板栗不僅含有大量的澱粉，還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等營養物質，熱量也很高。因為栗子含糖量不低，所以栗子中的蛋白質含量和面粉差不多，比紅薯高1倍，氨基酸含量比玉米、面粉、大米高1.5倍。孕婦平時可以吃壹些栗子，有利於胎兒的發育。但由於含糖量較高，在吃栗子進補時，應避免過量食用，尤其是妊娠期糖尿病患者，以免影響血糖的穩定。
栗子的好處
外國人稱板栗為“人參果”，富含營養和大量對孕婦有益的礦物質。孕婦經常吃板栗，不僅可以強身壯骨，還有助於骨盆發育成熟，還可以消除疲勞。
板栗味甘，性溫，有養胃健脾的功效。《名醫別錄》說，栗子“主益氣、厚胃、補腎”。孕婦往往胃口不好，甚至不想吃自己喜歡的菜。家人可以勸他們吃板栗，幫助他們改善腸胃功能。
板栗富含優質蛋白質，含有人體所需的多種氨基酸，有利於提高孕婦的免疫力，有利於胎兒的發育。
板栗富含蛋白質和糖類，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，維生素C、維生素B1和維生素B2。特別是維生素C、B族維生素、胡蘿蔔素、葉酸的含量都比壹般堅果高。這些營養素可以促進胎兒的生長發育，防止胎兒發育不良。
栗子味甘，性溫，生吃或熟吃栗子可治療脾胃虛寒引起的腰腿酸軟、尿頻、慢性腹瀉。此外，栗子還可以幫助孕婦緩解惡心癥狀。
栗子含有豐富的鉀，可以幫助平衡體內的鈉。如果體內鉀過少，會造成體內鈉鉀失衡，過多的鈉會滯留水分，造成細胞水腫。但是如果身體攝入足夠的鉀離子，鈉離子就不會保留多余的水分。所以鉀離子可以幫助體內多余水分的代謝，消除水腫，對孕婦經常出現的水腫癥狀有幫助。
孕婦飲食註意事項:
孕婦作為壹個特殊的群體，不僅要註意加強營養，適量食用有營養的食物，還要十分註意膳食結構、烹飪、飲食衛生和食物選擇。懷孕期間，寶寶的各個器官不斷發育，需要充足的營養供應。如果孕期不註意均衡營養，不僅胎兒會發育不良，產婦產後也會更加虛弱。增加營養不是多吃，而是要註意食物中營養的均衡。
1，不適合長期高脂飲食。
懷孕期間，孕婦需要適當增加脂肪的攝入，但如果孕婦長期食用高脂肪飲食，勢必增加胎兒生殖系統癌癥的風險。長期食用高脂肪食物會增加大腸內膽酸和中性膽固醇的濃度。同時，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促進乳腺癌的發生，不利於母嬰健康。
2.高蛋白攝入過多是不可取的。
據醫學研究，蛋白質供應不足使孕婦身體虛弱，胎兒生長緩慢，產後恢復緩慢，乳米分泌稀少。因此，孕婦每日蛋白質需要量應達到90-100g。但孕期長期高蛋白飲食會影響孕婦的食欲，增加胃腸道負擔，容易引起腹脹、食欲不振、頭暈、乏力等現象。
3、不宜高糖飲食。
血糖高的孕婦容易生出超重的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形和妊娠毒血癥。大量醫學研究表明，吃糖過多會削弱人體免疫力，降低孕婦的抗病能力，使其易受病菌和病毒的侵襲，不利於優生優育。
4、不宜長期高鈣飲食。
孕婦盲目吃高鈣飲食，大量喝牛奶，服用鈣片和維生素D，對胎兒有害。孕婦過量補鈣可能導致胎兒高鈣血癥。出生後囟門會過早閉合，顎骨增寬突出，不利於健康生長發育。壹般來說，妊娠早期孕婦每日鈣需要量為800 mg，妊娠後期可增加到1100 mg。這個不需要特別補充，只要從魚、肉、蛋等日常食物中合理攝取即可。
5、不宜太鹹。
現代醫學研究認為，食鹽攝入與高血壓發病有壹定關系。孕婦食鹽攝入過多，容易導致妊娠高血壓綜合征。對於孕期保健，專家建議每日食鹽攝入量應在6克左右。
6、不宜服用溫熱補品。
懷孕期間，如果孕婦經常服用溫補補劑，如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、核桃仁等。，勢必導致陰虛陽亢，氣滯失調，氣陰耗盛，血熱皮疹，加重孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至流產或死胎。