花豆腐
這道菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐是軟的。易於消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長。是壹種老少皆宜的高營養食品。蛋黃中含有豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒的血紅蛋白和健腦極為有益。
材料:豆腐50克，綠葉10克，水煮蛋壹個，澱粉10克，鹽少許，蔥姜水少許。
制作:
將豆腐煮熟後放入碗中磨碎；將綠葉洗凈，用開水焯壹下。把它們切碎，放在碗裏。加入澱粉、鹽和洋蔥姜水，攪拌均勻。
將豆腐腦做成方碟，然後將蛋黃磨碎，在豆腐腦表面撒上壹層，放入蒸籠中用文火蒸十分鐘。
蔬菜的味道不要太鹹，對寶寶有益。
特點:外形美觀，柔軟可口。
牛奶蛋
此菜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養物質，是嬰幼兒生長發育所必需的，能促進大腦和骨骼的發育，適合10個月以上的嬰幼兒食用。
食材:雞蛋1個，牛奶1杯。
制作:
把蛋黃從蛋白中分離出來，用泵把蛋白抽到起泡為止。
將牛奶、蛋黃、糖加入鍋中，攪拌均勻，小火煮壹會兒，然後將準備好的蛋白用勺子放入牛奶蛋黃鍋中，微煮。
生產中要註意蛋黃和蛋白質的分離。
特點:蓬松柔軟，是這個階段寶寶最好的食物。
菠蘿船古肉
輔料:菠蘿(1)、柿子椒(1)、雞蛋(1)、紅椒、生菜。
調料:色拉油、洋蔥、亨氏番茄醬、糖、鹽、姜、白醋、玉米澱粉。
做法:1。準備好所有重要的食材，將肉切成0.4厘米厚的薄片，切壹些蔥和姜，用冷水浸泡。洋蔥和姜水備用，菠蘿切好挖核，青椒切成三角片，挖好的菠蘿也切成三角片。將蔥和姜浸泡十多分鐘，在肉片中放壹點鹽，然後將蔥和姜水壹點壹點地攪拌。
雞蛋打好，生粉放壹個盤子裏，再放壹個空盤子備用。然後肉先蘸蛋液，再蘸生粉。生菜切片，紅辣椒切絲，碼好，把挖好的菠蘿船放進去，在油裏坐八成熱，把絞肉炸熟。
3.鍋裏放壹點油，不要等油熱了，放入番茄醬小火翻炒出香味和紅油，再放入白醋、糖、鹽，勾芡，再放壹些幹凈的油提亮醬汁，把炒好的肉、焯水的青椒、菠蘿壹起炒，讓汁均勻的裹在原料上。
二、兒童壹日三餐營養食譜有這些。
兒童營養食譜早餐
1，煮雞蛋。雞蛋的蛋白質含量極高，可以維持身體細胞的生長發育，修復受損細胞，增加孩子的免疫力，降低生病感冒的概率，避免父母的恐懼。水煮蛋，味道清新清淡，是孩子最好的早餐之壹。
2.全麥面包。孩子要多吃面食，攝入豐富的碳水化合物，補充能量和體力。全麥面包不僅含有豐富的碳水化合物，還含有豐富的膳食纖維，可以促進消化，緩解小兒便秘。
兒童營養食譜午餐篇
1，番茄炒雞蛋。西紅柿含有豐富的維生素C和豐富的水分，能促進兒童皮膚微循環，預防皮膚病。除此之外，西紅柿炒雞蛋含有豐富的蛋白質和微量元素等營養成分，是很好的午餐食譜。
2.水煮西蘭花。西蘭花不僅具有很強的抗氧化作用，還具有抗癌作用，抑制體內細胞的異常變化，維持兒童的身體發育。水煮西蘭花脆嫩多汁，富含纖維，適合兒童食用，是不錯的午餐食譜。
兒童營養食譜晚餐
1，水煮魚片。魚很好吃，質地很軟，味道也是小孩子的最愛。此外，魚含有高鈣、蛋白質、微量元素和低脂肪，所以它是最好的保健晚餐之壹。家長可以給孩子做水煮魚片。
2、薺菜炒肉。薺菜薺菜是壹種野菜，具有清熱降火、明目養眼、護肝健脾的作用。給孩子準備適量的薺菜炒肉，對孩子的健康大有好處。薺菜炒肉作為正餐食譜，還能解悶安神。
總之，孩子的營養飲食是以安全衛生為前提的，所有家長都要兼顧食物的營養和安全。
三三歲的寶寶壹日三餐都有這些食譜。
早餐:鮮奶麥片
材料:半杯混合水果麥片，200毫升鮮奶。
方法:將麥片和鮮奶混合均勻。
註意:除了混合水果麥片，任何口味的玉米麥片都是不錯的選擇，可以根據孩子的喜好更換，或者每天換不同口味也很棒。
早餐:烤餅
材料:面粉125克、鹽1/2茶匙、鮮奶50毫升、淡忌廉15克、糖1/2茶匙、發酵粉1/2茶匙。
方法:篩面粉、泡打粉等。，與其他配料混合均勻，揉成面團，分成10等份。烤箱預熱至160度，加入面團，烤12分鐘。
搭配:原味酸奶150 ml。
午餐:全麥三明治
材料:全麥吐司2片，黃瓜10g，芝士10g，火腿15g，雞蛋半個，沙拉醬1/2湯匙。
方法:全麥吐司面包切邊，塗上壹點沙拉醬，夾上其他配料，用模型扣住。
註意:除了黃瓜，西紅柿或生菜也是不錯的替代品。
搭配:綜合果汁
材料:獼猴桃50克，菠蘿50克，蘋果50克，甜橙50克，涼開水100毫升。
制法:將水果去皮，去籽，切成丁，放入攪拌機中，加入涼開水研磨均勻，濾渣後飲用。
中午:米粉湯
材料:米粉60g，蝦皮1g，芹菜3g，豆腐皮5g，高湯180ml，油3ml，鹽2g。
鍋裏放油，把蝦仁炒香，倒入高湯燒開，加入其他材料和鹽，煮3分鐘。
晚餐:香菇炒豬肝。
香菇30克，鮮豬肝200克，黑木耳20克。
生產方法
1.香菇、木耳分別洗凈，用溫水浸泡。膨脹後，拿出來泡在水裏。
2.香菇洗凈，切塊。木耳撕成花瓣，洗凈備用。
3.將豬肝洗凈，去筋膜，切塊，放入碗中，加入蔥花、姜末、料酒、濕澱粉，攪拌均勻備用。
4.將炒鍋放在火上，加入植物油燒至六成熱，放入蔥花和姜末翻炒，出香後放入豬肝片。用快火翻炒，加入香菇片和木耳，繼續翻炒壹會兒；加入適量雞湯或鮮湯，香菇、木耳浸泡液的濾液。然後加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，小火煮沸，用濕澱粉勾芡，淋上香油。
蘿蔔番茄湯
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥花、花生油、鹽、味精、糖。
生產方法
1.將胡蘿蔔和西紅柿去皮，切成厚片。
2.熱鍋放油，下姜絲翻炒幾下，再下胡蘿蔔翻炒幾下，註入清湯，中火燒開。胡蘿蔔熟了，放入西紅柿，加鹽、味精、糖，雞蛋打散倒入，撒上蔥花。
適用人群:3歲寶寶
四、冬季兒童最佳飲食食譜就是這些。
冬天最適合孩子的主食:全麥食品
對於許多健康的人來說，全麥面包是早餐的首選。這主要是因為全麥食品中含有大量的鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素，可以說對人體很有幫助。所以在西方國家，很多人把全麥食品稱為最適合早餐的食物。孩子也是如此。鐵、維生素、鎂、鋅、粗纖維都是孩子健康成長所需要的。所以，孩子在選擇主食的時候，全麥食品絕對是最好的主食選擇。希望家長能多加關註。
冬天最適合孩子吃的菜:梅子牛排
冬天因為氣候幹燥，氣溫升高，孩子們的胃口不太好。這個時候，在做菜的時候，家長考慮的不僅僅是食物的營養，還要考慮孩子的胃口。因此，梅子牛排這種營養豐富又開胃的兒童食品就成了最佳菜肴。李子牛排含有優質的鈣和蛋白質，此外，還含有維生素B1和鋅，不僅容易被兒童吸收，還有助於增加他們的食欲。所以，在春天，我們不妨為孩子做壹道這麽好吃的菜。那我該怎麽處理李子牛排呢？現在就來學吧。
配料:苦中帶甜，牛排，姜。
制作方法:先將牛排洗凈切塊，然後在鍋內加水，瀝幹肉，大火煮開，然後取出。然後用水化苦為甜。之後將炒鍋燒熱，放入油，翻炒姜，再放入肉翻炒，加入適量調料。牛排快熟時，加入融化的梅子糖漿，翻炒即可食用。
冬天給孩子喝最好的湯:菠菜湯。
說到菠菜的營養價值，是相當高的。即使與其他蔬菜相比，菠菜的營養價值也是上乘的。菠菜不僅含有胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等營養成分，還含有鈣、鐵等多種礦物質，所以營養價值很高。用菠菜煮湯，既能補充身體的營養，又能緩解春天幹燥的問題。所以菠菜湯是春天最適合孩子喝的湯。
所需原料:菠菜
制作方法:先將菠菜切好，取出前用開水燙壹下，再用冷水沖壹下。之後將油加熱，加入姜末等調料，然後將煮好的高湯倒入菠菜中，再加熱煮熟，就可以直接食用了。
獼猴桃是冬天最適合孩子吃的水果。
說到獼猴桃，它的營養價值可以說是非常高的。它不僅含有維生素C，還含有蛋白質、糖、脂肪等營養物質，以及鈣、磷、鐵等微量元素。孩子常吃獼猴桃，不僅能補充身體的營養，還能清熱降火，潤燥通便。所以可以說春天多給孩子吃獼猴桃好處多多。
冬天，家長不僅要註意孩子的飲食，更要註意帶孩子出去戶外運動，早睡早起，讓孩子身體健康！