1、提神醒腦的食物
1、草莓
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
2、金槍魚
在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人註意力集中，思維敏捷。
3、葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味，更可以凈化繁雜的思緒，提神醒腦。葡萄柚所含的高量維生素C，不僅可以使身體有抵抗力，還可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之壹。
4、大蒜
德國壹項針對大蒜對膽固醇功效的研究從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜丸之後，感覺不疲倦、不焦慮、不易發怒。
5、南瓜
南瓜能制造好心情，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯壹的“快樂燃料”.
6、全麥面包
麻省理工學院的朱蒂絲·渥特曼博士表示，吃復合性的碳水化合物如全麥面包、蘇打餅幹，它們所含有的微量礦物質如硒能提高情緒，有如抗憂郁劑。
7、豆類
鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。
雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃壹些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
8、香蕉
香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。
鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。
研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
9、麥片
有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。
燕麥片是壹種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平壹直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
10、脫脂酸奶
許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。壹項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。
如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。
11、菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質--鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
12、雞肉
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協調。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類食品等。
總結：以上蔬菜與水果的介紹，都能提神有壹定的食療效果，相信大家也有個別在吃，吃完比沒吃具有壹定的效果。
2、食物的冷知識
1、蘋果比咖啡更提神
蘋果含有豐富的糖類、維生素、微量元素以及水溶性食物纖維和有機酸，是人們公認的健康之果。不僅如此，蘋果還具有天然的怡人香氣，這種清香氣味對於人體來說，有舒緩壓力、提神醒腦的功效，而蘋果中充足的礦物質硼，也同樣可以使困倦的大腦快速恢復到清醒狀態。喝杯咖啡不如吃個蘋果的道理就在於此。
2、吃垃圾食品是本能
不少人都覺得漢堡薯片等垃圾食品格外美味可口，這其實是人類的本能。原始人更青睞高卡路裏的食物，以提高自己的生存幾率。雖然現代人運動量不大，消耗的卡路裏也不多，但刻在骨子裏的生存本能促使我們盡可能吸收高卡路裏的食物。
3、辣不是味道是痛覺
不少人喜歡吃辣，但實際上是痛並快樂著。當辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器時，會向大腦發射疼痛警報，同時舌頭溫度升高，全身的感覺器官都會接收到疼痛信號，這就是我們感受到的“辣味”.
4、年紀越大越重口味
人的味蕾是會變化的，而且會隨著年齡的增長而漸漸消失。因此，當年紀增長後，因為味蕾的減少，人對味道的敏感度會下降，因此在吃方面口味會變重，變得喜歡味道濃的食物。
5、人類使用奶酪歷史超過千年
有充分證據證明公元前7000年人類就開始加工液態奶了，加利福尼亞大學的人類學家ThomasLevy說，證據就是被發現的攪奶工具，裏面還有殘留的奶制品。歷史上世界各地都用攪奶工具做過酸奶和奶酪。
6、冬天吃冰的不會頭痛
不少人在夏天吃冰淇淋或喝冷飲時可能會突然頭痛，這是因為口腔突然收到冷食的刺激，為了緩解低溫的刺激，頭部和面部的血管收縮，血液沖擊神經末梢，於是引發頭痛。但冬天由於本來氣溫就低，因此不易出現這種情況。
7、酒喝多了會犯蠢
酒精會影響大腦內壹種叫GABA（氨基丁酸）的神經遞質，GABA具有組織語言和判斷功能，壹旦被酒精麻痹，自然就容易胡說八道。另外，酒精還會影響人的記憶力。
8、可樂原是綠色的
可樂是人們最常見的飲料之壹，但可樂前身其實是壹種草藥汁，是綠色的。後來被人們添加了添加劑焦糖色後，才逐漸變成了今天這種棕褐色的飲料。
9、純蜂蜜永不變質
如果說世界上有壹種食物會永不變質，那就是純蜂蜜了。這是因為純蜂蜜不但具有極強的抗菌能力，而且水分含量極少，導致細菌和酵母菌無法存活，儲藏久了蜂蜜只會糖化。保存期限最悠久的純蜂蜜已足有3300年的歷史，而純蜂蜜也被人們稱為永不變壞的食品。
10、熟雞蛋可以變回生雞蛋