地瓜粥是將切成條狀的紅地瓜與米粥混合而成。
砂鍋粥，多以蝦、蟹、水魚、鱔魚為主。
鹹粥，類似福建的鹹粥，是用魷魚、香菇、排骨做成的。廣東粥廣府人(尤其是珠三角人)總愛煮飯，讓粥變得香滑。這種粥容易消化。而韓國人，生病的時候只喜歡吃這種粥，不吃米飯。
廣東粥有時也叫“米粥”(俗稱米黃)，不加配料，或只用少量陳皮或銀杏煮成粥，用幼鹽食用。油條大米粥是廣東常見的早餐。其他粵語流行語有:
船粥:相傳源於廣州荔灣的商販供養小船(船)的特制粥，稱為“荔灣船粥”。有絞牛肉，花生，魷魚等等。
還有第壹碗粥:據說有壹次壹個書生遇到困難，乞討，有人給他壹碗粥，粥裏有內臟等各種廚房雜燴。高中狀元和狀元之後，還有這粥的第壹名。
豬肉紅粥、芥菜粥、骨燒粥、牛肉粥、鱔魚粥、皮蛋瘦肉粥、魚粥、水蟹粥、柴魚花生粥、油鹽粥:只加壹點鹽和壹點油，福建粥壹般生病的時候吃【編輯此段】。在福建叫“米”，水比廣東粥少，像日本粥壹樣稠，甚至單份。米粥，福建只有白米飯和清水，重在米飯的香味和外觀。與廣式粥相反，米飯不應該煮沸和過度攪拌，以免破壞米粒的形狀。因為水量少，所以要長時間監控火情，輕輕攪拌，避免燒焦。吃的時候要配以腌菜、炒花生、肉松、魚幹、煎蛋或蚵仔煎。鹹粥，福建省是其他材料的粥。這種粥比福建的米粥稀，但比廣式粥稠。這些材料，如蘑菇、魚和瘦肉，通常用醬油調味，所以它被稱為“鹹肉末”。它的顏色大多是淺棕色，有蔥花、腌制的蔬菜和油炸花生。鹹肉末吃起來很方便，特別受小孩和老人的歡迎。江南粥江蘇、上海、浙江等地用大米熬制濃稠的米粥，壹般不加高湯和澆頭。有時加入白糖熬煮，稱為“糖粥”或“甜粥”。據說範仲淹早年讀書時，吃了冷卻後形成冷凍稠粥，更便於等分和攜帶。今天江南人還是這麽做的。錢塘江以北地區(“浙西”，包括蘇南、皖南、上海)用剩飯(吳語稱為“米糊”)煮的粥，稱為“泡水飯”或“泡飯”，有獨特的香味，是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食物歸為“粥”，但在北方有時會混淆。浙東(老紹興、寧波)民間早餐不吃“泡飯”，只吃剛煮好的米飯或粥。常見粥食譜粥。
成分:谷物(黑牛生谷物)
椰子汁
半成熟的木瓜
生產方法:
1.因為椰奶是涼的，先把椰奶放入鍋中煮開；(如果有微波爐，可以把燕麥放在碗裏，倒入椰奶兩分鐘。)
2.將燕麥放入椰奶中拌勻；
3.將木瓜去皮，去籽，切成條狀，然後隨意切成各種形狀，放入浸泡過的燕麥中。
荷葉粥
食材:準備少量大米、小米、糖，1片鮮荷葉。
1，將大米放入鍋中，將鍋轉小火慢燉。
2.熟了就把荷葉放在鍋裏繼續煮。
3.等到粥的顏色變綠就好了。
蟹肉粥
材料:海蟹半只，米粥底，姜絲，蔥花。
練習:
1、海蟹蒸熟，去蟹肉和蟹黃，蟹螯敲碎，與姜絲壹起放入煮沸的米粥中煮10分鐘，加少許鹽調味。
2.鍋裏放壹點蔥花。
(1)紅薯粥:紅薯和粳米壹起煮。經常吃可以預防高血壓、動脈硬化、肥胖。
(2)芝麻粥:芝麻搗碎與大米壹起煮，可治頭暈、記憶力減退、頭發早白等。芝麻50克，大米100克。先炒芝麻，磨成細粉。飯熟了，加芝麻吃。秋季常吃可以延年益壽，潤肺。是秋季最好的養生粥。對便秘、肺燥、咳嗽有壹定療效。
(3)牛肉粥:切碎的牛肉用粥煮，可以補脾胃，強筋骨。
(4)烏雞粥:烏雞與粳米同煮，調味，用於高血壓、貧血、營養不良。
(5)香菇粥:取黑木耳、粳米、冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
(6)核桃粥:取核桃仁搗碎，與粳米同煮，具有補腎、益肺、潤腸的作用。核桃仁20克，大米100克。核桃仁洗凈，放入鍋中，用大米煮粥，大火燒開，文火煮至熟。經常吃核桃粥不僅能補腎，還能預防陽痿遺精，有延緩衰老的作用。
(7)枸杞粥:枸杞用粳米煮成，有補腎補血、滋陰益眼的作用。
(8)胡蘿蔔粥:將新鮮胡蘿蔔切碎，與粳米同煮，可健胃、健脾、助消化。用植物油炒胡蘿蔔，加入100g大米和水煮粥。因為胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素，被人體攝入後可轉化為維生素A，適合皮膚幹燥、嘴唇幹裂的人食用。
(9)栗子粥:栗子肉與粳米同煮，有補腎強筋、健脾養胃的作用。栗子50克，大米100克，加水煮成粥。因為栗子有很好的養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血的作用，所以特別適合老年人腰腿酸痛、關節痛。
(10)百合杏仁粥:將鮮百合、杏仁、粳米同煮，加適量白糖溫服，可潤肺止咳，清心安神。用於病後虛熱、幹咳、勞咳。
(11)大棗糯米粥:將山藥、薏苡仁、菱角、大棗、糯米同煮，加入適量白糖，具有健脾胃、益氣血、利水止瀉、生津止渴的功效，適用於病後體虛、貧血、營養不良、厭食、慢性腸炎患者。
(12)蓮米粥:蓮米發漲後，在水中用刷子擦去表皮，取出蓮子心用清水煮沸，再與粳米同煮。具有健脾止瀉、補腎養心、安神定誌的作用，適用於脾虛食少、腹虛、夢遺頻繁、失眠健忘、多夢等癥。
(13)菊花粥:菊花60g，大米100g。先把菊花在湯裏炒壹下，然後和大米壹起煮成粥。因其具有疏風清熱、清火明目的功效，對秋季風熱型感冒、咽喉不適、目赤腫痛有較好的治療作用。同時對心血管疾病也有很好的預防和治療作用。
(14)梨粥:梨2個，洗凈去核切碎，加粳米100g，水煮。梨有很好的潤燥作用，可以作為秋季的保健食品。
(15)紅小豆粥:紅小豆50g，大米100g，糖少許。將紅小豆和大米放入鍋中，大火燒開，文火煮。吃的時候加糖。有清熱、利尿、止渴的功效。【編輯此段】別的孩子怎麽吃:很多家長為了讓孩子長大後吃得多，就在粥裏加肉松，拌在米粥裏。
在朝鮮半島和日本，粥是病人的食物，粥裏還要加雞蛋。【編輯本段】粥的好處喝粥對人體的好處
粥煮好後，上面漂浮著壹種細膩、粘稠、油膏狀的物質，中醫稱之為“米油”，俗稱粥油。很多人不認同。其實有很強的滋補作用，可以媲美參雞湯。
粥油通常由小米或大米熬粥制成。中醫認為，
小米和大米味甘、性平，都有補中、健脾和胃的作用。它們用來熬粥後，很大壹部分營養物質進入了湯中，尤其是粥油，是米湯的精華，滋補力不亞於人參、生地等珍貴藥材。清代趙學敏的《本草綱目》中記載，米油“黑瘦之人食之，肥而白百日，養陰之功勝於耕地，宜日留壹碗，輕取之”清代醫學家王孟英在他的飲食譜中饒有興趣地認為“米油可以代替人參湯”，因為它與人參具有相同的功能。
中醫有句話叫“年齡過半，殷琦過半”，意思是老年人都不同程度地存在腎精不足的問題。經常喝粥油，可以有補腎益精，延年益壽的功效。產婦和患有慢性腸胃炎的人，往往會覺得自己元氣不足。喝粥油可以補充他們的活力，增加他們的體力，促進他們早日康復。
粥油最好空腹喝，再加少量鹽，可以起到將“藥”導入腎經的作用，增強粥油補腎填精的效果。據紫琳單方介紹，這種吃法對性功能障礙的男性也有壹定的治療作用。另外，在嬰幼兒開始添加輔食的時候，粥油也是不錯的選擇。
《紅樓夢》裏，寶釵曾這樣介紹她的補藥:“每天早起，取壹兩上等燕窩和五元冰糖，用銀衣架煮粥。習慣了，就比藥強，最滋陰補氣。”可見，用粥養顏是有壹定道理的。在美容粥中，燕窩是上品，是古代八珍之壹。可以說是所有愛美女性的口服護膚品。
喝粥的七大好處:
1，容易消化
當白米的煮沸溫度超過60攝氏度時，就會產生糊化。煮出來軟糯的粥在口中會融化，吃完後非常容易消化，非常適合腸胃不適的人。
2、增強食欲，補充體力
當妳生病的時候，妳會沒有食欲。清粥配壹些爽口開胃的東西，如梅子幹、甜姜、配菜等，既能促進食欲，又能為身體虛弱的患者補充體力。
3.預防便秘
現代人飲食講究，缺乏運動，經常出現便秘癥狀。粥含有大量的水。平日多喝粥，既能充饑，又能為身體補充水分，有效預防便秘。
4.預防感冒
天冷的時候，早起喝壹碗熱粥，有助於保暖，增加身體的禦寒能力，預防感冒。
5.防止喉嚨幹燥
對於咽喉不適、言語疼痛的人，溫熱的粥汁可以潤喉，有效緩解不適。
6、養胃
腸胃功能較弱或有潰瘍的患者，平日應少食多餐，細嚼慢咽，非常適合喝粥調理腸胃。
7、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧煮成粥，含有更多的營養成分和膳食纖維。對於老年人和牙齒松動的患者來說，喝粥可以預防小病，是保健的最佳藥方。還有40種粥的做法沒有列出來。地址:/q？word = % D6 % E0 & amp；lm = 0 & amp搜索和搜索。CT = 17 & amp；pn = 0 & ampikaslist & ampRn=10其實粥的厚薄也和米飯有關，然後還有個人喜好，這個不太準確。