我國淡水蝦市場主要分布在廣東、廣西、江蘇、福建、上海和浙江等地區。養殖品種主要有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、澳洲淡水龍蝦等。去年，南美白對蝦在廣東、福建、江蘇等地試養成功，使蝦類養殖品種更趨多樣化。
目前，隨著淡水養殖蝦業規模的不斷擴大，苗種生產顯得越來越重要。總體而言，多個淡水蝦品種繁殖技術已取得重大進展，種苗供應將不成為問題。如羅氏沼蝦雖然口味略遜於青蝦，但每公斤40元左右的價位已被多數消費者接受；商品蝦保持相對穩定的售價，其關鍵是盡量避開集中上市，養殖者必須合理安排生產計劃，
避免風險。
二、龜鱉養殖風險與利益並存
甲魚市場價格經歷了由高價位（200—300元/公斤）到低價位（45—50元/公斤）之後再到趨於平衡的發展過程（目前的價位是90—100 元/公斤）。由此可見，隨著甲魚養殖技術的提高、品種的優化和迎合人們追求純天然、滋補的時尚，價格將企穩趨高。人工養龜作為新型產業正在我國悄然興起，其中金錢龜、鱷龜是宣傳力度最大的品種，目前苗種需求較大，處於供不應求的階段。但筆者認為，金錢龜也好，鱷龜也好，進入商品市場後究竟有多大的容量空間，尚有待時日的檢驗，養殖者應充分考慮市場的潛在風險，不宜盲目跟風。
三、規範化鱘魚養殖，市場潛力巨大
我國有八種鱘魚分布在長江、黑龍江等水系，具有代表性的品種有中華鱘、史氏鱘、達氏鱘等。另外，從國外引進的品種有俄羅斯鱘、歐洲鱘等。有關鱘魚的開發利用，我國《野生動物保護法》規定，必須繁殖到子二代以上才能經營，並規定養殖必須辦理漁政府部門頒發的經營許可證。
鱘魚養殖經過數年的發展，某些關鍵技校已經取得突破。目前投資鱘魚養殖業從市場角度來講是較佳的時機。鱘魚屬大型魚類，性成熟壹般在10年以上，有很強的局限性，不會出現壹哄而上的局面。鱘魚子素有黑黃金之美稱，鱘魚肉價格在每公斤150—200元以上，目前國內市場上尚無養殖鱘魚出售，市場基本屬於空白。養殖企業投資鱘魚，在辦理經營許可證的前提下，相信會有較高的回報。
四、觀賞魚養殖前景看好。
隨著人民群眾經濟收入的不斷增加，生活質量也得到大幅度改善，養殖觀賞魚不僅能美化家庭環境，而且可以調整傳統漁業生產結構。近年來，廣州地區觀賞魚養殖持續健康發展，面積達到1600畝，觀賞魚的規模、品種、產量逐年增多，其中金魚、錦鯉、熱帶彩色魚三大系列***達200多個品種。
五、養殖淡水小品種大有可為
淡水小品種壹般指黃鱔、泥鰍、土塘虱、山斑魚、銀魚、田螺、蚌、山坑螺等。以上品種可以利用村前屋後、山泉溪水開展庭院養殖，可以精養殖、純養、密養、開展高產高效養殖。這些淡水小品種大多種大數可以就地越冬，錯開季節，均衡按需上市，獲取較好的經濟效益。
總而言之，選擇哪些品種進行養殖必須考慮市場容量和以下因素：
（1）價格要穩，穩中有升；
（2）品種品質。在優先考慮養殖品種的同時，也在認真考慮該品種的品質質量。為此，對選擇養殖種源，水質要求新鮮，無汙染或少汙染，飼料、藥物都要講究；
（3）地區性消費習慣。比如內陸消費鯉魚（四大家魚），廣州地區消費鮮活，港澳地區消費名特（龜、鱉、鱔、蟹、貝等）；
（4）地區性經濟發展水平。壹般是沿海地區比內陸經濟發展水平高，平原地區比山區高，城市比農村高，這就決定沿海地區、平原地區和城市水產品銷售價格高、消費量大、要求品咱質量高；
（5）交通條件；
（6）銷售渠道。就交通條件、銷售渠道而言，沿海地區、平原地區、城市地區均比內陸地區、山區、農村完善，
各地養殖戶要因地制宜，有的放矢，根據自已（漁場、公司）的資金、技術的營銷能力而定，不可壹哄而上，以免造成不應有的損失。
產專家解讀em菌用法：
以池塘養魚為例，先要進行水質凈化，在放養前1天，用100倍的EM菌液稀液潑灑水面，以後每15天潑灑壹次，具體視水質情況調整潑灑次數，下雨時潑灑效果最佳，每畝用EM菌液
1公斤。可用200倍EM菌液稀釋液進行魚飼料處理，如噴灑在顆粒飼料上，以噴濕為度，即噴即用。
使用註意事項如下：EM菌液為酸味略帶醇甜香的褐色半透明液體，必須註意初開瓶時有氣味，若容器底部稍混濁及上部浮有少量白色物質均屬正常。用後應立即蓋緊瓶蓋，保持密封。
EM菌液應存放在避光涼爽的地方，適宜溫度為5℃~45℃，超出這個溫度，有些菌種的活力會受影響，應適當增加用量。
水產em菌液主要功效：
1、增強魚、蝦、蟹、海參的免疫抗病能力，降低水生動物赤皮、爛鰓、堅鱗、皮膚潰瘍、營養代謝不良、生長緩慢、瘦弱無力等病害的發病率；
2、快速降解水體中的有害物質，降低亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮含量、調節水質；
3、降低鮮活水產品運輸過程中的死亡率，對防止魚苗幼體運輸過程中的死亡現象有特效，延長水產品的鮮活期；
4、降低飼料和水生動物體內有害物質殘留，提高水產品品質；
5、提高飼料轉化率，降低飼養成本。
6、抑制有害藻類、真菌的生長繁殖，促進有益單細胞藻類的繁殖,保持水體微生態平衡；
7、穩定水體質量，防止水體老化,提高養殖水體溶氧量，提高養殖密度。
水質調控
以10畝水面為例：將啟富水產菌液10公斤用水稀釋50倍以後，均勻潑灑在水面即可，也可在投放餌料時候，按上述比例將菌液與餌料均勻混合後，壹起投放。使用周期壹般為每月2-3次為宜。壹般為晴天上午投放。
餌料發酵
常用的可發酵的物料有：各類糟渣、稭稈、草粉、菜餅、動物糞便、下腳料等，根據當地材料自行取料。啟富水產菌液1公斤可發酵200公斤餌料（以幹料重量計算）。
發酵方法為：將啟富水產菌液用水稀釋100倍（即加入100公斤水），然後與要發酵的餌料均勻混合後，將水分調節到60%左右，然後密封開始發酵，發酵時間壹般為2-5天。
判斷濕度的方法為：用手抓起壹把料，使勁握緊，手縫看到水漬，但不下滴、站立起來，手松開，料團掉地上後可散開。
拌料投餵
如果想將啟富水產菌液拌到餌料中投餵，可按飼料重量的0.5%添加啟富水產菌液即可。具體方法如下：
要配制100公斤飼料，就取0.5公斤啟富菌液加20公斤左右的水稀釋，壹邊翻動餌料壹邊噴灑稀釋後的啟富水產菌液，混合均勻後即可投餵。
好處和作用：產生生物活性物質，可降低餌料系數，增強水產動物吸收功能和防病抗逆應急能力，促進生長，大幅降低藥用量，改善水質，水體清爽，不腐不臭，可達能見度25~50厘米，換水時間可延長2倍以上。全程使用可大幅降低藥物成本80%以上。全程堅持使用啟富水產菌液，可大幅提升成活率近30%並提升效益20~35%（南美白對蝦增重15%—60%；淡水魚平均增重10%—30%），提高產卵率20~35%。同類環境養殖周期可提前10~20天上市，綜合效益明顯，增幅大。
發酵有機肥
常見的發酵物料有：各類動物糞便、植物莖葉、稭稈、草粉等。有機肥通過發酵可大量增殖有益菌，促使浮遊動物繁殖，避免對水體的汙染。發酵方法與上述“餌料發酵”方法相同，值得註意的是，如果使用的動物糞便偏多，則每畝用量以100-150千克為宜，不要過多。
主要針對大型湖泊、水庫等養殖場所。
（1）放養前處理：用啟富水產菌液液稀釋50倍直接潑灑兇猛性魚類或野雜魚的產卵場，破壞其繁殖生長環境，控制其群體數量。
（2）用啟富水產菌液發酵飼料飼餵，發酵方法參考上述“餌料發酵”欄目。
（3）用海綿等蜂窩狀的物體在啟富水產菌液的稀釋液（10倍左右）中浸泡24小時，再懸掛在網箱中間，通過魚兒的遊動使啟富水產菌液不斷地擴散，啟富水產菌液懸掛物7天左右更換1次，可以使網箱的水體環境完全改觀。
（4）用啟富水產菌液、發酵料、黃泥土按1：2：4的比例做成很有粘性的團塊，重量為每個1～1.5斤，晾幹後，在投餌料附近采取掛袋、掛簍的方法，使啟富水產菌液有益菌有壹個固定居所而提高凈化作用，從而改善和穩定水質，此團塊壹個月更換1次。每畝放10～15個。
啟富水產菌液滲入水體後，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質，調整養殖環境，增加水中溶氧量（氧氣），促進養殖生態系中的正常菌群和有益藻類活化生長，保持養殖水體的生態平衡；拌入餌料投餵，直接增強水產養殖動物的吸收功能和防病抗逆能力，促進健康生長。
啟富水產菌液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機酸、氨兼有反硝化作用中去除水中的亞硝酸銨，因而能使養殖池中的排泄物和殘餌汙染得到凈化，改善水質，減少病害。
啟富水產菌液主要作用有：
1.減少病原微生物和不良藻類；明顯增強養殖對象的免疫力和抗病性，降低發病率，提高成活率。用戶反映，啟富水產菌液可使蟹苗成活率提高近壹倍，中華石斑魚的成活率由原來的30％提高到70％以上。
2.增加有益微生物數量。水面浮遊動物、有益藻類增多，特別是紅蟲不斷增多至布滿水面。
3.穩定和改善水質，水體顏色清爽，不臭不腐，無硫化氫、氨氣等異味，能見度在25～50cm的時間長且較穩定，換水時間可延長2倍以上。
4.魚蝦糞、池底雜質和下腳料不會變成淤泥而呈散沙狀。
5.促進生長，增重率明顯提高。實踐證明，在同等環境下，用啟富水產菌液後，可提前10～15天上市，平均畝產提高20％～35％，產卵量增加25％，產卵時間延長。有的試驗表明，常溫新鱉池用啟富水產菌液後，產卵時間延長近70天，且孵化率較好；餌料不臭，改善了養殖環境。
真正的大養殖戶或專業壹些的養殖戶都會選擇高品質微生態制劑來使用並取得可觀效益和降低成本及風險。壹個好的產品永遠會為客戶創造效益，而不會成為顧客的成本。相反，選擇低價位或稀釋液產品表面上經濟些，但其實真正吃虧的是自己。好的產品只要堅持使用1~3個月就會發現，養殖效益明顯不同。
啟富公司成立於2005年，是國內最早從事EM菌發酵劑研發與生產的企業之壹、9年來公司始終以絕對的產品技術優勢及廣泛的市場客戶占有率領跑行業風向。
目前，啟富公司生產的產品有、發酵床養豬菌種（菌液）、養殖菌種（菌液）、種植菌種（菌液）、水產菌種（菌液）、除臭消毒液、糞便發酵菌種（糞便分解劑）、微生物促長劑等品牌。同時，公司生產有EM菌種原種、EM菌液原液等通用型制劑，滿足客戶對產品的多樣用途的需求。