孕婦是可以吃茄子的，但並不是所有孕婦都適合吃。
茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變；同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化；可調節血壓，保護心臟。還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有壹定防治作用。
另外，它對癌癥有壹定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有壹定治療作用。
從以上的分析看來，孕婦是可以吃茄子的，但並不是所有孕婦都適合吃，要根據各自體質來決定，並且不能過度多吃。和所有的食物壹樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
哪些孕婦不能吃茄子
雖然孕婦壹般都可以吃茄子，但是也並非所有體質的孕婦都可以放心食用茄子。由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏癥狀的孕婦朋友不宜多吃。另外，手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康復速度。
孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄堿，對於孕婦和胎兒的健康不利。孕婦到底是否能吃茄子還要看孕婦的體質到底是不是適合吃茄子。孕婦身體處於壹個敏感時期，孕期孕後體質也可能會改變，所以也有可能有孕婦懷孕之前可以吃茄子，但是懷孕之後吃了茄子卻會感到不舒服。這種情況下，孕婦最好要調理好自己的身體狀況，懷孕之後吃茄子有明顯不是，或者消化不良等就最好不要食用了。具體哪些孕婦不能吃茄子還需要具體問題具體分析，孕媽媽們要時刻關註自己的身體變化，這樣才能很好的選擇食材補充營養。
孕婦吃茄子的好處有哪些
茄子的營養價值非常豐富，其含有人體所需要的壹些必備營養素，孕婦也適合食用，而且孕婦吃茄子能補充身體所需。到底孕婦吃茄子的好處有哪些？
1、抗衰老：茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、茄子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素P的含量極其豐富，能增強毛細血管壁，防止瘀傷。有助於牙齦出血的預防和治療，有助於因內耳疾病引起的浮腫或頭暈的治療等。
3、保護心血管、抗壞血病：茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效
4、茄子含有皂草甙，可促進蛋白質、脂質、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流動，防止血栓，提高免疫力。此外，醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
5、防治胃癌：茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有壹定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
孕婦吃茄子的註意事項
那麽孕婦應該如何選擇好的茄子呢？孕婦朋友在選擇茄子的時候，最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
1、烹調茄子菜肴時，應選擇新采收的嫩果。在茄子萼片與果實相連接的地方，有壹圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子采收時已停止生長，此時果肉已開始粗糙，種子變硬，影響食用。
2、在烹調茄子菜肴時，應除去茄銹。用刀切開茄子後，茄肉表面容易氧化變黑，影響茄子的色澤。可將切好的茄塊放入淡鹽水中，洗幾下，擠去黑水，再用清水略沖壹下。
3、茄子性涼，體弱胃寒的人不宜多吃。
4、老茄子，特別是秋後的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃，食用後可能會造成茄堿中毒出現惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等癥狀。
5、茄子烹調時盡量不去皮，否則會損失很多維生素。
6、油炸茄子會造成維生素P大量損失，掛糊上漿後炸制能減少這種損失。
7、茄子在燒或炒的過程中很容易吸油，造成人體攝人過多的油脂。有兩個小竅門可以避免茄子“吃”油過多。壹是在燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸壹下，然後再燒；二是炒茄子時先不放油，用小火幹炒壹下，等到其中的水分被炒掉、茄肉變軟之後，再用油燒制。