方法1:
1，甜玉米加水和壹袋純牛奶煮，煮好的湯從壹個碗裏倒出來(玉米也放在這個碗裏)，剩下的湯在鴿子裏泡5分鐘，然後撈出鴿子。
2.將泡好的鴿子放入鍋中，加入火腿片、竹筍、水和那碗玉米牛奶湯。
3.煮沸後，小火燉2小時。
4、吃之前放點鹽，把枸杞煮開就行了。
方法二:
材料:鴿子1，香菇2-3個，木耳3個，山藥半個，紅棗5-8個，枸杞，姜、蔥、料酒少許。
做法1，倒入開水，水中加入少許料酒，將鴿子放入，去血去沫，取出待用；2.砂鍋加水加熱至沸騰，加入姜片、蔥段、紅棗、香菇、鴿子，小火燉1.5小時；3.1.5小時後加入枸杞和黑木耳再燉20分鐘；4、山藥去皮，切塊，文火燉20分鐘，至山藥酥爛，加鹽調味。
輔料可以根據自己的喜好加減，口味清淡，非常適合春季進補。
方法三:
枸杞鴿子湯
湯中中草藥配料表:沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g。
這些都是對女性滋補非常有益的中草藥。喜歡煲湯，就要壹直留著。
我們還需要壹些調料:洋蔥10g姜10g鹽。
生產方法:
各種中草藥洗凈；蔥、姜切段備用；清洗新鮮的鴿子。
將整個鴿子放入冷水(飛水)中煮熟，撈出血粉備用。
將鴿子放入砂鍋中焯水，將蔥、姜和各種藥材煮沸，然後文火1小時。
煮的時候加壹點鹽調味，煮好後吃肉喝湯都很好吃。
制作時間:約1.5小時。
秘訣:枸杞鴿子湯很好喝。喝的時候不需要放很多調料，放壹點鹽就可以了。
點評:中草藥特有的清香總是回蕩在湯中，讓妳陶醉在滋補湯的溫暖感覺中。
方法4:
雲腿鴿湯
配料:主料:燕窩活鴿4只，雲腿片100g，雞肉150g。
調味料酒50克，蔥姜20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。
特點:銀紅色，原汁原味，清香可口。
制作方法:(1)將活鴿宰殺，用熱水焯透去毛，開膛，放入沸水鍋中，撈出瀝幹水分，裝盤。(2)將蔥、姜、料酒放入盤中，放入屜中蒸至七成爛，取出(原汁待用)，去骨(骨待用)，將肉放在湯桶壹側，另壹側放雲腿片。(3)將雞肉剁成雞肉末，放入碗中，加入蔥、姜和250g水。
方法五:
五香鴿子
材料:鴿子(3只)、整個胡椒(少許)、大茴香、茴香(各壹點)和肉桂(少壹點)
、黃酒(少許)、醬油(165g)、糖(少許)、香油(少許)。
制作方法:將乳鴿剖開，去內臟及爪，用開水徹底煮熟，倒掉水分，放入適量清湯，加入花椒、茴香、桂皮(以上香料先用白布包好)，用溫火與醬油、酒、糖燉至乳鴿爛爛，湯汁幹涸。取出鴿子，抹上香油撕成碎片放在盤子裏。