餃子的由來，北方人為什麽喜歡在過節時吃餃子？ [原創 2007-09-26 22:53:59]
北方人喜歡面食，尤其喜歡包餃子吃，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃的。而吃餃子吃的不僅僅是壹種美食，還吃的是壹種愉快的心情。大家坐在壹起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，聊天聲，歡笑聲，混在壹起，快樂無比！當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餃時，那感覺真是甭提有多好了！
餃子，古代稱扁食、角兒、角子、粉角、水點心和水包子等，是中國的傳統面食，已有千余年的歷史、神州大地到處都有它的足跡，並遠播世界，影響頗大。
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉壹書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有壹千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初壹，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以蔔順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
父親在吃餃子時還要喝上點兒小酒，還說著“餃子就酒越吃越有”，這也是北方愛吃餃子的人常說的壹句話。還有如果有人說什麽東西好吃呢，就會有人說“好吃不如餃子”，嘻嘻，可見北方人對餃子的喜愛。父母很愛吃餃子，而且做的也很好吃的。而我也從很小的時候就會包餃子，習慣了在過時過節時與家人壹起包著餃子聊著天了。
北方人喜歡面食，尤其喜歡包餃子吃，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃的。而吃餃子吃的不僅僅是壹種美食，還吃的是壹種愉快的心情。大家坐在壹起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，聊天聲，歡笑聲，混在壹起，快樂無比！當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餃時，那感覺真是甭提有多好了！
餃子，古代稱扁食、角兒、角子、粉角、水點心和水包子等，是中國的傳統面食，已有千余年的歷史、神州大地到處都有它的足跡，並遠播世界，影響頗大。
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。
餃子源於古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉壹書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩"。和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有壹千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；‘元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初壹，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以蔔順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
父親在吃餃子時還要喝上點兒小酒，還說著“餃子就酒越吃越有”，這也是北方愛吃餃子的人常說的壹句話。還有如果有人說什麽東西好吃呢，就會有人說“好吃不如餃子”，嘻嘻，可見北方人對餃子的喜愛。父母很愛吃餃子，而且做的也很好吃的。而我也從很小的時候就會包餃子，習慣了在過時過節時與家人壹起包著餃子聊著天了。
為什麽北方人都喜歡吃餃子因為北方人喜歡面食，尤其是喜歡包餃子吃，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃的。而吃餃子吃的不僅僅是壹種美食，還吃的是壹種愉快的心情。大家坐在壹起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，聊天聲，歡笑聲，混在壹起，快樂無比！當人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餃時，那感覺真是甭提有多好了！
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為什麽北方人過節都喜歡吃餃子首先餃子並不是能天天做，因為工序較多，平時就沒那麽多時間。其次，北方主要是面食為主，餃子是面食。再者過節有時間壹家人在壹起通過包餃子分工合作，很有團團圓圓的意思。
北方人為什麽愛吃餃子?那是北方人的生活習慣，就象南方人習慣了辣椒就愛吃辣味壹樣。
北方人為什麽吃餃子20字
由於南北地區的差異，北方人喜歡面食，尤其對包餃子情有獨鐘，而且，餃子吃的不僅是壹種美食，還有美好的寓意，熱鬧、樂和、喜慶、吉 利。
為什麽北方人這麽喜歡吃餃子 來自劉喆文為什麽北方人這麽喜歡吃餃子
對於很多北方人，餃子就是家的味道，象征著團圓美滿。包餃子的過程也是壹家人團聚的機會，其樂融融、氣氛歡悅。當壹種食物變成壹種感情的寄托，無論它口感如何、制作工藝如何，它都是獨壹無二、不可取代的。
為什麽北方人過什麽節日都喜歡吃餃子日冬至，是北方人吃餃子，南方人調侃北方人吃餃子的重大節氣。南方兄弟總是不明白，為什麽北方人會對餃子有這麽濃重的感情。負責任地說：在歷史的程序中，無數證據都告訴我們，餃子是壹種非常、非常重要的食物！
證據壹：民間風俗
上車餃子下車餃，初壹餃子十五餃，二月二，龍吃餃，清明時節餃管飽，五月五，賽龍舟，餃子就往江裏丟。頭伏餃子二伏餃，三伏吃餃把蒜搗，七月七，鵲橋會，吃盤餃子好把妹，八月十五月兒圓，大餃小餃落玉盤，九九重陽登高望，吃頓餃子身體棒，聖誕節，平安餃，吃完妹子躺的好 （via 豆瓣）
證據二：江湖諺語
好吃不過餃子。好玩不過包餃子。
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老鄉見老鄉,餃子得配湯
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世上無難事，只怕遇見不吃餃子的人。
當家才知餃難包，養兒方知父母恩。
追趕餃子的人，生活就會寵愛他
放棄餃子的人，生活就會奚落他。
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花兒雕謝不再開，餃子吃完再來碗。
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證據三：名人名言
子曰：“學而時習之，不亦說乎?有朋自遠方來，不上壹碗酸湯餃子乎？”
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世界上沒有壹成不變的東西
只有“任何節日都吃餃子”這條真理。
—— 斯裏蘭卡
這世界要是沒有餃子
它在我們心中還有什麽意義
就如壹盞沒有亮光的走馬燈。
——歌德
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友誼像清晨的霧壹樣純潔
奉承並不能得到友誼
友誼只能借助壹頓壹頓的餃子去鞏固它。
—— 馬克思
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三更燈火五更雞， 正是男兒吃餃時
黑發不知早吃好， 白首方悔沒吃飽。
——顏真卿
真的猛士，敢於直面沒有醋的餃子，
敢於正視只有醋的餃子。
—— 魯迅
我今天，吃了兩頓飯
壹頓是餃子，還有壹頓也是餃子。
——魯迅
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欲窮千裏目，吃飽再上路。 ——王之渙
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證據四：餃子傲人的國際地位
為什麽北方人吃餃子喜歡加蒜泥蒜是北方人喜歡的順口食物: 1、蒜在北方人平時吃飯時都離不開,蒜拌可以生吃,因為北方是糧食產業基地,農業生產的人口占的比重大,所以蒜和毛蔥產量
我為什麽很喜歡吃餃子？又不是北方人吃還分那的人嗎美食是沒有區域的人人愛美食
除夕夜北方人為什麽愛吃餃子這是壹種習俗，我從小到大壹直都是這麽過來的。妳讓我過年吃湯圓，我也不習慣呀。