花菜炒肉片的制作方法
花菜炒肉片並不難做。這道家常菜壹定會出現在很多家庭的餐桌上。如果妳是烹飪初學者，可以試試這個建議炒菜！
準備材料:花菜、豬肉、胡蘿蔔、生粉、青椒、雞粉、橄欖油、大蒜。
練習:
1.將瘦豬肉洗凈，切成薄片。用生粉、鹽、糖、雞粉腌制。可以加點橄欖油進去。
2.將菜花洗凈，掰成小朵；
3.鍋裏放油，燒熱，爆香蒜，放入豬肉片炒熟；
4.當肉片炸至變色時，取出備用；
5、將菜花倒入鍋中翻炒，加入胡蘿蔔片和青椒片翻炒至熟；
6.最後倒入肉片壹起翻炒。往鍋裏加鹽。
花菜炒肉片做起來很簡單。炸之前最好先把肉腌壹下，這樣味道會更好。加完料可以放冰箱十幾分鐘，效果更好。
花椰菜炒肉片的營養價值
菜花炒肉片的主要成分菜花和瘦肉，含有豐富的蛋白質，可以幫助身體補充蛋白質。花椰菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、B、C、E、P、U、鈣、磷、鐵等礦物質，是人體必需的營養物質，能提高人體免疫力，增強人體抗病能力。孩子經常吃菜花，可以促進生長，保持牙齒和骨骼正常，保護視力，提高記憶力。
菜花可以幫助肝臟排毒，提高人體免疫力，預防感冒和壞血病。菜花中的維生素k可以保持血管的韌性，不易破裂。維生素C含量極高，也能增強抵抗力。其中所含的黃酮類化合物不僅能預防感染，還是最好的‘血管清潔劑’。
菜花還具有抗癌作用，超強抗癌活性酶能有效預防多種癌癥。花椰菜可以幫助清理血管。它含有類黃酮，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝結，從而降低心臟病和中風的風險。
瘦豬肉中的蛋白質含量非常豐富，是蛋白質的重要來源之壹。瘦豬肉還能提供人體必需的脂肪酸，能促進鐵的吸收，改善缺鐵性貧血。
菜花怎麽做好吃？
花椰菜是壹種營養健康的蔬菜，相信很多人都喜歡吃。除了菜花炒肉片，菜花還能怎麽做？如何讓菜花更好吃？我們來看看下面的做法。
培根炒花椰菜
配料:花菜、培根、幹辣椒。
練習:
1，鍋中放適量油，加熱，放入幹辣椒翻炒出香味。
2.加入培根切片，煎約1分鐘。
3.把臘肉推到鍋邊，把煮好的花菜倒在中間，加鹽炒2分鐘。
幹鍋菜花
配料:花菜、平菇、香菇、青紅椒、豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、糖。
練習:
1.用刀把菜花削皮，掰成小塊，然後用清水在鍋裏過壹遍。香菇、香菇、青椒洗凈切塊，蔥、姜、蒜準備好。
2.鍋裏放油，油溫熱時放入幹辣椒、花椒粒、蔥、姜、蒜翻炒，再放入豆瓣醬、老幹媽翻炒出香味。
3.將準備好的花菜倒入鍋中翻炒，然後加入醬油、鹽、糖調味。
4.鍋中加入青紅椒、平菇、香菇壹起翻炒。炒好後加入適量雞精調味，這樣就炒好了。
番茄炒花椰菜
配料:番茄、花菜、雞精、胡椒粉、大蒜。
練習:
1.西紅柿洗凈，切成小塊。菜花洗凈，掰成小朵。
2.鍋裏放適量食用油，燒熱，爆香蒜末，再放入花菜；
3.將花椰菜炒至七成熟。加入西紅柿繼續翻炒。番茄汁炒好後，可以加入調味料。番茄汁和花菜的組合是最美味的。
孕婦可以吃菜花嗎？
孕婦可以吃花菜，多吃花菜。花椰菜中含有的維生素、蛋白質和礦物質對健康有益。產前多吃菜花，可以預防產後出血，增加母乳中維生素K的含量。
而且花菜可以預防疾病，有效增強肝臟的解毒功能，提高機體免疫力。菜花葉榨汁煮沸後，加入蜂蜜制成糖漿，可以止咳消炎，也是預防新生兒顱內出血、皮下出血、上呼吸道感染的藥膳，孕婦可以多吃菜花。