四月，人間美景盡，還有槐花香。每年的4月底，與其說是槐花盛開的季節，不如說是槐花競相開放的競爭期。槐樹的葉子還沒有褪黃，米狀的芽就迫不及待地從葉子中間伸出來，很快就超過了葉子的生長速度。整個森林的槐樹都掛滿了淡黃色的嫩芽。
槐花是非常好的食物，整個花期只有20天左右。槐花也可以算是春天吃的最後壹棵樹上的遊戲。有滋潤皮膚的作用，使皮膚細膩光滑有彈性。春季肝火旺盛時多吃。今天給大家整理了幾種槐花的吃法，每壹種都很好吃。槐花壹年四季都只能在這個季節吃。壹定要試試。不要錯過！
加了槐花韭菜的雞蛋真的很好吃。皮焦香，裏面有淡淡的槐花和韭菜的香味。味道好極了！
配料:槐花、韭菜、面粉、雞蛋、粉條。
1.把新買的槐花泡在鹽水裏，可以把蟲卵和臟東西泡出來。
2.槐花清洗幹凈後，這壹步就是焯水。熱燙時間不能太長，否則會失去槐花的鮮味和香味。槐米可以焯30秒。
3.把焯水的槐米擠幹水分，然後提前準備壹小把紅薯粉絲用熱水燙壹下，再把紅薯粉絲剁碎。準備壹把嫩韭菜。
4.準備6個土雞蛋，放在碗裏。蛋液攪拌好後，放入盤中備用。
5.鍋中加入油，加熱，放入蛋液，將蛋液煎至兩面金黃，再將蛋液煎好後放入碗中備用。
6.先把底油留在調味鍋裏，放入蔥花炒香，然後關火，放入榨好的槐花、粉條、雞蛋，攪拌均勻，再放入韭菜，放入食用鹽、香油攪拌均勻。我們的槐米韭菜餡做好了。拌餡的時候最好不要額外添加調料，因為會掩蓋槐花和韭菜的本來香味。
7.我們來調壹個面糊水，準備適量的面粉，加入清水，邊加清水邊攪拌，把面糊攪拌起來，最後攪拌成乳白色的稀糊狀。
8.然後拿出我的煎餅機開始烤蛋糕。蛋糕烤好後，放在壹邊備用。
9.然後拿壹個餅，放入餡料，先上下對折，再左右對折。電餅鐺刷壹層油，提前預熱2分鐘。將準備好的蛋糕直接放入電餅鐺中。
10，蓋選餅圖模式。3分鐘後，將餅翻面，煎至底部金黃，再煎另壹面。兩面金黃後，就可以出鍋了！
蒸槐花掌握了以下技巧，保證蒸出來的槐花松而不粘，香甜嫩滑，味道鮮美。
配料:槐花、面粉、鹽、香油、
1.將槐花用鹽水浸泡1小時，然後用流水沖洗幹凈。槐花洗凈後，放在籃子裏控制水分。
2.控制槐樹的水分非常重要。如果表面水分太多，蒸出來的槐花會特別粘，味道不好。壹般我都是前壹天晚上洗槐花，控水。第二天早上起床後直接做，剛剛好。
3.接下來，將幹槐花倒入壹個大盆中，然後加入冷卻的熟油，用筷子攪拌均勻，使槐花沾油。加入熟油也很重要。加入熟油可以防止槐花在蒸的時候粘在壹起。有些朋友壹定很好奇，為什麽要加熟油？因為我們平時炒菜的油，壹般都是未經加熱的生油味，如果直接加到菜裏蒸，會影響口感。
然後加入普通面粉，在加面粉的過程中分幾次加入少量面粉。不需要多少面粉，只要每壹朵槐花都能均勻的塗上面粉就可以了。面粉和槐花混合均勻後會特別松，不粘。
4.這也是蒸槐花最重要的壹步。水燒開後，才能將拌好的槐花放入蒸籠。槐花在蒸鍋裏攤勻後，大火蒸5分鐘即可。
5.槐花蒸熟取出後，應迅速倒入大盆中，然後用筷子快速搖動，以防粘在壹起。這壹步很重要，速度壹定要快。開始加調料吧，根據自己的喜好。有些朋友喜歡加蒜汁和辣椒油。我壹般只加鹽和香油，這樣才能保持槐花的原味。攪拌均勻後就可以裝盤啦！
槐花配雞蛋，槐花的香味很清新。這種方法也可以用來做早餐，簡單快捷，10分鐘就能做壹頓美美的早餐！
配料:槐花、雞蛋、小蔥、辣椒、鹽、芝麻、油。
1.準備適量槐花用鹽水浸泡30分鐘，然後用流水沖洗數次備用。
2.鍋裏的水燒開後，放入少許油，再放入少許鹽，然後將槐米倒入鍋裏焯1分鐘，然後撈出，再將槐米裏的水擠出來。
3.準備半個辣椒和三根香蔥，切碎備用。接下來把槐花和配菜放在壹起，加鹽，南德調料，加入4個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後加入適量的面粉繼續攪拌，直到變成粘稠的糊狀，就可以做煎餅了。
4.烤盤刷上壹層食用油，撒上壹些生芝麻，然後把準備好的面糊放入烤盤，用鏟子把餅攤開，攤勻，然後打壹個雞蛋，用刷子攪拌蛋液，蓋上蓋子，然後選擇餡餅模式煎5分鐘。
5、5分鐘後翻過來，上層已經煎到棕色，看起來很開胃，再繼續煎4分鐘。燒熟後把蛋糕切成小塊，就可以享受槐花帶來的美味了！
槐花加雞蛋真的很香，有槐花的香味，胡蘿蔔特別有營養。
配料:槐花、胡蘿蔔、雞蛋、蔥、面粉、
1.首先將面粉混合，準備適量面粉，加入雞蛋2個，鹽2克，用筷子攪拌成絮狀，加入少許食用油，開始制作不粘面團，醒發20分鐘。
2.鍋裏燒壹壺開水。水燒開後，將洗凈的槐花放入鍋中焯壹下。焯水後撈出放入筐中控水。
3.接下來，往碗裏打三個雞蛋，攪拌。趁油還熱，往鍋裏加油。將蛋液翻炒後放入鍋中備用。
4.待槐花冷卻後，擠出水分，放入切碎的胡蘿蔔丁，加入雞蛋、蔥花、鹽和香油，拌勻，即可調餡。
5.面團醒後，將面團揉成長條，切成大小均勻的制劑，壓平卷成餃子皮，然後包餃子。
6.水燒開後，放入餃子，用勺背輕輕推，防止餃子粘在壹起。蓋上蓋子，把它煮沸。煮開後加水再煮兩次，因為素餡的餃子容易煮，不需要煮太久。
配料:槐米、大米、芝麻、胡蘿蔔、小蔥、芝麻、雞蛋。
1，準備將槐花洗凈放入開水鍋中，先焯壹下，變色後立即撈出。
2.槐花冷卻後，擠出水分，放在壹邊備用。
3.準備壹個大碗，打三個土雞蛋，加入少許食用鹽，加入適量的剩飯，加入1勺面粉，加入壹些胡蘿蔔絲，然後加入榨好的槐花，少許胡椒粉，和壹些蔥花，攪拌均勻備用。
4.燒熱鍋，加入食用油。油燒熱後，加入壹勺調好的米糊，然後用鏟子輕輕壓成小餅狀，撒上壹些黑芝麻，炸至鍋底凝固。把蛋糕翻過來。
5、餅可煎至兩面金黃。
雞蛋槐花簡單，營養豐富，味道鮮美，制作方便快捷。配米飯和米粥非常好吃！
配料:槐花、雞蛋、青椒、
1，槐花洗水控幹備用。青椒切成對角圈備用，半紅辣椒切絲備用。辣椒主要用來調色，不喜歡的朋友也可以留下。
2.控水晾幹後的槐花放入盆中，然後打入2個雞蛋，加入食用鹽，攪拌蛋液備用。
3、鍋裏油熱，先炒辣椒，再倒入槐花蛋液。蛋液定型後，用鏟子翻面。槐樹熟得很快。炒至槐花完全成型後，快速攪拌均勻，即可出鍋裝盤！