壹大早坐在古街的壹棵老榕樹下，捧著壹碗新選的花生米粥或面糊，聽著老人用閩南話講故事，收音機裏飄來高甲戲的旋律和歌詞，三輪車的鏗鏘聲在街頭回蕩，讓身心放慢腳步，沈浸在慢行的時光裏，感受泉州的獨特魅力。
1.油條面包糊
《舌尖上的中國》是泉州的傳統名點，由手工精制面條，用鮮湯熬制，加澱粉調成糊狀而成。
用蝦、牡蠣、蟶子、貽貝等鮮美新鮮的海鮮熬湯，和面條壹起煮糊。面糊中除了海鮮，還可以根據食客需要加入鴨腸或豬血或切好的大腸。
面包糊營養豐富，是很多上班族早餐的最佳選擇。如果加上油條，怎麽說“好”呢？
鯉城區水門巷7號國仔面醬
後塍面糊百園路祖師橋旁
老記面館湖西街17號(近中山北路)
2.經營蛋糕菜肴的綠色早餐
說起泉州傳統美食早餐，潤餅菜算是排頭兵。潤冰作為泉州的傳統美食，也符合現代人的健康理念。餡料中的胡蘿蔔含有豐富的維生素A，海藻含有豐富的鉀，花生含有豐富的植物蛋白，香菜可以降血壓，各種蔬菜含有多種維生素，可以算是壹種綠色食品。
潤菜冰
3.滿嘴炸糕都忘不了的古老味道
這種蛋糕呈錐形，內部像蜂窩，吃起來軟軟的，夾層裏甜甜的。早上起來，胃口還沒完全打開，喝了壹杯鮮榨豆漿，配上剛出爐還很新鮮的飽滿炸糕，日子壹下子就清爽了。
全油炸餅
鯉城區水門巷對面，水門巷，花生漿
豆漿
豆漿配油條是絕配
豆漿配油條是早餐最經典的組合之壹，還可以加上饅頭，壹頓營養健康實惠的早餐就可以輕松搞定啦~
永和豆漿歷城區東街21號
榮榮和豆漿豐澤區天安北路307號
棗龍早餐工程泉州大街小巷
4.閩南的碗餅味道古老
泉州碗餅，古香古色，綿軟香甜。是過年最好吃的小吃，是海外旅客念念不忘的家鄉風味，是閩南人勤勞的見證，是閩南文化中最簡單最甜蜜的味道。
鹹米飯布丁
5.馬援部分泉州人唯壹的愛
紅糖醬煮出來的糯米糊又甜又軟。麻球是用糯米粉和糖、豬油、水揉成團，然後在鍋裏炸制而成。因為它是圓的，外面包著芝麻，所以得名。
馬回合
花生湯
香甜爽口這種美味起源於泉州，後來流傳到福建其他沿海地區，甚至海外。以泉州之味，花生酥而不碎，湯色乳白色，清甜爽口，甘甜爽口，滋補潤肺。
花生湯
嫪毐甜品店盛豐假日城堡12號樓10
金金峰翔宇No.5
7.醋肉
用上好的瘦肉、醬油、醋等調料腌制。用當地的紅薯粉上漿裹粉，然後油炸。不管配粥，面糊都是絕配，單吃特別好吃，但是現在特別好的牌子不多了。可以說，沒有醋，面糊就失去了壹半靈魂。
醋肉
8.紅薯粥。
對於粥，閩南人是很有感情的。即使是老壹輩的人，也能壹天吃三次粥。如果是早上，那壹定是清淡的地瓜粥。紅薯和稀飯壹起煮到軟爛，加壹點蘿蔔幹，榨菜或者炸魚。都很優秀。
紅薯粥
鯉城區中山中路七味鴨肉粥(二院斜對面)
歷城區新福口阿斌小吃店
9.糯米雞既鹹又淡。
糯米雞、黏糯的糯米、滑嫩的雞肉、鮮菇，在煎蒸的過程中相互交織、相互滲透，在不起眼的外表下包裹著最堅實豐滿、直爽的香味。
荷葉糯米飯
10.著名的小吃肉餡餃子。
選料考究，配料多樣，制作精細，歷史悠久，味道甘甜，油而不膩，紅中帶黃，配以沙茶醬、蒜、紅辣醬等調料食用，鮮美無比。
東街重樓肉粽總店中山路東街27-29號
後阿婆肉粽店中山路東街45號
石蘭重樓肉粽店歷城區東街21號
肉燕
鯉城區商品街和泉州華僑城商品街交叉口附近，韓國巷的壹家小吃。
中山中路奎下巷26號老字號肉燕堂
李雲閻柔分公司承天巷72號
清源山早餐
周末和節假日的早上，最適合邀請三兩個朋友壹起去爬清源山。在清源山呼吸新鮮空氣，泡壹壺茶，享受早餐，真的很享受~
清源山早餐清源山
其實泉州有很多好吃又古老的美食。比如炒生蠔，凍筍等。，但是關於早餐，和泉州的特色，就真的只有這幾種推理了。其他的豆漿、油條、麻團、包子雖然也是泉州風味，但畢竟不是地方美食，就不贅述了。有機會我會更新的。
為什麽不利用這個美好的春天，
來壹場美味早餐的偶遇吧~
“妳們還有哪些私人早餐店？”
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