材料
a:藍莓醬70g，藍莓幹15g。
b:消化餅幹100g，融化黃油40g。
c:奶油芝士180克，糖40克，雞蛋1個，牛奶60克，檸檬汁5克。
d:玉米澱粉5g，低筋面粉5g，牛奶20g。
工作方法
(1)將藍莓醬和藍莓幹混合均勻。
(2)將材料B的消化餅幹碾成粉末，加入融化的黃油，攪拌均勻，倒入模具中，用搟面杖壹端壓平壓實；然後將藍莓果醬和藍莓幹的1/3混合物塗在餅幹底部，然後放入冰箱10分鐘，直到底部凝固；將烤箱預熱到160攝氏度。
(3)將材料C中的奶酪和糖混合，打至軟滑，加入蛋液，攪拌均勻，然後加入牛奶和檸檬汁，攪拌均勻。
(4)將原料D的玉米澱粉與低筋面粉混合，加入牛奶，攪拌均勻，倒入奶酪糊中；將最後調好的芝士糊倒入模具，放入烤箱中層，烤50分鐘左右。
(5)取出模具，將剩余的2/3藍莓醬和藍莓幹加入表面，繼續烘烤約15分鐘。
(6)烤好的蛋糕放入烤箱溫熱後取出，室溫冷卻，放入冰箱冷藏1小時後食用。
清淡的奶酪蛋糕
材料:100克奶油芝士、30克玉米澱粉、30克糖、4個蛋白、4個蛋黃、2克檸檬汁、100克牛奶、60克糖、5克檸檬汁、40克融化黃油和60克低筋面粉。
工作方法
(1)在奶油芝士中加入糖，在水中加熱，用電動打蛋器攪拌至光滑無顆粒，然後逐個加入蛋黃，攪拌均勻。
(2)將牛奶和檸檬汁依次加入奶酪中，攪拌均勻，將低筋面粉和玉米澱粉過篩，攪拌均勻；烤箱預熱至160°C，烤盤倒入5分鐘左右的水，放入烤箱的中下層。
(3)蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打發。過程中分三次加入糖，直到9點分配。
(4)將蛋白和芝士糊混合均勻三次，然後將融化的黃油沿攪拌刀倒入芝士蛋白糊中，快速攪拌均勻，然後倒入模具中，將模具放入烤盤水中，水浴，60？70分鐘
(5)蛋糕烤好後，放入烤箱烤至溫熱，取出放在室溫下冷卻，再放入冰箱冷藏，這樣會更好吃。
松子巧克力奶油蛋糕
材料:松仁80克、雞蛋3個、糖60克、低筋面粉80克、泡打粉3克、鮮奶油300克、巧克力醬50克。
需要註意的事項
選擇植物或動物的鮮奶油送走。齒形花嘴有很多種，按齒數可分為5、6、8、10齒。可以選幾顆牙，但最好是小的。
工作方法
(1)松子放在烤盤上層，150℃烤10分鐘，直到香味飄出。
(2)將雞蛋和糖打入容器中，攪拌均勻。
(3)取另壹個比盛蛋容器小的鍋，將半鍋水加熱到80°C？90℃關火。
(4)將盛蛋容器放在熱水鍋上，用電動打蛋器打。
(5)打至雞蛋膨脹三次左右，蛋糊粘稠，體積保持在容器邊緣的位置，不會繼續往上爬；提起打蛋器，打蛋器頭提起的面糊有壹個尖直的鉤子；將烤箱預熱至18(TC。
(6)將低筋面粉和泡打粉過篩，加入蛋糊中，用刮刀攪拌均勻至無幹粉，倒入模具中。
(7)放入烤箱中層，上火至下火烤30分鐘左右，取出晾涼備用。
(8)將冷卻後的蛋糕切成2厘米厚的方塊，取兩片。
(9)將攪打好的奶油逐漸加入巧克力醬，制成具有巧克力顏色和味道的奶油；齒花嘴放入紙袋，再放入巧克力奶油。
(10)用裱花袋在壹塊蛋糕上均勻地擠壹層巧克力奶油，然後放上另壹塊蛋糕，再擠壹層巧克力奶油，用抹刀輕輕抹平，然後每隔壹段時間在表面擠壹層巧克力奶油。
(11)在沒有奶油的地方放松子就可以了。