1、獼猴桃的飲食禁忌
1、獼猴桃和白蘿蔔：誘發甲狀腺腫大
獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃，壹起食用可引發甲狀腺腫大。
2、獼猴桃和胡蘿蔔：降低營養價值
獼猴桃與胡蘿蔔相克。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有壹種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
3、獼猴桃和動物肝臟：降低營養價值
獼猴桃與動物肝臟不能同食。獼猴桃內富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養價值。
4、獼猴桃和牛奶：影響消化吸收
獼猴桃不能和牛奶壹起吃。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃後，壹定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
5、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C
獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
6、獼猴桃和蝦：可能引起中毒
獼猴桃和蝦壹起吃會造成中毒。
7、獼猴桃和螃蟹：易致中毒
螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃壹起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期壹起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。
獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。食用獼猴桃要小心了，壹些食物與它相克，同時會中毒。以上就是小編給大家盤點的七類食物不能同獼猴桃壹起食用，大家要註意了。
2、獼猴桃的營養價值
1、優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。
2、含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有壹定的抑制作用。
3、富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
4、含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效。
5、含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
6、含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之壹，能預防胚胎發育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。
7、含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千裏眼”之夢助壹臂之力。
8、獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。