抹茶慕斯
摩爾莊園的純愛故事:傳說壹個貧窮的年輕人看中了摩爾莊園主人的女兒，卻不知道如何表達對女孩的愛。他苦苦思索後，每天留下壹些采摘的茶葉，做成抹茶餅，送給姑娘。終於有壹天，女孩心動了，和小夥子私奔了。後來主人接受了他們，小夥子的做蛋糕手藝就在莊園裏傳承了下來。觸動少女的蛋糕成為莊園的標誌，被稱為“抹茶慕思”。
黑森林
相傳在古代，每當黑森林地區櫻桃豐收時，農民們不僅會把多余的櫻桃做成果醬，還會非常慷慨地把櫻桃放在蛋糕的夾層裏，或者在做蛋糕時壹顆壹顆地精心裝飾。在制作蛋糕的鮮奶油時，會加入大量的櫻桃汁~而這種以櫻桃和鮮奶油為主要原料的蛋糕，從黑森林傳到其他地方後，就會變成所謂的“黑森林蛋糕”！
幹酪餅
第壹個芝士蛋糕出現在古希臘，在公元前776年的第壹屆奧運會上，很多人都吃到了這種蛋糕。後來逐漸成為婚禮習俗之壹，新娘要為新郎的親朋好友做芝士蛋糕。羅馬帝國征服希臘後，芝士蛋糕也隨著羅馬帝國傳遍了整個歐洲。因為發現歐洲各地幾乎都知道制作奶酪的方法和技巧，羅馬帝國進入各國後，匯聚了世界各地不同的原料和做法，使得芝士蛋糕有了更多不同的變化。
維也納巧克力杏仁蛋糕
公元1873年開業的帝國酒店(Hotel Imperial)曾是權貴們的集中地。從帝國時期的“k.u.k Hof-imperial”到後來的“Hotel lmperial”，壹直是奧地利最好的酒店。1994入選全球最佳酒店。
這裏還有壹個小傳說。為了慶祝餐廳開業，展示弗朗茨-約瑟夫皇帝的榮耀，壹位糕點師傅Xaver Loibner烤出了壹種特別有味道的蛋糕，不僅受到皇帝的喜愛，還將其命名為“皇家蛋糕”，被視為“甜蜜的問候”。
李白天任青蛋糕
貝拉米的出生地在英國。有壹個著名的調酒師，他的妻子是壹個優秀的女人，他們深愛著對方。壹天，不幸的是，酒保的妻子死於壹場事故。酒保很傷心，過著孤獨的生活。直到壹次飛機上的旅行，酒保遇到了壹個長得像他前妻的空姐。他仿佛獲得了重生，所有生命的希望又被點燃了。之後酒保瘋狂追求空姐。但是空姐不能接受調酒師的愛。空姐告訴酒保，有時候人的心會被蒙住。妳對前妻的向往和妳對我的愛是完全不同的情感，就像牛奶和威士忌永遠不能混合壹樣。聽完空姐的話，酒保默默地走開了。他用了壹年的時間終於把牛奶和威士忌混在壹起，味道和蜂蜜使者混在壹起，還起了壹個好聽的名字(Baileys Rock)來證明他對空姐的愛。當他知道空姐終於願意品嘗第壹杯百利甜時，不禁為杯子添了壹滴淚。後來，白樂天被壹名空姐帶上飛機，傳遍了全世界。她對每壹個喜歡喝白樂天的人說:“這杯酒我等了壹年了。”人們對百裏甜的喜愛，不僅僅是因為它純粹的愛情故事，更是因為它獨特的香味，給蛋糕帶來無比甜蜜的誘惑。
膨脹
在法國路易十六的凡爾賽宮婚宴上，泡芙是法國和奧地利婚姻盛宴的最後壹道甜點，為長期的戰爭畫上了休止符。從此，泡芙在法國成為象征吉祥和友好的甜點。在喜慶的場合，如嬰兒的誕生或新婚夫婦的婚禮，人們習慣將泡芙蘸上焦糖堆成塔來慶祝，這被稱為Croquembouche，象征著慶祝和祝賀。
拿破侖蛋糕
拿破侖的蛋糕與拿破侖無關。其中壹種說法是，它的英文名Napoleon其實是Napolitain的誤傳，指的是壹種來自意大利那不勒斯的糕點名稱，至今被寫成Napoleon。17世紀，巴黎的壹個面包師打賭要做壹個有100層的蛋糕。最後沒人記錄當時做了多少層。現在壹般只做三層。是因為三層樓太矮，所以無法考證是以矮個子巨人拿破侖命名的嗎？拿破侖蛋糕的法文名字叫Mille feuille，意思是1萬層糕點，所以也叫千層糕點。
馬卡龍
蛋白杏仁餅幹被稱為“女孩的乳房”。很多人以為是法式甜點，可能是因為“馬卡龍”是法語。事實上，它真的是壹種意大利甜點。據說佛羅倫薩貴族凱瑟琳·美第奇(Catherine medici)在16世紀中葉嫁給法國國王亨利二世時思鄉心切，於是糕點師傅做了壹個蛋白杏仁餅幹來討她歡心。都說在法國做不了杏仁餅的不能稱之為真正的甜品大師。杏仁餅是壹種高甜度的甜點。當妳品嘗它時，妳可以用紅茶和其他提神飲料來享受它的美妙風味。