材料
"雞胸肉 2副","小黃瓜 半根","泡菜 適量","辣油 壹小匙","米醋 壹小匙","醬油 2小匙","砂糖 壹小匙","白芝麻 壹小匙",
做法
1:將雞胸肉放入沸水中煮20分鐘，靜置10分鐘後取出放涼。(因為沒有切薄也需要煮熟壹點，所以烹調時間有拉長喔)
2:用打蛋器打成雞絲
3:完成的雞絲放進保鮮盒裏，放進冰箱保存約可以放3-4天，如果知道壹時之間吃不完，可以分包冷凍才不會浪費食材喔！
4:小黃瓜切絲
5:將麻辣淋醬的各項材料拌勻
6:在碗中放入雞絲
7:再放入小黃瓜絲
8:以及適量泡菜
9:淋上麻辣淋醬就可以享用羅！
做法二，雞絲手卷
材料
"白斬雞 1包","小黃瓜 半條","蘋果 4片","蟹肉棒 2根","沙拉醬 少許","高麗菜 適量","禦飯團海苔 2片",
做法
1:備料 海苔可以選擇燒海苔[半片] 或禦飯團海苔1片
2:取出雞胸肉，剝成雞肉絲.放在碗裏.電鍋放壹格水幹蒸，讓鍋內充滿熱蒸氣後，雞肉放進悶約5分鐘，讓它有些溫熱，但又不會再熟成的程度即可
3:蘋果切薄片，泡冰鹽水，小黃瓜與高麗菜切細絲，泡冰水 瀝幹備用
4:用包禦飯團的海苔....大小剛好
5:取壹片海苔平鋪在桌上，斜45度角放小黃瓜絲，高麗菜絲，淋上沙拉醬
6:放上蘋果片.蟹肉棒與雞肉絲後，卷起成壹個漏鬥形狀即可
7:土雞肉創意料理上桌羅！趁新鮮趕快吃喔~~海苔酥酥的吃...最好吃
做法三，涼拌雞絲芋絲
材料
"芋絲1包","雞胸肉50克","青瓜10克","紅蘿蔔10克","雲耳5克","花生醬汁","花生醬3湯匙","豉油1湯匙","鹽半茶匙","糖半茶匙","麻油1湯匙","暖水適量","雞肉腌料","豉油2湯匙","紹興酒1湯匙","鹽1茶匙","胡椒炒1茶匙"
做法
1:用水把雲耳浸軟後切
2:把紅蘿蔔及青瓜切片
3:用滾水煮芋絲30秒
4:再過冷水
5:腌雞肉30分鐘
6:混合醬汁材料，如花生醬太濃稠，可用暖水拌開
7:燒熱油鑊，炒雞肉至兩面金黃
8:加水及蓋上鑊蓋把雞肉煮至全熟
9:冷卻後，把雞?肉切絲
10:將芋絲放於碟上，再逐壹把青瓜、紅蘿蔔、雲耳及雞肉鋪面
11:淋上醬汁,即成
做法四，泰式酸辣雞絲拌面
材料
"五木細關東面 2份","雞胸肉 180g","洋蔥 1/3顆","香菜 適量","蔥 1支","小蕃茄 7顆","辣椒 1條","蒜頭 3瓣","泰式酸辣醬 3大匙","檸檬 1.5顆","魚露 2小匙","開水 1小匙"
做法
1: 食材大集合。
2: 洋蔥切絲泡冰開水冰鎮去辛辣味。
3: 蔥、辣椒、香菜、蒜頭切末，小番茄切四等份備用。
4: 雞胸肉放入滾水中加入1大匙米酒去腥味煮熟，待雞胸肉涼後撕成絲狀。
5: 煮壹鍋滾水將五木細關東面煮熟後撈起放於盤上。
6: 調酸辣醬汁：取壹容器，檸檬擠汁，泰式酸辣醬3大匙拌勻。
7: 取壹大碗放入雞絲、洋蔥絲、蔥末、辣椒末、蒜末、小蕃茄。
8: 淋上調好的酸辣醬汁用筷子拌勻。
9: 再將酸辣雞絲鋪在面條上方即完成。