主料未知
梅子肉500克
荸薺200克
香菇6朵
輔料
六月鮮醬油適量2勺
蔥1段
六月鮮甜面醬1勺
姜1塊
六月鮮紅燒醬油適量
花椒粉1小勺
老抽少許
胡椒粉1小勺
鹽適量
油適量
大蔥 1棵
雞蛋1個
饅頭1個
八角2個
步驟1紅燒獅子頭的做法大全
荸薺去皮後剁碎
步驟2紅燒獅子頭的做法圖解
香菇沖洗幹凈後泡發，泡發好的香菇再清洗幹凈，然後切碎
步驟3紅燒獅子頭的家常做法
梅肉切成石榴籽粒（我買肉時讓商家用機器直接切成肉絲，回來少許剁幾刀即可）
步驟4紅燒獅子頭的簡單做法
肉餡放盆裏，然後再將蔥末、姜末、花椒粉、胡椒粉放入，倒入醬油攪拌均
步驟5紅燒獅子頭怎麽吃
舀入1勺甜面醬，將所有食材拌勻
步驟6紅燒獅子頭怎麽做
放入香菇碎和荸薺碎
步驟7紅燒獅子頭怎麽炒
用泡發香菇的水浸泡饅頭
步驟8紅燒獅子頭怎麽煮
水量剛剛夠全部碾開饅頭
步驟9紅燒獅子頭怎麽燉
將饅頭碎倒入肉餡中攪拌均勻
步驟10紅燒獅子頭怎麽煸
再打入1個雞蛋 攪拌均勻粘稠
步驟11紅燒獅子頭怎樣煸
將肉團成稍大壹些的丸子，團的時候兩手沾水，左右兩手倒替，壹只手將肉團摔打到另壹只手心，來回數下，摔打成光滑的肉團即可，***計團了7個
步驟12紅燒獅子頭怎樣做
炒鍋燒熱倒油，大約7-8成熱時放入團好的丸子，炸至表面定型後撈出
步驟13紅燒獅子頭怎樣炒
鍋裏加水，放入1棵蔥幾片姜、花椒、八角
步驟14紅燒獅子頭怎樣煮
下入炸好的丸子再倒入紅燒醬油和少許老抽
步驟15紅燒獅子頭怎樣燉
鍋開
步驟16紅燒獅子頭的制作
然後轉小火煮40分鐘左右即可出鍋