烏雞燉什麽最補血補氣

烏雞燉什麽最補血補氣

烏雞燉什麽最補血補氣，烏雞是非常營養的食材，並且自古就被視作是婦科聖藥，對於許多女性疾病如白帶異常，月經不調，產後虛損等有較好的輔助治療效果，以下是烏雞燉什麽最補血補氣。

烏雞燉什麽最補血補氣1

壹、紅棗枸杞烏雞湯最補

烏雞湯本身對身體比較弱的人就有很好的補氣血功效，而想要知道烏雞燉什麽補血補氣最好，當然是裏面加點紅棗、枸杞壹起燉，具有理氣補血、溫補強身的功效。對於氣血不足、腎虛體弱的人來說，是非常滋補的湯品，而且很容易被吸收。

另外燉烏雞湯的時候，想要更補壹點，還可以加入黃芪、當歸等，具有也很好補氣補血的功效，另外黨參也是補氣血很好的藥材，可以適量加壹點。烏雞本身營養價值很高，含有豐富蛋白質、礦物質以及維生素等，再加上輔料，補氣血的功效好，但也不能太頻繁，過度進補也容易給身體帶來損傷。

二、紅棗枸杞烏雞湯的制作方法

1、取壹只烏雞、宰好清洗幹凈備用；

2、取適量紅棗、枸杞、黨參、黃芪、當歸等配料清洗瀝幹水分備用；

3、在鍋中放入適量水，加入配料、烏雞，加適量的料酒去腥，然後開大火燉；

4、等湯汁熬成白色後，加入適量鹽、味精、胡椒粉等攪拌均勻，調成中小火進行燉煮；

5、待烏雞燉熟燉爛後，即可盛出食用。

現在妳知道烏雞燉什麽補血補氣最好了吧，經常喝烏雞湯確實有補氣養血、延年益壽的功效，而追求方便的也會選擇使用烏雞白鳳丸，當然肯定是沒有烏雞燉湯好的，但對於生活節奏特別快的人，像這種藥片類也還比較適用。

但需要註意的是，烏雞屬於溫補養生食材，並不適合與涼性食物壹起吃，比如小米、麥子、薏米仁、綠豆等，還有寒性肉食品，比如鴨蛋、馬肉、大閘蟹、大多數海產品等，避免產生相沖，影響吸收消化。

烏雞燉什麽最補血補氣2

蟲草花燉烏雞的功效有什麽

蟲草花的學名叫蛹蟲草，是壹種菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花只是南方地區人們對其的特殊稱謂。為了跟冬蟲夏草區別開來，聰明的'商家給它起了個壹個美麗的名字——“蟲草花”。

用料：

烏骨雞壹只，蟲草花 20g，山藥 250g，枸杞 壹小把，鹽。

做法：

1、將烏骨雞洗凈斬大塊，淮山去皮。

2、將淮山切斜刀塊，備用。

3、將雞塊放入砂鍋，壹次加足水。

4、大火燒開水後加淮山蟲草花。

5、並關小火，蓋上蓋。

6、半小時後，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用。

功效：蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。湯品有補養效果，用於婦女產後虛弱。在制作蟲草花烏雞湯時，還要註意烏雞的選擇哦！要選骨肉皆黑的，辨識方法是看它的舌頭，如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑，入藥進補效。