花生米沒炒熟怎麽補救
花生米沒炒熟怎麽補救，花生是生活中很常見的堅果類食物，而且炒花生這種事情遇到還是蠻多的，但是我們知道花生米都要油炸熟了才能吃，那麽，以下分享花生米沒炒熟怎麽補救
花生米沒炒熟怎麽補救1花生米沒炸熟怎麽辦
沒有炸熟可以繼續回鍋
平時吃的很多食物，如果在第壹次沒有炸透、炸熟。可以通過重新炸的方式來處理，而且想要酥脆的感覺，就需要二次回鍋炸制。
花生米沒炸熟有毒嗎
花生米生吃、熟吃、半生半熟都無問題。花生不含毒素，加溫也不會產生毒素。
要註意的是，生黴的花生不能吃，發黴的花生含有大量黃曲黴菌，它分泌的黃曲黴素是很強的致癌物質。
花生米怎麽炸
原材料：
主料：花生米300克
配料：花生油適量、鹽適量、白酒少許
訣竅壹：花生米要先過水，就是用清水洗洗，不是泡，然後晾幹水分
，過了水的花生就不容易表面炸黑。
訣竅二：冷鍋裏放入適量花生油，不要多了，和平常炒菜壹樣用量就可以了，用花生油來炸花生不吃油。
訣竅三：冷鍋冷油冷花生，花生放入鍋裏，鋪開。
訣竅四：開中小火慢炸，不停翻動，聽到劈劈啪啪的聲音就差不多了，可以嘗嘗，沒有生味就可以關火了，不要等到酥脆了關火，那樣油的余溫就會使花生變糊。
訣竅五：趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時間保持更長。
稍微涼後撒上適量鹽，涼壹點撒鹽不易化，為了漂亮壹點，這個根據自己的喜好來吧。
出鍋了
小貼士：
好像每壹步都是訣竅，炸花生米就這幾步，其實也很簡單，但是每壹步都很重要，所以，步步都要掌握好訣竅。好了，各位小夥伴，自己做壹份炸花生米吧！
花生米沒炒熟怎麽補救2花生沒炒熟怎麽辦
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
建議炒花生米的時候不停的翻炒，炒出的花生米很香很勻稱，不會局部地方炒焦。炒到花生米的顏色變成深紅色就可以了，炒成紅褐色就快焦了，會有苦味的哦。
花生的功效與作用
花生是落花生的通稱，也叫地果、唐人豆，和黃豆壹樣被譽為“植物肉”或“素中之葷”。營養價值高於糧食類，可與雞蛋、牛奶、肉類等食品媲美。
花生的脂肪含量高，花生仁含油45%-55%，是優質食用油，不飽和脂肪酸含量高(80%左右)，其中油酸占412%，亞油酸占37.6%。花生的維生素E含量高，100克花生油含維生素E約42毫克。花生的蛋白質豐富，花生仁中蛋白質高達25%-30%，且富含賴氨酸。花生還含有核黃素、鈣、磷、硒、卵磷脂、膽堿、維生素K等。
花生能止血，其紅衣的止血作用比花生更是高出50倍。內含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，適用於動脈硬化、高血壓和冠心病。所含白藜蘆醇是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。花生還有扶正補虛、健脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
另外，花生與其它食物搭配還有以下三個治病的功效。
花生米沒炒熟怎麽補救31、花生的功效作用
1、控制食欲。
花生是“高飽腹感”食物，能讓妳感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的壹篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。
美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。”布萊根婦女醫院營養系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這壹天的進食量。
2、有助減鹽。
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足妳吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖。
研究發現，如果人們把飲食中的壹份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麽妳壹天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康。
《營養學》期刊上壹篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。
5、減少結腸癌風險。
研究發現，每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
2、花生的食用價值
1、促進生長發育
花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的'生長發育。
2、健腦益智
促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4、潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有壹定的治療作用，對人體造血功能有益。”
6、降低膽固醇
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沈積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有壹種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇，可預防癌癥的發生及發展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7、養血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
8、防癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿壹樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。