薯片很好吃，很多小孩子和女性都喜歡吃，但是薯片吃太多是有壞處的的，那麽具體的危害有哪些，下面是我推薦給大家的小孩吃薯片的危害，供大家參考。
小孩吃薯片的危害
1、導致肥胖
市面上所出售的薯片在經過油炸之後，所含的水分會降到只有2%左右，而油的含量則會高達40%。所以薯片是完完全全的高熱量高油脂的食品，食用過多自然會導致肥胖。
2、致癌
土豆在高溫油炸下產生了壹種名為丙烯酰胺的物質，而這種物質是會致癌的。在日常生活中，我們基本會通過飲水接觸到該物質。但是薯片中該物質的含量遠遠超出了飲水中該物質所允許的最大含量，因此經常吃薯片可能會增加患癌的風險。
3、營養不良
土豆本身含有人體所需的多種維生素，但是在經過油炸之後，裏面的大部分營養都受到了破壞。所以長時間食用特別是小孩子吃過多的薯片，是不能獲取足夠的維生素的，並且薯片也會給他們造成飽腹感，讓他們不愛吃飯，進而導致營養不良，影響發育。
4、影響食欲
薯片中會有食品添加劑，使薯片吃起來更美味。而香精和糖精就是其中壹種。食用過量的糖精會使腸胃中的消化酶分泌不正常，從而導致消化以及吸收能力的減弱，影響食欲。
5、誘發?三高?
薯片的脂肪含量高達40%，熱量占30%，因此長期食用薯片是會導致高血壓、高血脂的，也很容易造成肥胖。
吃薯片等於吃汽車廢氣打開壹袋散發著迷人香味的薯片，妳很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起壹片放入嘴巴，隨著?喀吱?聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會壹直傳遞到大腦。妳也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX後，更充分地滿足妳的食欲。壹包薯片旋即就被妳打掃得幹幹凈凈。
然而沒有壹種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣壹位營養學家曾用打火機點燃壹片薯片，當壹團黑煙冒出，壹片小小的薯片足足燃燒了壹分多鐘，壹串又壹串油脂流了出來。這位營養學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍!我們還敢吃炸薯片嗎?
近期，壹則熱帖讓人吃驚不已!日本電視早新聞中播出了壹條消息：薯片中含有丙烯酰胺成分，具有很強的致癌性!
日本厚生勞動省從薯片中檢驗出高濃度的被認為具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典政府研究發現：含有大量碳水化合物的谷物類，如果進行燒烤油炸等烹調處理，會生成具有致癌作用的丙烯酰胺。以油炸土豆食品為日常零嘴的英國、法國、美國等國家紛紛進行了試驗和檢測，全都得出肯定結論。
在國際癌癥研究機構(IARC)對致癌物質危險程度的5級分類中，丙烯酰胺被列為第2級，致癌性相當高。IARC的5級分類中，最危險的是1級，屬於確認致癌物質，其次是2A和2B級，具有較高致癌可能性。1級的有煤焦油、石棉、口嚼香煙、鎘元素等;2A級的有丙烯酰胺、用作木材防腐劑的雜酚油、汽車排放的廢氣等。薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬於對人體危害程度相等的有毒物質，所以有人說，吃薯片等於在吃汽車的廢氣!
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經系統病變，表現為記憶減退，視覺與運動協調失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發生骨軟化癥等。
薯片的做法食材：
主料：土豆 500g
輔料：油 適量 ，鹽 適量
步驟
1.土豆去皮
2.我是用刀切的，這樣均勻
3.將土豆片放入冷水中浸泡十幾分鐘，再沖洗幾遍，洗去澱粉
4.後控幹水分
5.放入土豆片
6.炸至發黃酥脆即可撈出
7.因為家裏沒有吸油紙了，放掉滴掉多余的油
小貼士：