如何清潔竹子剃刀剃刀剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片剃刀刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片刀片然後，將清洗幹凈的蟶子放入盆中，註意換水。第三次換水後，在水中加入壹滴油，攪拌均勻。站20 ~ 30分鐘左右，妳會看到剃刀蛤開始拼命吐水。大約2 ~ 3小時後，蟶子裏的泥沙就會吐幹凈，要註意多換水。另外，剃刀蛤吐水1小時左右後，還可以在水裏加壹點醋，可以殺死嗜鹽菌，吃起來更衛生。把吐出所有泥沙的蟶子拿出來，用淡鹽水反復搓幾下，把殼上的臟東西洗幹凈，控水晾幹再做菜。程，又名蟶王，是壹種海洋雙殼軟體動物，身體細長，兩殼合攏後呈竹筒狀，故名蟶。營養價值高，開始大規模人工養殖。
常見的是索倫·格蘭迪斯。殼光滑，黃褐色，有光澤，殼脆而薄；表面突出，後緣與腹緣平行，後端純圓形，長方形，生長線明顯，長約11 cm，像兩片折斷的竹片，故稱鰨。它分布在中國的南北沿海。肉很好吃，無論是新鮮的還是幹的。鞋底通常表面光滑，皮黃褐色，有光澤，殼脆，而老個體的原皮常脫落，呈白色；面部突出，後緣與腹緣平行，後端純圓形，長方形，生長線明顯，長約11 cm，像兩個折斷的竹片。殼的內部是白色的，有些可以看到淡紅色的條紋。足部肌肉黃白相間，極其發達；前閉孔肌瘢痕較長，後閉孔肌瘢痕呈三角形。出水管和進水管常伸出殼體外，又短又粗。棲息在淺海和潮間帶沙地，挖洞生活，比如往洞裏放點鹽水，動物就能從洞裏跳出來，水管受驚嚇容易割傷自己。
煮竹芋需要多長時間？煮竹芋大約需要7分鐘。我們必須掌握蟶子的烹飪時間，否則我們不會得到最好的美味。然後把蟶子放入冷水中煮7分鐘左右。蟶子開了，肉又嫩又好吃。蟶子多的話，煮的時間需要延長，控制在10分鐘左右比較好。為了讓蟶子的味道更好，最好用冷水來煮。因為蟶子是壹種富含蛋白質的海鮮，如果用熱水煮，蟶子表面的蛋白質會很快變性，影響蟶子的鮮嫩口感，而且蟶子經過外部變性後，腥味不容易出來，所以蟶子的味道會比較腥，鹹味也不容易進入。
如果妳正在熱燙蟶子，妳需要用熱水，尤其是油炸蟶子。水煮蟶子的主要目的是打開蟶子的殼，以便進行下壹步加工。所以炸好的蟶子全部燒開後，把蟶子放進去，壹旦蟶子出現開的情況，馬上把蟶子從冷水裏撈出來，然後進行下壹步。煮芋頭的時間通常是30秒左右。不過具體燙的時間不是看秒表，而是看剃刀蚌的狀態。壹般蟶子開了就要馬上關火撈出來馬上冷卻，這樣會增加肉的彈性。