很多人嘗試在家裏做壽司，但是味道不是很好。這裏我給大家帶來幾種做壽司的方法。
日本壽司材料的做法
壽司，紫菜，黃瓜，火腿，雞蛋，雞肉，壽司醋。
工作方法
1，蒸飯。蒸好的米飯不要馬上煮，讓米飯燉10-15分鐘，讓米粒的味道得到充分發揮；趁熱拌入壽司醋，然後用濕布覆蓋，冷卻到手溫時使用。
2、黃瓜、火腿切條，雞蛋攤成蛋皮切條，雞肉腌制油炸。
3.在壽司窗簾上鋪壹片海藻。
4.再鋪壹層米。
5.然後鋪原料。
6.最後卷起壽司簾，用手輕輕握住，定型。
日式壽司的第二種做法是用料。
1大碗米飯，2根香腸，1黃瓜，3茶匙白醋，1茶匙鹽，2茶匙糖。
工作方法
1.先做壽司醋，按照3湯匙白醋、2湯匙糖、1湯匙鹽的比例攪拌均勻。
2.然後將準備好的壽司醋倒入米飯中，攪拌均勻。
3.準備其他材料，如火腿腸、黃瓜等。
4.將紫菜放在壽司簾上。
5.然後把米飯平鋪在紫菜上。
6.然後把番茄醬放在靠近底部的地方，再把番茄醬均勻的抹上。
7.然後在番茄醬上面撒壹層肉松。
8.把黃瓜和火腿腸鋪在上面。
9.然後從下往上卷起來，用刀切成小塊。
烹飪訣竅
1，米飯最好選糯米的。
2.將米飯平鋪在紫菜上。註意開頭和結尾要留壹點空間。不要鋪的太滿，不然搟的時候會擠出來。
日本壽司的做法3 1，準備好所有的材料。
2.火腿切成細條，黃瓜切成細條去掉中間的籽，鹹鴨蛋取蛋黃，胡蘿蔔切成細絲。
3.在米飯中加入壽司醋和鹽。
4.攪拌均勻，這個時候米飯就沒那麽粘了。
5.在卷簾上鋪壹片海苔，然後鋪上米飯，用勺子壓平。1cm前端不要鋪飯，否則很難收起來。
6.將黃瓜條、胡蘿蔔絲、鹹蛋黃(可以用手慢慢揉成條)、肉松、金根、火腿條依次放在靠近自己壹端的米飯上，擠上適量的沙拉醬。
7.卷起竹簾。壹邊用壹只手卷，壹邊用除大拇指外的四個手指扣緊卷好的竹簾，往自己的方向拉。另壹只手拉竹簾的另壹端，往自己的反方向拉。
8.等所有的卷都卷好了，再用雙手擠幾個竹簾卷(這樣包好的紫菜飯就不會緊了)。
9.拆下卷簾，剪成寬度約1，5cm。每次都要用清水洗刀，讓切口整齊美觀。
10，壽司放在飯盒裏，就鋪生菜配橘子便當。
日本壽司的做法4 1。把蛋液壹個個打碎後，在鍋裏烤個蛋卷。
2.將烤好的蛋卷切成長條。
3.在煮好的米飯中加入適量的壽司醋。
4.將生菜洗凈，瀝幹水分。
5.在壽司窗簾上平鋪壹片海藻。
6.然後把米飯鋪開，上下留壹點空間。
7.然後在米飯上面擠適量的番茄醬。
8.然後在上面均勻鋪壹層生菜。
9.在番茄醬上塗幾片煎蛋卷。
10，再放兩根香腸。
11，然後將壽司簾向前卷，卷成壹卷。
12，用刀切成塊。
日本壽司五種配料的做法
1冷飯，3個雞蛋，2個紫菜，1胡蘿蔔，適量油，鹽，料酒，蔥，肉松。
工作方法
1，準備好所用的材料。
2.鍋裏加油，打雞蛋。
3.把胡蘿蔔絲換成刀，在鍋裏翻炒。
4.胡蘿蔔炒好後，將鍋裏的冷飯攪拌至松散。
5、加入料酒調味。
6.加入精鹽。
7.翻炒至米粒松散入味，再將洋蔥放入鍋中小火翻炒至入味。
8、長腸粉，紫菜炒飯，再加肉松。
9、大卷，就是多放點炒飯，卷好後換刀。
10.壽司做好了。嘗壹嘗。
日本壽司的做法6 1，準備熱飯。
2.趁熱加入白醋、糖、鹽、香油拌勻。
3.雞蛋被攤成蛋皮。
4.將黃瓜、胡蘿蔔和雞蛋皮切成條狀。
5、紫菜包飯，加入黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋皮。
6.緊緊地卷起來。
7.切成段吃。
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