西葫蘆含有94%以上的水分，屬於低熱量食品，維生素a較多，其他維生素和礦物質與竹筍相似，鉀、鎂比例較高。其品質優於竹筍，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質素和果膠。這些物質不能被人體消化酶水解，但能促進腸道蠕動，有利於糞便排泄。西葫蘆生吃比熟食好，還可以做蔬菜湯。
大白菜
白菜性微寒，味甘，有解毒、清熱、疏通腸胃的作用。凡是心煩口渴、大便不暢、小便不多的人，都可以經常吃白菜。大白菜含粗纖維較多，還含有維生素A、維生素B、維生素C等。大白菜中的纖維素能促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。生吃白菜心不會破壞白菜的營養，對緩解便秘很有效。
小紅蘿蔔
蘿蔔分白皮、綠皮、紅皮，可以生吃，也可以煮熟吃。其維生素C含量是梨的10倍，還含有幹擾素誘導劑，具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔味辛、甘、涼，有消積化痰、清熱解毒的功效，對支氣管炎、咳嗽有效。蘿蔔中所含的木質素和辛辣物質具有防癌作用，並含有豐富的維生素c，蘿蔔具有通便、抗菌、防止膽結石形成、降低膽固醇、預防高血壓和冠心病的作用。吃生蘿蔔潤腸通便，每次可以吃250克左右。
豆芽
主要指黃豆芽、綠豆芽，雖然源於大豆、綠豆，但營養更好。除了更多的纖維素，植物凝固酸在豆子發芽過程中很快消失。由於酶對植酸的降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。特別是維生素C的含量極高，是壹種低熱量低脂肪的食物，能滋陰潤腸、利尿。常吃豆芽可以防治腸癌和口腔炎，改善大腦功能。
九種減肥降脂的食物。
如果想減肥，可以多利用食物的天然特性，幫助減少脂肪吸收！
1.凍豆腐:可以吸收腸胃脂肪，幫助脂肪排泄。
2.陳皮:可以幫助消化，消除胃氣，也可以減少腹部脂肪堆積。
3.魷魚:魷魚脂肪含量低，不易發胖。是減肥的好食品。
4.薏苡仁:對水腫型肥胖有效。
5.木瓜:可治水腫腳氣，改善關節。
6.竹筍:低脂低糖粗纖維竹筍可以預防便秘，但胃潰瘍患者不宜多吃。
7.菠蘿:它有蛋白質分解酶，可以分解魚和肉。適合大餐後食用。
8.腌菜:制作過程中分解了植物脂肪，但有水腫的肥胖者不能吃，以免體液流失。
9.綠豆芽:含有磷、鐵和大量的水，可以防止皮下脂肪的形成。
蘋果瘦身風雲果，富含果膠，能加速排毒，減少熱量吸收。慢慢咀嚼有點硬的蘋果，不僅有飽腹感，而且熱量低。
壹些越吃越瘦的常見食物。
1，冬瓜。
有利尿作用，能排出水分，減肥。經常吃冬瓜，可以改變食物中的澱粉和糖分，防止轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，熱量低。
2.黃瓜
含有二酸，可抑制糖類食物轉化為脂肪。黃瓜還含有豐富的纖維素，可以加強腸胃蠕動，使大便通暢，熱量含量也較低。
3.絲瓜
絲瓜中含有的肥皂和粘液有利於大便通暢，熱量含量也很低。此外，絲瓜還富含維生素B1、B2、A、C以及鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿蔔
含有芥子油和澱粉酶，有助於脂肪類食物的消化和代謝，防止皮下脂肪堆積。白蘿蔔還有通氣、促進排便的作用。
5.紫菜屬
纖維含量高，脂肪含量低，容易有飽腹感，有清熱利尿的作用。
6、韭菜
含有豐富的纖維，能使大便通暢，排出腸內過多的蛋白質和脂肪，防止體內脂肪堆積。
7.巨藻
含有豐富的纖維和無機元素(尤其是鉀)，具有通便利尿的作用。
8.綠豆芽
含水量高，熱量少，不易形成脂肪。同時具有利尿的作用。
9.辣椒
具有消耗體內脂肪的功能，維生素豐富，熱量低。
10，蘋果
含有果膠，壹種有助於降低膽固醇的可溶性纖維。蘋果還含有豐富的粗纖維，可以吸收大量水分，減緩糖分的吸收。同時能刺激腸道蠕動，促進排便。
11，檸檬
含檸檬酸多可促進胃液分泌，促進腸道蠕動，有利於排便。
12，茶
壹般認為，茶具有消油膩、減脂、降血脂的作用。
13，醋
醋中含有豐富的氨基酸，能促進體內脂肪的分解和糖分的代謝。
14，兔肉
脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，長期食用不會造成體內脂肪堆積。
15，小豆
它是壹種高蛋白低脂肪的食物。具有清熱利濕、活血消腫的功效，能促進排便。
16，大蒜
抑制酶的形成，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成(脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與)
18，木耳
它是壹種高蛋白、低脂肪、多水分、多礦物質的食物。它還含有壹種多糖物質，可以降低血液膽固醇，減肥和抗癌。
19，荷葉茶
每天用50克鮮荷葉~100克(幹荷葉25克)代替茶葉，連續3個月，可以明顯減肥。
20.膽怯
鵪鶉肉是高蛋白、低脂肪、多維生素的食物，膽固醇含量低，是減肥的理想肉類。
21.絲諾葡萄是純天然水果提取物，可以燃燒脂肪，健康減肥。