它是傳統整體療法的主要組成部分，在阿育吠陀中被廣泛用於控制血糖水平、肝臟解毒、增加能量和促進消化。
中醫曾經將肉桂作為藥用飲料的壹部分，可以改善心臟健康，緩解疼痛，促進體內血液流動。下面列出了壹些科學證明的肉桂對健康的好處。
1.肉桂具有有效的抗氧化能力。
自由基是壹種松散不穩定的分子，可引起氧化應激，損傷細胞，導致癌癥、神經退行性疾病、糖尿病等疾病。肉桂含有生物活性化合物，富含抗氧化劑，有助於降低人體的氧化應激。
研究表明，肉桂的抗氧化能力是樟科中最高的。肉桂中所有形式的活性化合物，尤其是提取物，已被證明具有抗氧化性能，並可能對人體健康有益。
另壹項關於香料，尤其是小豆蔻和肉桂抗氧化作用的研究表明，這些香料可以通過激活抗氧化酶來增強抗氧化作用。
大量研究支持肉桂能增強抗氧化酶的力量，對抗自由基的傷害。肉桂顯示了其家族中最高的抗氧化能力，因為它含有強大的生物活性化合物。
2.肉桂有消炎作用。
炎癥是人體免疫系統防止微生物和異物感染的防禦機制。但當免疫系統在沒有任何疾病的情況下觸發炎癥反應時，身體就很脆弱。
肉桂含有活性黃酮類物質，可能具有抗炎作用。能有效緩解疼痛，預防各種疾病。研究表明，肉桂中的生物活性化合物，尤其是肉桂醛，可能對緩解炎癥有效。
在體育運動中，激烈的運動會導致運動員肌肉損傷或酸痛。在壹項針對伊朗女運動員的特別研究中，肉桂和生姜提取物的組合可以顯著減少肌肉酸痛。
摘要:肉桂中的生物活性化合物可能具有深刻的抗炎作用，可能有助於緩解疼痛和炎癥。研究還表明，運動員可以通過補充肉桂來緩解高強度運動引起的肌肉疼痛。
肉桂可以降低患心臟病的風險。
血壓和膽固醇水平被認為是心臟病的危險因素。肉桂已經被研究，因為它可以預防這些風險，改善心臟健康。
研究表明，食用肉桂對血脂水平有積極作用，能有效降低總膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的水平。
另壹項對小鼠心律失常的研究表明，具有抗氧化能力的肉桂對心臟缺血再灌註損傷表現出保護作用。
總結:科學研究證明，肉桂具有降低膽固醇和血壓的功效。肉桂中的抗氧化化合物已被證明具有保護作用，可以預防動脈粥樣硬化和其他心臟病。
4.肉桂可以降低胰島素抵抗
胰島素是壹種胰腺激素，可以調節血糖水平，並儲存起來以備後用。當身體細胞對這種激素沒有反應時，就會發生胰島素抵抗，從而導致糖尿病和代謝綜合征。研究證明，肉桂可以降低體內的胰島素抵抗。
科學研究表明，肉桂中的化合物可能有助於緩解代謝綜合征和II型糖尿病的癥狀。
在壹項為期40天的研究中，只要每天吃1-6克肉桂，就能顯著改善空腹血糖水平、糖耐量，降低胰島素抵抗。
對動物的研究表明，肉桂提取物可以增強骨骼肌中的胰島素信號通路，從而增加葡萄糖的吸收。
結論:肉桂化合物可能有助於降低胰島素抵抗和預防可能導致代謝綜合征的癥狀。肉桂提取物已被證明可以增強胰島素信號通路，增加骨骼肌對葡萄糖的吸收。
肉桂可以降低患糖尿病的風險。
糖尿病是由於胰島素抵抗或胰腺分泌的胰島素不足，導致人體無法利用血液中的葡萄糖。已經被科學證明可以降低胰島素抵抗的肉桂，也被研究用來預防或治療糖尿病。
許多研究表明，肉桂可以產生積極的影響，特別是對餐後血糖水平。