微波爐烤面包其實非常簡單，對於沒有烤箱的家庭來說用微波爐制作美味的面包也是可以的，本文盤點了微波爐烤面包方法介紹，大家可以作為參考。
對微波爐的要求
雖然用微波爐是可以做面包的，但是要做好面包，對微波爐還是有壹定的要求。首先妳的微波爐要保證溫度能夠調至200度以上，其次微波爐最好帶有烘烤的功能。如果妳家的微波爐是比較普通的微波爐的話，也能做，只是可能做出來的面包味道差壹點。
微波爐做面包方法壹：
原料：面粉（首次做可以用少壹些100克左右）、幹酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根據自己喜好）、黃油（壹般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放壹些，也可以用奶粉）、奶油香精壹些些就可以、雞蛋、溫水、壹些鹽。
具體步驟
1.將酵粉溶於溫水，黃油、砂糖、雞蛋攪勻，然後和酵母水再次攪勻。
2.將面粉、牛奶（奶粉）和剛剛調好的混合物壹起攪勻。
3.接下來就是揉面團，和自己做包子壹樣，揉到面團光滑不粘手就可以了。
4.放在溫暖濕潤的地方發酵，發酵到原來的兩倍大就可以了。（所以要提前準備，壹般要發酵好幾個小時）
5.發酵完成之後，放入容器（容器要用黃油擦壹遍，才不會沾底），然後用保鮮膜蓋住，放入烤箱。
6.如果妳想放壹些芝麻，肉松之列的，可以在十分鐘之後拿出來刷上去，然後再放入微波爐之中。
7.壹般整個過程是在十五分鐘左右，當然根據妳做的面包大小而定了。
8.取出來之後，還可以用水果或者鮮牛奶裝飾壹下哦。嫌麻煩的話，也可以直接就吃了。
微波爐做面包方法二：
1. 準備材料：高筋面粉300克、幹酵粉6克、砂糖15克、鹽5克、雞蛋45克、牛奶150克、黃油9克、加蛋液少許。
2. 在容器裏放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻；
3. 加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻；
4. 先加入三分之壹的面粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，
不用揉面，據說這樣可以更加加速發酵；5. 把盛面團的容器上面蓋壹層保鮮膜，然後再蓋壹層浸濕後稍稍攪幹的廚房用紙，放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上壹層烤箱紙，再蓋上壹層濕廚房用紙，靜置20分鐘，作為第壹次發酵，面團比原來的大2倍，就說明發酵完成；
6. 將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的面包造型，（上面再輕輕的蓋上壹層烤箱紙，同樣再覆壹層濕廚房用紙）。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等面包發至原來的2倍大，就可以了；
7. 將發酵完成的面包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15-18分鐘即可。
微波爐烤面包方法今天就介紹到這裏，希望對妳有所幫助。