用電飯煲做蛋糕，相信很多人都會覺得很神奇，那麽電飯煲蛋糕的制作方法是什麽呢？妳想知道怎麽做電飯煲蛋糕嗎？以下是我為妳整理的。
電飯煲蛋糕的做法1
材料
材料:食用油3茶匙，雞蛋4個，糖10茶匙，玉米澱粉3/1湯匙，面粉半湯匙，牛奶半湯匙。
工具:打蛋器，篩子
工作方法
1，把蛋清和蛋黃分開放在兩個沒水
用電飯煲做蛋糕，相信很多人都會覺得很神奇，那麽電飯煲蛋糕的制作方法是什麽呢？妳想知道怎麽做電飯煲蛋糕嗎？以下是我為妳整理的。
電飯煲蛋糕的做法1
材料
材料:食用油3茶匙，雞蛋4個，糖10茶匙，玉米澱粉3/1湯匙，面粉半湯匙，牛奶半湯匙。
工具:打蛋器，篩子
工作方法
1，把蛋清和蛋黃分開放在兩個沒水沒油的大鍋裏。
2.將蛋黃篩入面粉和玉米澱粉，畫十字拌勻，加入牛奶攪拌。
3.用打蛋器將蛋清打至難發泡，分10次加入糖。
4.將蛋白加入蛋黃中攪拌3次，交叉攪拌。
5.電飯鍋加熱2分鐘，刷入油，將蛋糊倒入鍋中，按下煮飯鍵20分鐘，保溫20分鐘，再按下煮飯鍵5分鐘，去除膽汁。
電飯煲蛋糕的做法2
材料
壹個普通的家用瓷勺用這個來精確地測量牛奶和食用油的量。
打蛋器也可以用三根筷子。
兩個集裝箱
原料:1，雞蛋四個；2.三湯匙食用油；3、三勺牛奶；4、面粉100g無低筋面粉可加入玉米澱粉攪拌均勻5、白醋；6.精制糖
工作方法
這裏就不寫詳細的過程了，只提壹些容易導致失敗的地方。
1.首先，確保打蛋清的容器和打蛋器沒有水和油。在蛋清中滴幾滴白醋，可以保持打發後蛋清的穩定性，蛋清壹定要打發掉。很多食譜也提到如何將蛋白完全打發。
2.先將糖放入蛋黃中，攪拌至糖完全溶解在蛋黃中；其次，放三勺食用油，拌勻；多放三勺牛奶，千萬不要放太多。為什麽總有人做煎蛋卷？牛奶太多是壹大因素。
3.面粉要精確到100 g，我用面包機自帶的量杯。面粉量不能超過100ml的刻度線，因為我家沒有低筋面粉，面粉裏要加壹些玉米澱粉。面粉太少會導致電飯煲上面的餅像小泡泡壹樣。沒有面粉的支撐，壹壓就平了。將面粉篩入蛋黃液中，畫十字，將面粉拌勻。從不吃麩質。混合後整個液體不會很稀，有點粘，剛剛好。
4.將蛋清分三次倒入蛋黃液中。攪拌時最好畫十字。動作不要太重太輕。攪拌均勻後，看起來不會像某些食譜那麽稀。倒入電飯鍋，用勺子將表面抹平。
5.電飯煲的底部和內壁壹定要抹油，底部可以稍微抹點油。這個時候壹定要預熱。按下烹飪鍵，烹飪鍵自動跳起來就會預熱。倒入蛋糕液，抹平。鍋裏的油可以讓最後蒸出來的餅容易取出，不會粘鍋，不會糊。原理和我們做飯的時候鍋會被加熱是壹樣的。
6.當妳倒入蛋糕液，蓋上電飯煲，按下煮飯鍵，妳會發現它總是會自動跳。沒關系。妳只需要用濕布蓋住出風口，等五六分鐘再按就可以了。這時妳要開始記時間，20分鐘後再按烹飪鍵。20分鐘後可以用牙簽檢查壹下。其實這個時候如果蛋糕不好，說明奶太多了。下次吧。
這些都是我失敗過無數次的經歷。如果妳能註意到這幾點，妳壹定會做出壹個成功的蛋糕，比面包店的好吃多了。
電飯煲蛋糕的做法3
材料
面粉20g，雞蛋4個，牛奶180ml，鹽1g，糖10g，油3ml。
工作方法
1.準備好所需材料:面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油，打蛋器，幾個大點的碗，三雙筷子。
2.我根據個人需要用了4個雞蛋準備雞蛋。首先，把蛋清和蛋黃分開。
3.在蛋白裏撒壹點鹽和壹勺糖，開始攪拌。
4.等到蛋清看起來像小白泡再攪拌5分鐘左右，然後加入壹勺糖繼續攪拌，直到蛋清看起來像奶油。記住，不能停，壹定要繼續打。
5.然後將2湯匙糖、8湯匙牛奶和4湯匙面粉放入蛋黃中，開始攪拌，直到它稍微稠壹點。
6.將打好的奶油蛋白分兩次倒入混合好的蛋黃中，攪拌均勻。
7.按電飯煲預熱1分鐘，然後取出。鍋有點熱。倒入少許油，在鍋中均勻塗抹，防止粘鍋。
8.把攪拌好的東西倒進電飯鍋裏，蹲幾下，把泡泡抖出來。
9.然後按下烹飪鍵，3分鐘左右就會自動跳到保溫鍵，然後用毛巾蓋住通風口，燉20分鐘。最後再次按下烹飪鍵，大約3分鐘後跳轉到保溫鍵。20分鐘就可以吃了。太好吃了！！！
電飯煲蛋糕的做法4
材料
面粉1杯壹次性杯子大小，約60克。
3個雞蛋，半杯牛奶和半杯面粉，還有壹些糖。
工作方法
1.先把蛋清和蛋黃分開，再把蛋黃打碎；加入適量的糖，然後打散；
2.面粉過篩，繼續打散；最後，倒入牛奶，攪拌均勻。如果加水果的話，這個時候可以加。太棒了
3.其次，在蛋清容器中加入少量糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散。當蛋清出現細泡沫時，加入適量的糖，然後繼續用打蛋器快速打散！趕緊打，直到容器反轉，蛋清不流出來就OK了。後:將三分之壹打好的蛋清放入蛋黃中，用勺子從下往上翻。註意:不散。攪拌均勻後倒入剩下的蛋清中，用同樣的方法翻面。
4.最後，在電飯煲的內鍋上塗上植物油，倒入拌好的蛋糕，按下烹飪鍵。
5.烹飪鍵跳到保溫鍵後，保溫半小時，再按烹飪鍵，就可以不管了。1小時後，打開電飯煲，好吃的蛋糕就出來了！！
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