這裏給妳查詢壹下:什麽粗糧好吃，1。小米可以安眠健胃，小米可以益腎健胃，清熱補虛，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促進血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。2.高粱養肝中醫認為，高粱有健脾和胃的作用。動物實驗證明，高粱具有養肝護肝的作用。小兒脾胃虛弱、消化不良者，宜用鍋烤高梁面，再煮成粥。壹般孩子壹次不要超過半側，壹天三次。3.薏苡仁排毒壯骨
薏米中含有豐富的膳食纖維，可以促進我們的腸道蠕動，幫助消化，防止便秘，也可以澄清我們身體產生的毒素。預防腸道疾病。經常吃薏米還可以抑制體內骨骼肌的收縮，增強骨骼的發育。減少肌肉痙攣還可以延緩骨骼老化，讓我們的骨骼更加健康。4.芡實防止衰老。芡實富含澱粉，能為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳質物質，保證體內所需的營養。芡實制劑“八仙糕”有明顯的延年益壽作用。5.燕麥降血脂。研究表明，燕麥中的β-葡聚糖可以降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇(“壞”膽固醇)，但不會影響高密度脂蛋白膽固醇(“好”膽固醇)的水平。
此外，燕麥的升糖指數較低，有助於控制血糖。燕麥還有預防便秘和腸癌的作用。
6.小麥健脾養心。小麥味甘，性平，微寒，有補脾腎、養心安神的功效。心煩失眠的人可以用小麥、大米、大棗煮粥。此外，麥麩含有較高的膳食纖維，可防治高血脂、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘和結腸癌。
7.蕎麥降血糖。蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類化合物，尤其是苦蕎麥，是我國的特產，黃色素和蘆丁的含量很高。蘆丁是防治糖尿病和控制餐後血糖升高藥物的主要成分。因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病患者食用。8.紫米、黑米、黑米等紫黑色雜糧壹般富含花青素，具有抗氧化作用，能防止脂肪氧化，維護眼部血管健康。9.糙米降血脂
糙米保留了大量的膳食纖維，能促進腸道有益菌的增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防便秘和腸癌；膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助高血脂患者降低血脂。10.玉米降低膽固醇，味甘、性平，有健脾、利尿、開胃、益智、寧心、活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇沈積在血管壁上，對預防高血壓和冠心病有積極作用。
此外，它還具有利尿和降血糖的作用，尤其適用於糖尿病患者。11.綠豆清熱解毒。
從中醫的角度來說，綠豆性寒，所以有清熱解毒的作用。從營養學的角度來看，綠豆的保健作用來自於其抗氧化成分，如黃酮類、鞣質類、皂苷類等，具有清熱解毒的作用。
12.紅豆清心養心。中醫認為，紅豆能清熱利濕、消腫解毒、清心除煩、補血安神，還能為身體補充鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養物質。李時珍把紅豆稱為“心之谷”。紅豆既能清心火，又能補辛苦。此外，紅豆和粗纖維含有豐富的物質，有助於降血脂、降血壓和改善心臟活動。13.黑豆補腎活血。黑豆味甘、性平，有補腎強身、活血利濕、解毒的功效，特別適合腎虛的人食用。腎虛引起的腰痛耳鳴的人，可以取黑豆50克，狗肉500克，壹起煮，加入各種調味品後食用。14.芝麻促進血液循環，滋養肌膚。芝麻潤腸通便，活血潤膚，有健腦、增強記憶力、延緩衰老的作用。芝麻含有防止人發胖的物質。當妳在節食減肥時，可以通過吃芝麻來改善皮膚粗糙。
15.花生是長壽水果，花生是“十大長壽食品”之壹，它富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸、鈣和磷等。對脾胃失調、咳喘、貧血、便秘、腸燥有很好的治療作用，是老少皆宜的食品。16.紅薯預防心血管疾病。紅薯是壹種低熱量低脂肪的食物，也可以防止碳水化合物變成脂肪。秋冬吃可以起到減肥的作用。
此外，紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些都有助於預防心血管疾病。17.蠶豆增強記憶力營養學認為，蠶豆含有鈣、鋅、錳、磷脂等重要成分。，調節大腦和神經組織，富含膽結石，具有增強記憶力的健腦作用。
蠶豆中的鈣有利於骨骼對鈣的吸收和鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。
18.蕓豆對心臟有益。蕓豆中含有皂甙、尿毒癥酶及多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴細胞T細胞，尿毒癥酶對肝昏迷患者效果更佳。蕓豆也是壹種高鉀低鈉的食物，非常適合心臟病、動脈硬化、高血脂、厭惡鹽的患者食用。希望我的回答能幫到妳，祝妳生活愉快。