壹、蛋白粉食用方法
1.不能拿沸水沖
建議用溫熱水(不燙手的)沖泡，或者用冷水。另外，果汁飲料，牛奶均可以。如果用沸水的話，會有變質結塊現象。蛋白質多是由肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫強堿重金屬鹽時會變性，也就是說變得不是蛋白粉了。
2.最佳服用時間
對於乳清蛋白來說，晚間，訓練後30分鐘內比較科學，上午兩餐之間加餐也是個很好的使用時間。
3.可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉堿、維生素片等壹起費用，完全沒有任何沖突的。
針對運動人群，每斤體重1-1.5克。比如體重70KG，那麽每日所需蛋白140-210克或更多。蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算(包括三餐食物中含有的蛋白質量)。
二、蛋白粉選購原則
1. 確定健身目標
健身目標在選擇蛋白粉時扮演著重要角色。例如，健美者和減肥者在營養素比例方面就有明顯不同。練習舉重的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側重於高蛋白，但碳水化合物和脂肪數量較少。
2. 質量和價格
俗語講“壹分錢壹分貨”，這同樣適用於蛋白粉。盡管價格是壹個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的單壹標準。市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，但大多數情況下，廠商會根據不同消費層次提供便宜或質優價高的產品。
3. 閱讀成分列表
購買蛋白粉時了解成分很重要。標簽上會提供碳水化合物，蛋白質和脂肪，以及其他成分的詳細含量。此外，還應該清楚產品使用的是天然糖，還是高果糖玉米糖漿等人造甜味劑。
4. 根據口味選擇
市場上的蛋白粉有不同口味，除了健身目標，價格和成分等因素以外，口味也是選擇最佳蛋白粉的壹個重要方面。壹些生產商還會提供少量樣品供消費者品嘗。
擴展資料：
過量服用乳清蛋白粉潛在的副作用:?
1、誘發心臟病:蛋白質在體內的分解產物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下,食用過多的蛋白質還會增加患癌癥的風險。
2、疲勞:蛋白質通常與能量聯系在壹起。但如果沒有健康飲食支持,消費乳清很容易導致疲勞。換句話說,乳清應該結合復雜碳水化合物壹起攝入。?
3、腹瀉 :嬰兒尤其容易因為攝入太多身體難以消化的蛋白質而導致腹瀉。?
4、頭痛 :乳清蛋白質包含幹酪素,這是壹種偏頭痛和其它類型頭痛的主要誘發物。
5、浮腫 :蛋白質和乳清過量還往往與浮腫和胃脹氣聯系在壹起。?
6、蛋白質不耐癥 :與乳糖不耐壹樣,很多人會發展形成蛋白質不耐癥,並導致過量分泌黏液的免疫系統反應。
參考資料：