編輯摘要
鹵味菜
(ひじき希基)
同時，作為壹種純粹的“黑色食品”，經常食用馬尾藻可以顯著提高人體的血紅素和血紅蛋白。
鹿尾菜高清圖
對心血管系統保健、兒童大腦發育、產婦病後身體恢復、女性護膚美容、延緩衰老都有積極作用。
神農《本草經》、《本草綱目》中記載，羊棲菜主要用於治癭病、氣滯利尿，有治豚氣、水氣浮腫、食積等功效。深受外國人民特別是日本人民的喜愛，被譽為“長壽菜”。
營養成分
鈣:含量1400毫克/100克。
鈣是人體中含量最豐富的礦物質，是形成人體骨骼和牙齒的營養元素。
功效及改善:肩周炎/骨質疏松/牙齒/動脈硬化/精神穩定/高血壓/骨
鐵:含量55毫克/100克
鐵的壹半是人體紅細胞的血紅蛋白，起著輸送氧氣的作用，為細胞提供氧氣形成人體所需的能量，促進生長，增強免疫力，活化氧氣，加速營養物質的燃燒。
功效與改善:發質/促進生長/增強免疫力/緩解疲勞/貧血。
鎂:含量620毫克/100克
鎂有活化氧的作用，因其促進肌肉收縮，對心絞痛、心肌梗塞、心律失常等心臟病有很大影響，並能預防高血壓，傳遞神經信息，抑制神經興奮。
功效與改善:心臟病/高血壓/精神穩定/糖尿病/衰老/精神疲勞
葉酸:84微克/100克
葉酸是維生素B復合物之壹，是細胞生長和繁殖所必需的，有助於蛋白質的代謝，促進骨髓中年輕細胞的成熟，並與維生素B12*** *壹起促進紅細胞的形成和成熟。它是制造紅細胞不可缺少的物質，在制造核酸(核糖核酸、脫氧核糖核酸)中起重要作用，是人體利用糖和氨基酸的必需物質。人體缺乏葉酸會導致巨幼細胞性貧血和白細胞減少，這對孕婦尤為重要。
功效及改善:孕婦/嬰兒神經細胞和腦細胞發育/男性精子質量改善/抗腫瘤/心腦血管疾病/萎縮性胃炎。
膳食纖維:含量43.3g/100g。
食物纖維可分為不溶性和水溶性。馬鹿含有大量水溶性食物纖維，類似於水果中的果膠和魔芋中的葡甘聚糖，含量是牛蒡的5倍。這種食物纖維能吸收腸道內的水分，給人以飽腹感防止暴飲暴食，增加腸道內糞便的體積，刺激腸道防止便秘，防止血液吸收膽固醇。壹般谷類、蔬菜、海藻類含量較高。
功效及改善:促進消化/減肥/大腸/便秘/高血脂/高血壓。
蛋白質:含量10.6克/100克。
蛋白質是生命的物質基礎，與生命和各種形式的生命活動密切相關。人體內的每個細胞和所有重要成分都與蛋白質有關。攝入的蛋白質在體內被消化分解成氨基酸，吸收後主要用於按壹定比例重組為人體蛋白質。同時新的蛋白質不斷代謝分解，始終處於動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量以及各種氨基酸的比例，都與人體合成蛋白質的量有關，尤其是青少年的生長發育、孕婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與飲食中蛋白質的量密切相關。
功效及改善:肌肉消瘦/免疫力下降/貧血/生長停滯/貧血/智力發育不良/視力差。
維生素B1:含量0.36mg/100g。
維生素BI以輔酶的形式參與糖的分解代謝，形成人體所需的熱量。如果缺乏維生素BI，會惡化糖的代謝，使人容易疲勞。並且會產生麻木、水腫、抽搐等癥狀。而維生素B1是壹種礦物質，是大腦和神經能量的組成成分之壹，所以缺乏維生素B1會導致精神不集中和情緒急躁的現象。
功效及改善:衰老/免疫增強/失眠/疲勞恢復/皮膚幹燥/腓腸肌/身體疲勞/糖尿病/動脈硬化/精神穩定/精神疲勞/促進血液/肌肉僵硬/肝損傷/腳氣/肩周炎。
維生素B2:含量1.1毫克/100克。
維生素B2幫助細胞呼吸，促進細胞發育和再生。維生素B2作為保持皮膚和粘膜健康的重要營養素，如果缺乏，會引起皮膚幹燥、眼睛充血等疾病。維生素B2對體內的黏膜有很大的影響，如果缺乏也會影響身體的代謝功能。
功效及改善:心肌梗塞/美膚/皮膚幹燥/免疫增強/發質/眼疲勞/肥胖/身體疲勞/黏膜增強/動脈硬化/胃腸疾病。
鋅:含量:1.8毫克/100克。
人體血細胞中含有鋅，用於合成DNA和蛋白質。血漿中的鋅大部分與白蛋白等蛋白質結合，形成人體的免疫功能。還發現鋅是合成人體糖和核酸代謝所必需的胰島素的功能。
鉀:
鉀作為壹種與鈉對人體作用相當的礦物質，對人體細胞的正常化和血壓的調節作用比鈉(鹽)更明顯。鉀不僅對高血壓有作用，還能降低血壓。所以鉀對人體血壓平衡的作用更明顯。
功效及改善:高血壓/糖尿病/利尿/便秘/精神穩定/精神疲勞/乏力/肝癌
碘63毫克/100克
碘作為人體甲狀腺的主要礦物質，形成甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸。甲狀腺素能刺激人體交感神經，協調能量交換。碘在其他身體調節中起著重要的作用。而碘可以燃燒體內多余的熱量，防止肥胖，對維持頭發、皮膚、牙齒、指甲的健康有重要作用。
功效和改善:牙齒/頭發/肥胖