壹、五香熏魚的做法
鮭魚材料
主料:750g三文魚調料:五香粉、鮮味、蔥、姜、糖、茶。
三文魚的做法
1.將三文魚去頭尾，切成兩片，去掉咬痕。
2.將幹凈的魚放入清水中浸泡15分鐘，去除異味，然後用五香粉等調料腌制30分鐘。
3.將腌制好的三文魚放入烤箱，用白糖和茶葉熏制。
二、泡菜烤三文魚的做法
鮭魚材料
幹凈的馬哈魚300克，酸黃瓜150克，冬筍50克，生菜葉50克。調料色拉油800g，鹽、雞精、雞粉各5g，料酒10g，香油3g，美國鮮醬油10g，蔥片、姜片、胡椒粉各2g，湯50g，紅、青椒各20g，生粉10g。
三文魚的做法
1，網摩訶魚切4 cm？1.5厘米？1.5cm的條，加入鹽2g，雞精2g，料酒5g，胡椒粉入鍋20分鐘。
2.將腌黃瓜切成四片，切成4厘米長的片，放入水中浸泡2分鐘；將紅青椒、冬筍切成4厘米長、0.5厘米寬的條狀，放入沸水中焯1分鐘。
3、鍋內放色拉油，燒至五成熱，中火煎魚條1分鐘，出鍋。
4.鍋內留10g色拉油、蔥、姜片翻炒1分鐘，再放入馬哈魚翻炒1分鐘，放入紅青椒、冬筍、鹹菜，再放入剩余的鹽、雞精、雞粉、料酒、鮮醬油、生抽。
酸黃瓜的制作方法:
黃瓜洗凈，控制含水量，每500g用150g鹽腌制2天。將黃瓜的水分腌制後，放入布袋中，與豆醬壹起放入壇子中(豆醬已沒過黃瓜)，蓋上蓋子，腌制2周，得到腌黃瓜。
三、芝士三文魚的做法
鮭魚材料
三文魚橫切片，芝士1片，澱粉，番茄醬，醬油，糖，水，生菜葉子2片。
三文魚的做法
1.三文魚表面清洗幹凈，用廚房紙擦幹，兩面均勻塗上澱粉。
2、鍋裏少量油，7分熱，開始大火煎三文魚。
3.兩分鐘後會轉小火。必要時用透明鍋蓋蓋住，使其受熱均勻。
4.五分鐘後翻面，在煎好的金黃壹面塗上芝士，蓋上蓋子。還是先大火再小火，所以肉超級嫩。不到壹斤重的魚，壹個***15分鐘就能炸好。每邊大約7分鐘。
5.關火，冷卻，將三文魚放入盛有生菜的盤中。
6、調醬:澱粉、番茄醬、醬油、糖、水混合均勻。
7.繼續加熱鍋裏的油，把醬汁倒入鍋裏，澆在魚上。
四、四川三文魚的做法
鮭魚材料
1片三文魚，面粉，姜，蔥，蒜，香菜，番茄，番茄醬，蘑菇，醋，蜂蜜，紅辣椒，2個八角，鹽。
三文魚的做法
1，三文魚片兩面塗面粉。
2.鍋裏加油至6分熟，將兩面塗上面粉的三文魚片煎至微黃，撈起三文魚片。
3.將鍋中的姜、蔥、蒜和紅辣椒切段，將切片的西紅柿和蘑菇翻炒兩分鐘左右。
4.炒3分鐘後，加入番茄醬、醋、蜂蜜、八角(兩個)和水攪拌片刻。
5.加入剛炒好的三文魚，蓋上鍋蓋調成中火，煮10分鐘左右。保持罐子中間幹燥。
6.然後分別舀起三文魚，放在盤子裏。
7.鍋裏的湯濃了就關火。
8.將汁倒在三文魚上，取出八角，放入香菜即可享用。