1，核桃紅豆餅
材料:低筋面粉200g，白糖20g，黃油80g，水70g，山核桃100g，牛奶20g，紅豆沙適量。
具體步驟:
(1)先將面粉和糖攪拌均勻，加熱後加入軟化的黃油壹起揉成碎屑。
(2)加水揉成面團，用保鮮膜包好，冷藏半小時。
④將醒發的面團搟成3毫米的餡餅皮。
⑤鋪在菊花派盤上，壓緊，把多余的部分搟掉，用叉子在底部戳幾個洞。
6.將牛奶和紅豆沙加入山核桃中，攪拌均勻，填滿餡餅盤。
7.烤箱預熱180度，烤30分鐘左右。
2、紅豆酒年糕
材料:大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，溫水70克，酒醅2湯匙，紅豆沙適量。
①將大米浸泡壹晚，搗碎。
②從小碗中取出生米漿，放入微波爐中加熱壹分鐘，然後加入等量的生米漿，攪拌均勻。
③在米漿中加入酒糟、溫水、糖和酵母，攪拌均勻，然後蓋上濕毛巾進行發酵。
(4)加入剩余的生米漿，混合均勻進行二次發酵。
⑤放入模具中蒸約15分鐘。
⑥年糕冷卻脫模後，可以夾紅豆沙。
3.紅豆牛奶西米露
配料:紅豆、牛奶、西米、白糖。
(1)將紅豆用清水浸泡壹晚，然後倒掉水，加入新的清水放入電飯鍋開始煮飯，加入白糖攪拌均勻，收水制成蜂蜜紅豆備用。
(2)燒開壹鍋開水，倒入西米，攪拌，註意不要粘鍋，煮十分鐘左右，關蓋悶至西米變透明。如果西米中間有白色，重復煮悶的過程。水煮西米過冷，用網袋過濾備用。
(3)牛奶放入鍋中煮沸，加入西米，攪拌均勻。把它放在碗裏。
4碗中加入壹勺紅豆，擺盤。吃的時候再攪拌壹下，防止紅豆散了，拍照也不好。
小貼士:
1.電飯煲模式煮紅豆時，如果紅豆不夠爛，可以煮兩次。我的做了兩次，有點化，但是味道很好。
2.蜂蜜紅豆可以壹次多做，放冰箱備用。
3.如果妳喜歡冷飲，牛奶不需要加熱。
4、紅豆紅棗湯
材料:紅豆100克，大棗10克，水150克。
紅豆洗凈，用清水浸泡30分鐘左右；將大棗洗凈後，加入紅豆水中，用大火煮開，再用小火煮至紅豆熟透。妳可以事後再吃。能滋補強身，健脾胃，補中焦，益氣養血，安神利尿，排毒。
5、豆紫米湯
材料:紅豆20g，紫米20g。
將紅豆20g、紫米20g洗凈浸泡過夜，倒掉浸泡過的水，加入清水煮，再用小火煮至熟透。秋天吃紅豆，可以加適量蜂蜜。紅豆本身有利尿作用，有助於改善水腫。其碳水化合物含量高，可作為日常食品。但紫米不易消化，不宜壹次吃太多。
6、豆豉黑米粥
配料是紅豆、黑米、白糖。
紅豆、黑米洗凈，用清水浸泡5小時以上。將泡好的水倒掉，將黑米紅豆和適量冷水放入鍋中，大火燒開，轉小火煮至熟透加糖，可促進血液循環，美容養顏。
溫馨提醒:尿量過多的人不要忌口或多吃。蛇咬傷要在100天內禁食，紅豆不宜與羊肉、羊肝、羊肚同食，否則對身體傷害很大，容易導致中毒。