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面條碗底調料配方大全

 除了北方地區愛吃面食外,我國的四川地區也很喜歡吃面食。不過與北方吃面不同,四川人吃面不會單獨制作各種面條鹵,而是會用各種調料來調配面條碗底。這是四川面食的靈魂底味所在,普遍以辣味為主。那麽,面條碗底調料配方大全有哪些呢?

面條碗底調料配方大全

 壹、熱幹面碗底調料

 原料:肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬

 調味料:蒜蓉、白醋、花生碎

 制作過程:

 1.煮鍋燒開水,將面條煮熟盛出,瀝幹水分。

 2.炒鍋入油,油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬壹同煸炒熟。

 3.將面條盛入盤中,淋上炒熟的肉餡,吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可。

 二、西紅柿雞蛋面

 食材:西紅柿2個,雞蛋2個,蒜2瓣,蔥1根,面條1人份,番茄醬2勺,蠔油1勺,生抽1勺,白糖1勺,鹽少許,清水2碗,食用油適量

 做法:

 1.番茄洗凈底部切十字,放入開水中焯燙,燙至皮翹取出去皮,然後切成小塊備用,雞蛋打散,蒜切末,蔥切蔥花。

 2.鍋中倒入適量的食用油燒熱,倒入雞蛋液,用筷子攪成小塊,盛出備用。

 3.鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,邊炒邊壓很快就出汁。

 4.加入番茄醬、 生抽、白糖、鹽、翻炒均勻,加入2碗清水,大火燒開後,放入面條和雞蛋碎,面條煮熟後撒上蔥花即可。

 三、魷魚羹面

 原料:魷魚、白菜、香菇、面條

 調味料:雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬

 制作過程:

 1.魷魚撕去背後黑膜,清洗幹凈,改刀切絲,在滾水中氽壹下。

 2.白菜和香菇洗凈後切成絲。

 3.炒鍋入油,放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒,八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油,並加入濕澱粉,待湯粘稠時即可。

人流後不能吃哪些調料

 首先,人流後辛辣刺激的調料都不可吃,如辣椒、花椒、蒜等,這些調料刺激性是比較強的,如果人流女性食用多會造成器官充血,會影響到人流女性身體的恢復。

 其次,壹般來說女性人流後需要臥床休息2-3天,之後可以逐漸的增加活動時間,但是做完人流後半個月之內不可以從事重體力活,也不能夠碰冷水,避免受涼。需要註意營養,多吃魚、肉、雞蛋等蛋白質含量豐富的食物以及補充各種維生素和礦物質。

 最後,女性人流之後子宮口愈合需要很長壹段時間,子宮內膜的修復也需要壹個過程,而這個時間,女性需要註意做好外陰清潔,內衣內褲需要經常換洗,半個月內洗澡不可以坐浴,最好淋浴,是為了避免臟水進入女性陰道內,引發感染。

 很多意外懷孕的女性都會選擇的壹種流產方式,雖然人流在婦科當中只是壹個小手術,可是人流對女性的身體會造成很大的傷害,因此人流後壹定要做好護理。