江米條雖然是油炸食品，其實也是可以用烤箱做的，味道也是超贊喲。那麽怎麽用烤箱做江米條呢？不妨和我了解下江米條的做法，希望對大家有用！
沒有麥芽糖可以做江米條嗎紅糖代替，白糖可炒紅。
不喜歡太甜的可以少放壹點兒麥芽糖，不放麥芽糖也可以只是口感硬些。
材料：糯米粉150克，白糖20克，雞蛋2只，白面50克，水適量，熟芝麻適量。
做法：
1、把糯米粉與普通面粉混合。
2、加入兩只雞蛋攪拌和面，活成光滑的面團，可適當醒壹會面，幾分鐘就可以。
3、將面團放在面板上，搟成稍薄壹點的面片，厚度跟面條差不多。
4、用刀切成長條，寬度和厚度差不多，然後切成大概三四厘米的段。
5、鍋內放入油，小火，涼油下鍋炸面條條，面條會膨脹變粗變長，炸成略深點的黃色就可以了。
6、鍋裏放適量水，加入白糖，小火熬糖到冒大泡泡變稠時，倒入炸好的江米條和芝麻，拌勻，出鍋。
7、裝入盤子晾涼，涼後可裝入保鮮袋或者保鮮盒密封，避免受潮不脆。
小貼士：
1、和面時如果面團太稀，可逐漸加入少量糯米粉，搟面時也可撒些糯米粉防止沾在面板上。
2、吃不完要把裝江米條的袋子紮上，要不就不脆了。
江米條是哪裏的特產江米條是河北特區的特色小吃，在很多地方都有，但是現在已經越來越少見了。
江米條是壹道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米面加豆粉和面後在燜鍋裏蒸出來，放在石臼裏用棒子捶，再搟成圓形，曬幹用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的壹種食品。
老式傳統江米條，采用傳統工藝精心制作，入口香醇可口，酥香四溢，嘎嘣嘎嘣脆，這是壹種幸福的味道，讓人回味無窮。而湖北新鮮江米條，選擇優質小麥、糯米粉、白砂糖和植物油，手工制作，甜度適中，咬壹口下去，酥脆之中卻夾著軟糯，香香甜甜的滋味久久不肯淡去。
怎麽用烤箱做江米條材料：低筋面粉100g，泡打粉1/3小勺，黃蔗糖1大勺，鹽1-2g，椰漿60ml，砂糖50g，水2大勺。
做法：
1、將低筋面粉，泡打粉，黃蔗糖，鹽放入盆中，用類似淘米的手法攪拌。
2、倒入椰漿，繼續攪拌，輕輕用手整理成壹團。用保鮮膜包起來在室溫下松弛30分鐘。
3、烤箱預熱170攝氏度。
4、將面團搟成大約7厘米厚的片，切成寬1厘米的長條狀，取壹條，用手搓成圓柱狀，再切成7厘米長的小棒，擺在烤盤上。
5、烤箱熱至170度，烘焙25分鐘左右。根據烤箱不同，適當調整時間，上色為準。
6、平底鍋加入砂糖，水開後，用中火繼續熬煮，糖漿變粘稠後，倒入餅幹，關火拌勻，使每塊餅幹都均勻的裹上糖衣。
7、表面顏色變白後鋪在烤紙上，用筷子分散開，冷卻即可。
小貼士：準確的說，這個做法不是傳統江米條的做法，但是從外形和口感上都非常像江米條。