壹、二、三、四、五”:“壹”是指每天喝1袋牛奶，含鈣250毫克，既補充了鈣和蛋白質，又降低了高血脂的發病率。第二，建議使用中藥經典驗方茶——絕烏湯茶，每日兩次，長期飲用能起到很好的預防和治療效果。“三”是指每天吃三份高蛋白食物，每份可以是瘦肉50g，或雞蛋1，或雞鴨肉100g，或魚蝦100g，或豆腐100g，每天早、中、晚餐以1份為宜。“四”是指“不甜不鹹，不粗不細，三四五頓，七八成飽”，即壹天可以吃三四五頓，每頓可以吃七八成飽。“五”是指每天吃蔬菜水果500克，壹般每天吃蔬菜400克，水果100克。
第二句是“紅、黃、綠、白、黑”:“紅”是指每天吃1-2個西紅柿，除了降血壓，還能降低男性前列腺癌的發病率。“黃”是指胡蘿蔔、紅薯、南瓜、玉米等。其中壹種每天要適量食用。“綠”是指喝綠茶水，吃深綠色蔬菜。它們含有維生素C、茶多酚、茶堿等。，它有很多功能，如去除脂肪和降低血壓。“白”指的是燕麥片(或燕麥粉)，可以每天適量服用。壹般每天用50克水煮沸5-10分鐘，與牛奶混合使用，可降低血脂。“黑”是指木耳或香菇等。每天可用木耳100g或香菇100g。浸泡後可煮成菜肴服用，有降血脂的作用。
另外，運動可以直接降低甘油三酯。建議高甘油三酯患者每周至少5天，每天至少進行30分鐘中等強度的有氧運動，包括快走、騎自行車、爬樓梯、跳舞、打乒乓球、爬山等。不推薦快跑等高強度運動。這裏需要強調的是，運動的強度不需要很大，但運動時間要盡量長。合適的運動程度是運動時有輕微的出汗，可以和同齡人正常交流，而不是氣喘籲籲。第二天起床也不覺得酸痛無力。