芋頭米粥
原料:芋頭50克左右，粳米50-100克，水500-800毫升。
方法:每次取鮮芋頭50克，去皮洗凈，切成小塊，粳米50 ~ 100克，糖適量，加水500 ~ 800毫升，煮成稠粥，每日兩次，溫服。
功效:小兒瘰癧、虛癰、慢性淋巴結炎、淋巴結腫大、淋巴結腫大。本品含有大量的澱粉、蛋白質、脂類、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素A等。它的營養價值很高，不僅具有滋補作用，還具有治療疾病的能力。這是壹種很好的營養飲食。芋頭是天南星科的塊莖。中國大部分地區都有栽培。用芋頭煮粥，在《食療本草》、《本草綱目》等書中都有記載。它是用芋頭和粳米加水熬制而成，有補脾胃、消瘰癧的功效。
說明:芋頭既是食物，又是藥物，味道甘平。《滇南本草》說:“治中氣不足，久服餅與肝腎，加精益髓。”人們還常煮甜粥食用，有補脾胃、活水使瘰癧的作用，對各種原因引起的慢性淋巴結病患者有壹定的治療作用。《本草綱目》說:“芋頭粥寬胃，使人不饑。”《嶺南本草集錄》說:“煮粥研磨成粉食用，可治小兒朱利安病、虛癤，亦適用於成人，可免壹切疥瘡。”可見，芋頭粥，既可食用，又可藥用，歷史悠久，至今仍被廣泛使用。淋巴結炎、淋巴結炎、淋巴結腫大是慢性疾病，病程長，療效差，頑固不化。用藥物治療經濟價值高，病程長，患者缺乏耐心。因此，長期服用芋頭粥，療效可靠，使用方便，費用低廉，易於接受，是壹種值得普遍推廣的良藥。
【註意事項】芋頭粥可隨意間斷服用，早晚溫服。腹脹疼痛者不宜服用。
芋頭豆爛湯
材料:壹塊豆腐，幾個芋頭，壹點蝦或扇貝。
輔料:鹽、澱粉、胡椒粉。
做法:1。提前煮熟的芋頭，切塊或切片備用；豆腐切塊備用；蝦/扇貝是預先浸泡過的。
2.鍋裏裝滿清水，把泡好的蝦米/幹貝放進去。燒開後，依次加入切好的豆腐和芋頭。
3.再次燒開，加鹽，加入準備好的澱粉，最後加入少許胡椒粉調味。
芋頭排骨鍋
材料:
排骨300克，芋頭400克，大蒜2瓣。
調料:
1，1湯匙酒，1/2湯匙醬油。
2.醬油1/2湯匙，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉少許。
練習:
1，小排骨洗凈，拌入調料1，腌制10分鐘，然後放入熱油中炸至顏色最高。
2.芋頭去皮，切成小塊，放入熱油中炸熟取出。
3.用2湯匙油炒蒜瓣，然後放入小排骨，加入調料2和2杯水燒開，小火煮20分鐘。
4.將芋頭放入鍋中煮20分鐘左右。等它嫩了，湯略幹了，就可以上桌了。
放輕松:
1，寶指的是有保溫功能的小砂鍋；天氣熱的時候可以直接放在深碟裏。
2、小排骨要用分排以上的五花肉，質地嫩，也可以焯水直接燒，但顏色要淺壹些。
金吉寶Xi芋兒飯
主要材料:
芋頭約350克，米飯3/2杯，水或湯2杯，雞肉約250克，蔥花和鹽。
成分:
調料:1茶匙生抽和生粉，1湯匙水，適量香油、鹽和糖。
如何做:
1，芋頭去皮切塊，放在盤中蒸至軟，稍涼後切丁。
2.將雞肉切成丁，加入調味料拌勻。
3、熱壹湯匙油，將雞肉炒香，加入米飯炒勻，加入湯或水燒開。
4.將芋頭放入米飯中，蓋上蓋子，用文火煮至米飯熟透後關火。烤10分鐘左右，用少許鹽調味，放入蔥花即可食用。
註意:
1.芋頭在烹飪前蒸熟，可以保留風味和澱粉質，使米飯更美味。
2.用湯煮比用水煮味道更好，但量可能更多，因為湯裏有油。
3，這是壹個簡單的烹飪，美味的壹餐，不需要其他的菜。
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刮芋頭和山藥皮的時候，手碰到芋頭汁就會癢。這裏我介紹三種止癢的方法。
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1.當妳的手因為刮芋頭皮而癢的時候，如果妳把妳的手放在火上烤，妳就可以不癢了。但是，使用這種方法時，應註意不要燒傷手部皮膚。
2.用臉盆盛些清水，加少許醋，攪拌均勻後用來洗手，也能止癢。
3.當妳的手因為刮芋頭皮而感到癢的時候，可以先用清水沖洗壹下，然後擦掉水漬，塗上壹點風油精輕輕壹擦，癢感就消了。