本文內容列表:1、紫蘿蔔的營養價值與功效2、紫蘿蔔的功效與作用3、紫胡蘿蔔的功效與作用、紫蘿蔔健脾消食、養肝明目、清熱解毒的營養價值與功效。
第壹，可以保護眼睛。
平時多吃紫蘿蔔對人的眼睛有明顯的保護作用，因為紫蘿蔔不僅能益肝明目，而且含有豐富的維生素A和壹些天然胡蘿蔔素，能直接作用於人的眼睛，提高視力，防止視力下降，減少夜盲癥的發生。
第二，可以緩解便秘，預防癌癥。
紫蘿蔔富含膳食纖維，吸水性強。進入人體腸道後，能吸水膨脹，加速胃腸蠕動，通便，加速腸內毒素的排出，對人體高發的腸癌和結腸癌有明顯的預防作用。
紫蘿蔔1的功效與作用，護眼
平時多吃紫蘿蔔對人的眼睛有明顯的保護作用，因為紫蘿蔔不僅能益肝明目，而且含有豐富的維生素A和壹些天然胡蘿蔔素，能直接作用於人的眼睛，提高視力，防止視力下降，減少夜盲癥的發生。
2、瀉藥防癌
紫蘿蔔富含膳食纖維，吸水性強。進入人體腸道後，能吸水膨脹，加速胃腸蠕動，通便，加速腸內毒素的排出，對人體高發的腸癌和結腸癌有明顯的預防作用。
3、延緩衰老
紫蘿蔔食用後可以延緩衰老，因為幾種蘿蔔中含有大量的天然花青素。它是壹種優良的抗氧化成分，能清除人體內的自由基，改善身體各器官的功能，延緩各種衰老癥狀的發生。此外，它含有微量元素和維生素，可以滋養皮膚，減少皺紋和斑點的產生。
4、提高機體免疫力
提高身體免疫力也是人們吃紫蘿蔔的最大好處之壹，因為紫蘿蔔含有豐富的維生素C和維生素A，以及壹些微量元素硒和鋅。這些物質被人體吸收後，可以增強人體的免疫功能，促進免疫細胞的再生和代謝。平時，人們可以多吃紫蘿蔔，以明顯提高身體的抗病能力。
紫蘿蔔的功效與作用:健脾消食、養肝明目、清熱解毒紫蘿蔔是人工培育的壹種新型胡蘿蔔，原名“Purple68”，由荷蘭bejo公司的科學家培育而成。
它的外皮是紫色的，但這個蘿蔔的“心”是橙色的。
下面我們壹起來分析壹下紫蘿蔔的功效和作用。
紫胡蘿蔔的功效與作用
紫色胡蘿蔔的特性與普通胡蘿蔔基本相同，只是不同的果實顏色為紫色，營養價值很高。紫色胡蘿蔔被認為對健康更有益。
中醫認為，蘿蔔壹般人都能吃。
特別適合癌癥、高血壓、夜盲癥、幹眼癥、營養不良、食欲不振、皮膚粗糙的患者。
性味:溫、甘、平。
功效:健脾消食，養肝明目，清熱解毒，透疹，降氣止咳。
其功能具體介紹如下:
1、紫胡蘿蔔益肝明目:蘿蔔中含有大量蘿蔔，具有養肝明目的功效，可治療夜盲癥；
2、紫色胡蘿蔔有益橫膈膜和腸道:胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道內容易膨脹。它們是腸內的“填充物質”，能加強腸道的蠕動，從而利膈增腸，通便防癌；
3.紫胡蘿蔔有健脾去營養的作用:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有利於細胞增殖和生長，是身體生長的元素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4.紫色胡蘿蔔可增強免疫功能:蘿蔔轉化為維生素A，有助於增強機體免疫功能，對防止上皮細胞癌變有重要作用。
蘿蔔中的木質素還能提高機體的免疫機制，間接消滅癌細胞；
5、紫胡蘿蔔有降糖降脂作用:蘿蔔中還含有降血糖物質，是糖尿病人的好食物，其部分成分；如皮膚素、山奈酚能增加冠脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，有降血壓、強心的作用，是高血壓、冠心病患者的良好食療。
特別是對中老年人來說，要多吃蘿蔔，蘿蔔能起到消食化積、化痰潤肺、解毒生津的作用。
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