鮮奶油最好冷藏，因為如果溫度過低，鮮奶油中的奶油會分離出水和油，難以繼續食用。而冷藏就沒有這種擔心，既能很好的保存口感，又不會破壞內部結構，使用起來更方便。
第壹種方法:試著再發壹次。
首先觀察冷凍後的淡奶油的狀態，是否油水分離，因為冷凍時間不同，不同品牌的淡奶油對低溫的耐受力不同，所以狀態也不同。如果沒有油水分離，還是可以送走的，只是時間更長，膨脹的體積更小。然後將凍奶油在室溫下加熱，稍微軟化，切成小塊，放入打蛋器中。這時候奶油有點豆腐渣，易碎。
然後，將打蛋器坐在熱水中，用保溫水加熱奶油，用手動打蛋器或電動打蛋器緩慢不斷攪拌。壹直保溫，面霜會慢慢融化，直到軟滑無顆粒。即使這種奶油保存成功，也可以用來制作美味的食物。
如果狀態是油水分離，將冷凍的淡奶油加熱至起泡，靜置冷卻至微熱。此時倒入料理機中，攪拌至水油混合。冷卻後倒入密封容器中保存，放入冰箱冷藏，下次正常發送。
第二種方法:
如果凍奶油送不走，可以把凍鮮奶油用在不需要送走的產品上。所以不會浪費。眾所周知，冷凍的鮮奶油會使油和水分離，壹部分會被保存下來不情願的送走，壹部分送不走，只能選擇做不需要送走的產品。可以做出蛋撻液、面包、餅幹、奶油湯、冰淇淋等美味。
鮮奶油的儲存方式
未開封的奶油在-18℃下可保存壹年，在2℃-7℃下可保存兩周。
不均勻的奶油在儲存過程中不能反復解凍和冷凍。否則會影響面霜的質量。
鮮奶油可以在2℃-7℃保存三天。
冷凍後的鮮奶油如何補救(冷凍後的鮮奶油如何恢復)圖1
奶油是很多人又愛又恨的食物。很好吃但是不敢吃太多，因為含有大量的脂肪，會導致肥胖。蛋糕含有大量的奶油，這也是大多數人喜歡吃蛋糕的原因。那麽，面霜凍了怎麽辦？不要急著扔掉面霜，適當恢復後還是可以吃的。下面我們壹起來看看壹些凍奶油的具體回收過程:①首先將凍奶油芝士在室溫下加熱，稍微軟化，切成小塊，放入打蛋器中。這時的奶油芝士有點豆腐渣，易碎。(2)然後，將打蛋器坐在熱水中，用保溫水加熱奶油芝士，用手動抽蛋或電動打蛋器緩慢不斷攪拌。壹直保溫，奶酪會慢慢融化，直到軟滑無顆粒。即使這樣的奶油奶酪保存成功，也可以用來制作美味的食物。壹般來說，凍傷的奶油奶酪可以通過以上方法保存。只要註意加熱攪拌，大概能持續10分鐘。
奶油有很多種:
鮮奶油又叫攪打奶油，是壹種將脂肪從鮮奶中分離出來的高濃度奶油，呈液態。
奶油還可以分為動物奶油和植物奶油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽和奶粉制成的。
奶油的衍生品有很多。黃油:黃油由黃油制成。黃油是用離心機進壹步攪拌黃油得到的。黃油裏還有壹些水，不含乳糖，蛋白質很少。酸奶油通過細菌發酵使其乳酸含量在0.5%左右。
奶油的脂肪含量比牛奶高20 ~ 25倍，而其他成分如脫脂牛奶固形物(蛋白質、乳糖)和水分則大大降低，因此是維生素A和維生素D含量較高的調味品。
壹般大家都可以吃。面霜更適合缺乏維生素a的人和兒童；冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者不宜食用；孕婦和肥胖者盡量少吃或不吃。