妳吃什麽水果蔬菜，沒有維生素b1，人體幾乎不可能合成。因此，在我們的生活中增加維生素C的含量可以提高人體的免疫力，尤其是新鮮的水果和蔬菜。下面分析壹下妳吃什麽水果蔬菜不含維生素b1。
吃什麽水果蔬菜不含維生素b1？含維生素b1的食物和水果。
我們日常生活中含維生素b1的食物主要有牛羊肉、雞肉、面粉、大米、堅果、胡蘿蔔、火龍果、橙子、葡萄、梨、獼猴桃等。我們應該在平時多註意吃這些水果蔬菜，促進人體健康。
此外，含維生素b1的水果主要有橙子、蘋果、獼猴桃、芒果、石榴等。，其中含量較多的是動物內臟或蛋類，主要包括肝臟、魚類等。，其中維生素b1的含量在平時吃的土豆中也較高，宜多吃。
維生素b1的作用
1，促進消化
維生素b1對人體腸胃等消化器官也有非常積極的作用。既能促進消化液的分泌，又能維護腸胃，消化功能穩定。而且，人吃了這種維生素後，還能加速食物中碳水化合物的消化吸收。平時適量補充壹些維生素b1，可以維護身體的消化系統，預防和緩解消化不良。
2、有助於緩解疲勞
維生素B1被稱為精神活性維生素，因為維生素B1對神經組織和精神狀態有很好的作用，可以改善精神狀態，消除疲勞。
3.預防腳氣
維生素b1是維持人體健康的重要存在。如果人體缺乏這種維生素，就會導致體內很多器官的功能障礙，就會使濕毒在人體內積聚。在這種情況下，人類患腳氣病的概率會明顯增強。此外，當人們因缺乏這種維生素而患腳氣時，及時服用壹些維生素B1可以迅速緩解腳氣的癥狀。
4.改善神經系統功能。
維生素b1對維持人體神經系統的健康也大有裨益。它不僅能滋養神經元，促進神經組織的再生，還能維持人體神經系統功能的穩定，對人體經常出現的神經衰弱、失眠、多夢、心悸、焦慮、不安等癥狀有很好的預防作用。
吃什麽水果蔬菜不含維生素b1？2蘋果、梨、香蕉、火龍果、櫻桃、獼猴桃都含有維生素B1。
食物來源最豐富的是葵花籽、花生、豆粉、瘦豬肉；其次是小麥粉、小米、玉米、大米等谷類食物；魚和蔬菜中含量較少。建議少吃細磨程度的谷物，預防維生素B1缺乏。
動物內臟、蛋類、綠葉蔬菜的含量也很高，芹菜葉、萵筍葉的含量也很豐富，要充分利用。雖然土豆含量不高，但土豆為主食的地區也是VB1的主要來源。
擴展數據
全麥面粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米、紅小豆、蕓豆、綠豆、蠶豆、豌豆含維生素B1較高。此外，蒸土豆、烤紅薯等非油炸土豆類食物也是維生素B1的良好來源之壹。可見，含澱粉的主要食物是膳食中維生素B1的主要來源。
雖然維生素B1在大部分蔬菜水果中的含量很低，但植物性食物，如嫩豆類蔬菜和堅果、油籽等富含維生素B1，遠遠高於其他普通蔬菜。維生素B1在所有種子食物中都很豐富。這是因為它對新植物發芽時的能量供應非常重要。
維生素B1缺乏表現為循環系統癥狀，包括心悸、哮喘、胸悶、低血壓、脈搏慢，特別是右心增大。突然急性發作可導致心動過速、心臟雜音、心電圖波形異常、膈肌麻痹、呼吸困難和循環衰竭，稱為暴發性腳氣。
維生素B1缺乏的另壹種表現是濕性腳氣病，表現為水腫。起初多發生在小腿後側，逐漸蔓延至全身。主要原因是水鹽代謝失衡，組織內液體儲存過多。
吃什麽水果蔬菜不含維生素b1？什麽是維生素b1？
維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎維生素或抗腳氣病維生素，是壹種白色晶體，在氧化劑存在下易被氧化生成脫氫硫胺素，在紫外線照射下呈藍色熒光。由亞甲基結合的嘧啶環和噻唑環組成的B族維生素。白色晶體或結晶粉末；氣味淡，味苦，有吸濕性。它暴露在空氣中，容易吸收水分。
在堿性溶液中易分解變質。pH值為3.5時，能承受100℃的高溫，pH值大於5時，容易失效。當暴露於光和熱時，滴定度降低。所以要存放在避光陰涼的地方，不宜長時間存放。在酸性溶液中穩定，在堿性溶液中不穩定，易被氧化和熱破壞。亞硫酸鹽和二氧化硫等還原性物質會使維生素B1失活。
維生素b1缺乏的癥狀
維生素b1可以促進生長和消化，改善神經組織的功能。它主要存在於植物的胚芽中，瘦肉、大白菜、芹菜也含有壹定量的維生素b1。當維生素b1缺乏時，人們容易患壹些神經炎癥。
維生素b1缺乏的癥狀:食欲不振、乏力、目光呆滯、無精打采、心臟肥大、心跳異常、肌肉無力、酸痛、記憶力差等。嚴重者會出現維生素b1缺乏引起的腳氣病，主要表現為多發性神經炎、肌肉萎縮、組織水腫、心臟增大、循環障礙和胃腸道癥狀。
缺乏維生素怎麽辦？
人體需要補充維生素。如果缺乏維生素，對身體是有害的，所以在日常飲食中壹定要攝入足夠的維生素。壹旦發現某種維生素缺乏，就要在飲食中多吃富含這種維生素的食物。富含維生素B和維生素C的食物有哪些？
富含維生素b的食物
1.富含維生素b1的食物:小麥胚芽、豬腿、大豆、花生、五花肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。
2.富含維生素b2的食物:七腮鰻、牛肝、雞肝、蘑菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。
3.含維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸的食物:肝臟、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果、菠菜、奶酪等。
富含維生素c的食物
1.富含維生素C的新鮮蔬菜:大白菜、油菜、油菜苔、紫苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、菜花、辣椒、毛豆、豌豆苗、蓮藕、馬齒莧、野莧菜、蒲公英、茶葉等。
2.富含維生素C的水果:鮮棗、紅果、柚子、橙子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼、刺梨、石榴、金櫻子等。
維生素b1的功能和作用
維生素B1主要用於預防和治療維生素B1缺乏癥(腳氣病)、多發性神經炎、脊髓灰質炎後遺癥、兒童遺尿和心肌炎等。，並消除運動後的疲勞；有助於緩解鏈黴素、慶大黴素等壹些藥物引起的聽力損傷。也用於食欲不振和消化不良；當糖代謝率升高時(如發熱、甲亢、大量葡萄糖輸入)，也需要適當補充。
1，促成長。
2、幫助消化，尤其是碳水化合物的消化。
3.改善精神狀態，維持神經組織、肌肉和心臟的正常活動。
4.減少暈機和暈船。
5、可以緩解牙科手術後的‘痛苦’。
6.晚上臨睡前服用1至2片，有驅蚊作用。
7、有助於帶狀皰疹的治療。
孕婦可以吃維生素b1嗎？
孕婦吃維生素B1的好處如下。
1，助消化
維生素B1的重要作用是調節體內葡萄糖代謝，還能促進胃腸蠕動，幫助消化，尤其是碳水化合物消化，增強食欲。女性補充維生素B1還可以促進新陳代謝，美化皮膚。谷類的胚芽和皮(麩皮、麥麩)中維生素B1特別豐富，是維生素B1的主要來源，其次是豆類、動物肝臟和瘦肉。
2、有助於緩解疲勞
維生素B1被稱為精神活性維生素，因為維生素B1對神經組織和精神狀態有很好的作用，可以改善精神狀態，消除疲勞。
3、有助於神經系統的正常活動
促進神經系統的發育和正常工作；促進大腦的生長發育；保證心臟的正常跳動。
4、有助於減輕暈車和暈船的癥狀。
暈車，又叫暈動病，是暈車、暈船、暈機的統稱。是指在乘坐交通工具時，人體內耳前庭平衡感受器受到過度運動刺激，前庭器官生物電過大而引起的冷汗、惡心、嘔吐、頭暈等癥狀。這個癥狀群就是缺乏維生素B1，所以補充維生素B1有助於減少暈車暈船。
5.幫助寶寶治療腳氣。
嬰兒腳氣病多發生在2-5月的嬰兒。主要是母乳中缺乏維生素Bl，導致嬰兒攝入不足。該病發展迅速，病情嚴重，如不治療，可導致死亡。所以家長壹定要重視。