摘要:本文首先介紹了茶文化體系，然後逐步闡述了茶文化對中職學生的益處，並提出了在中職學校引入茶文化教育的措施。
論文關鍵詞；茶文化與茶道對中職學生的素質教育
筆者有幸在中國茶博會上看到韓國著名畫家閔庚燦畫的國畫《松竹梅》。畫面蒼翠松柏，梅花橫枝。下面是壹片茂密的茶園。中國自古稱松、竹、梅為三友，但這裏畫家將茶與松梅壹起提及，可見茶的品格在畫家看來與松梅壹樣高尚。作為壹線中職教育工作者，筆者不禁深思。如果中職生這個特殊群體也能擁有茶壹樣的高尚品質，那壹定會讓學生受益終生。
1.茶文化體系
神農時期就發現了茶，這個“賈母”也在幾千年的歷史演變中發生著各種變化。茶最早是入藥，後來逐漸推廣為食品，再後來成為健康飲品。
根據文化學的研究，文化可以分為技術和價值兩個系統。因此，茶文化是指整個茶葉發展過程中物質和精神財富的總和。因此，茶文化的構成體系應該包括茶學、茶道、茶情三個層次。
這裏的茶學是基於狹義的。在《茶》這本書裏，許多茶學權威和茶人都認為“茶學”是壹門關於茶的來源和流向的學科。作者認為茶道是通過制茶的藝術(茶藝)為心靈營造壹種寧靜的氛圍，用自己的心靈去體會那種說不出的味道和人生哲理。
茶情是指茶書、茶詩、畫、品茶所帶來的感受。
2.茶文化引入中等職業學校的效應
茶文化對他們的好處主要體現在以下幾個方面。
2.1拓寬學生就業路徑
壹方面，商務部2007年2月發布的《茶館企業經營標準》中指出，茶藝師與員工的比例分別不低於1000+0:3、1:5和1:7。另壹方面，對懂茶的茶藝師的需求越來越大。但目前高校很少把茶文化作為專業，很難找到高質量的茶藝師。所以，壹個既懂茶藝又懂悟道的茶藝師，壹定會成為最近供不應求的“寵兒”。因此，將茶文化教育引入到不同專業的中職學生中，讓他們在接受本專業系統學習的同時學習茶文化，使他們不僅掌握本專業，而且在茶文化的熏陶下獲得茶藝師資格。
2.2茶文化對學生的影響
(1)茶文化有助於中職生增長文化知識，從而樹立信心，讓精神不再空虛。茶的故鄉是中國。茶的起源、發展和傳播經歷了幾千年。因此，在中等職業學校學生中引入茶文化教育，不僅可以幫助他們了解茶的起源、發展和傳播，還可以彌補他們歷史知識的不足。更重要的是，茶文化對於他們每壹個人來說都有著相同的起點，相當於給了很多自我放縱的孩子壹個重新站起來的機會，讓每壹個缺乏或者失去自信的孩子都可以重建對茶文化的信心，並且把這種自信帶到生活中，也讓那些已經學習了這種專業知識的人，
(2)茶文化有助於促進中職學生的思想道德修養。
中等職業學校的學生往往價值觀和人生觀比較模糊，所以思想道德問題比較嚴重，主要體現在以下幾個方面。
首先，沈睡的愛國主義和集體主義讓他們“感冒”。
其次，心理不夠成熟，虛榮心強，自尊心過強，表達欲強。
再者，中職生常常曲解“人格”。很多同學認為“個性”是對傳統的盲目反叛，或者說對紀律的反抗就是個性。
最後，以自我為中心，行為上缺乏理性和規範，往往為了利益，不擇手段；心裏不知道怎麽感恩，只知道索取。
茶文化可以幫助他們。壹方面，茶文化的核心是茶道。近年來，許多茶人和學者將茶道的思想內涵概括為“和、靜、雅、真”。也許每個人對這四個字的理解都不壹樣。在我看來，“和”是茶道哲學的核心，融合了儒、釋、道的精華。儒家的中庸之道體現在茶藝過程中，“酸甜苦辣和諧，緩量適中”；節儉之德，在於“古樸去虛妄，靜遠，隱而不屈”的心態；明德之禮，體現在以茶待客以禮敬長輩的方式上，謙德之禮，則是在“飲好茶後飲茶，贊嘆其為草而英”(《茶道·茶經》)。這些都可以端正學生的價值觀和人生觀。
另壹方面，文化需要傳承。相信在中職生中引入茶文化教育，不僅能把茶文化的接力棒傳給下壹代，還能喚醒他們的愛國情懷。更重要的是，當他們在喧囂的城市裏遇到什麽事情的時候，可以學著點壹根淡雅的檀香，讓自己的內心慢慢平和，讓封存在心中的“和諧”慢慢被喚醒。用開水沖走杯中渾濁的塵埃，仿佛也沖走了心中堆積的渾濁塵埃，以壹顆平和清凈的心，靜待“太和”之水。壹種平和寧靜的氛圍，壹種空靈幹凈的心境漸漸浮現。”鳳凰點了三次頭後，杯子裏的茶慢慢伸了出來，香濃的茶香慢慢向四周散去。飲者浮躁的心似乎慢慢放下，精神隨著茶慢慢飄散，內心開始尋找真實的自己。此時，輕輕啜壹口佳明茶，讓色、香、味纏繞在舌尖，不禁讓人感到舒適和愉悅，仿佛在這壹刻找到了自己，清晰地看到了自己的方向，認清了自己的道路。正如淩敏所說，這是壹種凈化骨髓的精神升華。而這就是茶道的“優雅”所帶來的“悅神悅誌”的感覺，以及“見性之順”。最終會引導飲者走向“忘我、天人合壹”的“真理”。
(3)茶文化有助於提高中職學生的審美能力。
中職生的審美能力較弱，以至於對美的理解往往特別陌生和膚淺。在壹些學生眼裏，美只是衣服上的怪異和發型上的顏色。茶文化的展演者“茶戀”，可以讓他們正確認識美，品味美，最終創造美。
3.中等職業學校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化課程作為校本課程，給學生創造環境。
(2)建立茶文化學會。這樣可以給學生提供壹個動手和交流的平臺。協會可以開展茶葉培訓、表演、茶葉采摘加工等活動。
(3)通過講座、展覽等形式，擴大茶文化對中職學生的影響。
(4)結合學生自身專業開展茶文化相關活動。
4.結論
職業學校的學生是壹個特殊的兒童群體。大多數人的印象都是特別不聽話的孩子。他們不愛學習，成績差，違反紀律，缺課，和任課老師有矛盾，經常發生。讓這樣壹群特殊的人徜徉在中國茶文化的海洋中，讓茶文化細膩、潤澤、豐富的“精神之泉”感受它的內心，震撼它的心靈，拂去它浮華的精神，完全可以讓他們步入“軌道”，成為未來對社會有用的人才。
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