步驟:①將珊瑚糖和水混合，直接中火加熱至165攝氏度離火。
②剛煮好的糖漿還在沸騰冒泡。如果馬上倒進模具裏，棒棒糖就會凹凸不平。輕輕搖晃小鍋，讓糖漿冷卻到不再冒泡，然後小心翼翼地倒入模具。
③待添加顏料和香料可以在步驟②中倒入模具時添加。
④倒入模具時註意糖漿的量，將壹半倒入糖棒中，再倒入剩余的糖漿。
⑤在糖漿完全冷卻之前，可以加入小糖果等裝飾，也可以加入話梅。
6.糖漿完全冷卻後即可脫模，水晶棒棒糖就完成了。
草莓棒棒糖原料:草莓(想買多少就買多少)、黑巧克力、白巧克力、竹簽、裱花袋。
步驟:①草莓用淡鹽水浸泡後洗凈，用廚房紙吸幹表面水分。
②用竹簽插草莓，做成棒棒糖的樣子。
(3)鍋裏放水加熱到40度左右，轉小火保溫，鍋裏坐壹小碗巧克力。小心巧克力不能遇水。
(4)慢慢攪拌，直到巧克力完全融化成液體。
⑤將帶竹簽的草莓放入融化的巧克力中，左右滾動，包裹均勻，稍量凝固。
⑥將剩余的巧克力液倒入裝飾袋繼續裝飾草莓棒棒糖。
紅糖棒棒糖原料:紅糖粉(紅糖粉)100g，麥芽糖(麥芽糖)20-30g，清水35g，鹹李子10。
步驟:①在奶鍋裏加入麥芽糖、水、紅糖，放在電磁爐上慢慢加熱，大約100-130度，不要高溫，容易糊。
(2)準備棒棒糖標簽，可以用竹簽或者衛生棉簽的這根棒。
(3)糖漿開始沸騰時，把火調到100度左右，用小壹點的火把糖漿裏的水燒開。可以用筷子蘸壹點糖漿，浸入冷水中，用手捏出硬度。如果不是太軟，有點硬，可以關火。
(4)稍涼後，舀起糖漿倒在大理石面板(瓷盤、不銹鋼盤等)上。)，大概是球的直徑和寬度。
⑤用剩下的1/3糖漿。自動售貨機更快地按下棒棒糖棒。如果糖漿變幹了，棍子就粘不牢了。
⑥剩下的1/3糖漿用100度的小火加熱至流動狀態。筷子夾壹個話梅，裹上糖衣，露出壹點話梅。
⑦筷子夾李子到棒棒糖，需要用點力氣才能把筷子夾出來。
⑧1小時左右晾幹，用小刀輔助取下。冷卻的棒棒糖易碎，拿的時候要小心。妳可以用油紙把它們墊起來，這需要壹些努力。
數碼棒棒糖原料:動物鮮奶油180g，糖72g，麥芽糖或糖漿29g。
步驟:①煮糖前，將糖棒插入模具，準備好。
(2)將所有材料倒入大鍋，邊攪拌邊煮糖。在附近拿壹杯冷水。糖液變稠後，取少許糖液倒入杯中。用手觸摸冷卻和濃縮的糖，看看硬度是否符合要求。
(3)倒入模具中，和模具壹起放入冷凍箱，冷凍時放膜。
(4)包裝後，放入冷凍室保存。
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