1，愛火的人:
比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛火旺的人，如果只用阿膠，就會出現虛不補實的情況，火會越來越大。
2.體內濕氣重的人:
可表現為口幹、口苦、口黏、乏力、頭暈或神誌不清、腹脹、大便不爽，最重要的是舌苔厚膩，或白或黃。
3、有傷口的人不能吃:
阿膠是活血的，所以如果有傷口，不能馬上吃，要等到傷口結痂，或者傷口不結痂。
4、體內有淤血的人:
面色晦暗，色素沈著，易有瘀斑，口唇暗沈，舌暗或有瘀點，舌下絡脈紫暗或增厚，脈澀。女性經常月經不調，壹般是推遲，有血塊，肚子疼，顏色發黑，在身上時間短等等。
5、脾虛，即消化功能低下的人:
主要表現為食少、大便腐爛或先幹、乏力、面色萎黃等。雖然沒有規定脾虛不能吃阿膠，但是阿膠粘稠，容易阻礙脾胃的功能，特別是脾虛氣滯，腹脹少的患者。如果壹定要吃，就需要配伍理氣消食的藥物，限制阿膠的油膩性。
中醫專家認為，陽虛的人不能吃阿膠。陽虛的人服用後也會出現食欲不振、胃脹、消化功能紊亂等癥狀。此外，感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時應停止服用阿膠，待病情痊愈或停藥後再繼續服用。
阿膠的功效與作用
促進造血功能
阿膠能增加紅細胞數量和血紅蛋白，促進造血功能。阿膠補血的機理可能與其含有的氨基酸、鐵和微量元素以及較高的動物蛋白有關。
輻射損傷效應
用阿膠液調胃9天後，受“CD”和“X”照射的小鼠血紅蛋白比容明顯升高。每日灌胃阿膠1.56ykg後，受“co”照射小鼠的血紅蛋白、白細胞和骨髓有核細胞明顯升高。
對免疫功能的影響
小鼠灌胃後，阿膠溶液能明顯提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能。阿膠對小鼠肝脾單核巨噬細胞有促進作用。服用阿膠7天後，自然殺傷細胞活性可明顯增強，阿膠能促進健康人淋巴細胞轉化
抗缺氧、寒冷和疲勞作用
15K阿膠對小鼠的實驗表明，阿膠能顯著提高小鼠的耐缺氧能力，增強動物的耐寒能力，顯著增強遊泳試驗小鼠的抗疲勞作用。
逆蠕動
實驗表明，達日阿膠能顯著促進家兔凝血過程，縮短凝血時間。止血機制可能是通過增加血液中血小板的含量來防止由血小板減少引起的出血。有人認為，由於阿膠含有膠原蛋白，具有粘性，被人體吸收後附著在毛細血管表面，縮短了血液在廠內的凝固時間，起到止血的作用。這個效果只用於吐血，刻血等。19dh，但對外部大出血無明顯作用。
對鈣代謝的影響
阿膠含鈣量高，服用後能增加體內鈣的攝入，有效改善因缺鈣造成的骨鈣流失和鈣外流。可用於治療骨質疏松、骨質增生和各種骨折。
抗肌腔效應
阿膠能預防和改善特殊飼料餵養的大鼠進行性肌營養不良癥狀。這種作用可能與阿膠中含有的鈣、磷、錳和氨基酸有關。