山藥的營養價值高，價格也不貴，但是很多寶媽反映寶寶不愛吃山藥，不會再吃壹口，真的讓老母親很擔心！今天，讓我們嘗試不同的方法來煮山藥。相信這些食譜中總有壹款適合妳的寶寶，讓他愛上山藥！
山藥
家常炒山藥
原料:山藥250克，黑木耳50克，胡蘿蔔100克。
調料:鹽、食用油、雞粉、糖、白醋、蔥、姜、香油。
練習:
將泡好的黑木耳和胡蘿蔔洗凈，切段備用。山藥去皮，洗凈，切片，放入冷水鍋中，煮至微透明，取出，控水。燒熱幹凈鍋，放油燒熱，放入蔥姜爆香，放入胡蘿蔔、黑木耳翻炒，放入山藥，加鹽、雞粉、糖、白醋調味，炒勻。最後撒壹點洋蔥，淋上香油即可食用。熱騰騰香噴噴的菜上桌了！
家常炒山藥
蜂蜜汁山藥原料:山藥400g，枸杞3g。
調料:冰糖20g，蜂蜜50g，水50g。
將枸杞浸泡備用。將山藥去皮，洗凈，切成手指大小的條狀，放入沸水中焯60秒左右，取出後放在盤子裏，將山藥條整齊的疊好，將枸杞均勻的撒在山藥上。炒鍋加入水和冰糖，小火將冰糖完全融化。然後把蜂蜜倒入炒鍋，煮到冒泡。然後將蜂蜜從炒鍋中取出，均勻的倒在山藥上。甜軟糯糯的蜂蜜山藥做好了！
香甜糯糯的蜂蜜山藥
熱太妃糖山藥
原料:山藥200g，雞蛋1個，面粉10g，澱粉50g。
調料:食用油1 kg(實際用量約85g)，糖60g，水100g。
山藥去皮，洗凈，用滾刀切件，拍少許幹澱粉。將雞蛋打入碗中，加入面粉、澱粉、少許水和少許油調成糊狀，然後將山藥逐壹放入糊狀。鍋中倒油7分鐘，放入山藥，炸至金黃酥脆，撈起瀝幹備用。將鍋洗凈，加入水和糖，小火煮至冒泡。加入山藥攪拌均勻，放入抹油的盤中。這種味道讓寶寶“愛不釋手”！
熱太妃糖山藥
油炸山藥條
原料:山藥500克，面粉200克。
調料:食用油適量，番茄醬適量。
山藥去皮，洗凈，切成手指大小的條狀，用清水浸泡以防變色，瀝幹水分。將山藥條放入保鮮袋中，倒入面粉，紮緊袋口搖動，使山藥條均勻覆蓋面粉，然後倒在篩網上，篩掉多余的面粉。鍋中油加熱7-8分鐘，放入山藥，炸至金黃酥脆後取出，瀝幹油，用廚房紙吸油。將山藥條裝盤，淋上番茄醬即可食用。又甜又脆，這麽好吃的東西誰能拒絕？
油炸山藥條
牛奶蒸山藥糊
原料:山藥400g，牛奶100g，煉乳30g。
調料:藍莓醬100g。
蒸熟的山藥，冷卻去皮備用。將山藥、牛奶和煉乳倒入料理機中搗碎。將藍莓醬放入碗中，加入適量水，攪拌均勻。將山藥泥裝入紙袋，擠出漂亮的形狀，然後將調好的藍莓汁倒在上面。毫無疑問，這種味道，這種味道，壹定是寶寶的最愛！
牛奶蒸山藥糊
涼拌山藥絲
原料:山藥300克，水發木耳20克。
調料:鹽、糖、白醋、蔥、姜、香油、橙汁。
山藥去皮，洗凈，切絲，放入水中浸泡5分鐘，放入沸水中焯壹下，撈起，放入冷開水中冷卻，瀝幹水分備用。木耳洗凈，切成細絲。將洋蔥和姜葉切成細絲，用鹽和黑木耳絲拌成山藥絲。將鹽、糖、白醋、香油、橙汁調成汁，澆在山藥上。酥脆爽口，鹹甜恰到好處，吃過壹次，就永遠忘不了！
涼拌山藥絲
小貼士:山藥可以先去皮，然後用清水和少許醋洗凈，減少黏液，可以避免手部受傷和過敏瘙癢。切山藥時，手要快，迅速將切好的山藥放入冷水中，防止氧化變色。將洗凈的山藥放入鍋中蒸或煮4-5分鐘。冷卻後去皮很簡單，但不要煮太久，以免煮得太爛。