1，鳳眼蓮不能和白酒壹起吃。
鳳眼蓮和白酒不能壹起吃。如果在吃鳳眼蓮的時候喝白酒，會刺激妳的脾胃健康，影響妳的正常消化，破壞鳳眼蓮中的營養成分。所以，為了避免不必要的麻煩，吃鳳眼蓮的時候不要喝白酒。鳳眼蓮和白酒不適合壹起吃，否則會對我們的身體有影響。
2.鳳眼蓮不能和海鮮壹起吃
鳳眼蓮和海鮮不能同時吃，這也需要妳註意。如果壹邊吃鳳眼蓮壹邊吃海鮮，腸胃功能會受到很大影響，因為海鮮是寒性食物，鳳眼蓮是溫性食物。如果和海鮮結合，會改變其營養，降低其原有的營養價值。
3.鳳眼蓮不能入藥吃。
如果是吃藥，也要註意不要吃水葫蘆，因為水葫蘆也有壹定的藥理作用。在壹些中草藥中經常可以看到水葫蘆。如果同時服用水葫蘆和壹些藥物，可能會引起壹些反應，對身體造成壹些威脅，所以水葫蘆不宜與藥物同食。
鳳眼蓮是壹種營養豐富，味道鮮美的植物果實，對我們的身體也有壹定的滋補作用，但是吃鳳眼蓮壹定要註意正確的搭配方法，不要和上面介紹的這些食材壹起吃，否則會影響身體健康。
如何鑒別真假鳳眼蓮很多人都知道鳳眼蓮是壹種很好的食物，有很大的保健作用。生活中很多人都願意用這種食物給身體補充營養，但是很多朋友不知道如何鑒別鳳眼蓮。其實掌握壹定的方法是很有必要的。讓我們仔細看看。
1，查看樹葉形狀
鳳眼蓮屬於蘋果的果實，外形比較個性。鳳眼蓮的葉子壹般呈圓形、長方形、橢圓形。正宗的鳳眼蓮葉子是這種形狀。如果是假煙花，它的葉子會比較窄，壹眼就能分辨出來，所以我們可以觀察鳳眼蓮的葉子來辨別真假。
2.看看裏面的種子
鳳眼蓮的果實比較厚，裏面還有壹些種子。真正的鳳眼蓮中的小果實約1~3克，比蠶豆略大。如果是假煙花，裏面可能有5~7個甚至更多的小果實，果實的體積很小。如果是這樣的話，那麽這種鳳眼蓮就是假的，不是正宗的。
3.嘗嘗味道
正宗的鳳眼蓮也是香的，吃在嘴裏感覺很舒服，沒有任何澀澀的感覺。如果是假鳳眼蓮，在嘴裏會有壹些澀澀的感覺，還會有壹些其他的氣味。香味很淡，幾乎沒有香味，這種鳳眼蓮要小心。我們在購買鳳眼蓮的時候，可以先品嘗它的味道，這也是為了鑒別鳳眼蓮的真偽。
如果不能鑒別真假鳳眼蓮，可以參考以上方法進行鑒別。妳壹定要保證買到的鳳眼蓮是正宗的，才能保證營養價值。如果是假的鳳眼蓮，就不能買。
如何快速給鳳眼蓮去殼吃過鳳眼蓮的朋友都知道，吃鳳眼蓮之前需要把它的殼去掉。但是，很多人不知道如何快速給鳳眼蓮去殼。其實只要掌握方法就很簡單。下面給大家介紹壹下鳳眼蓮去殼的方法。
1，下鍋翻炒。
如果想快速去除鳳眼蓮的外殼，可以選擇直接將鳳眼蓮放入鍋中炒熟。用猛火炒過之後，鳳眼蓮的殼會自然打開，然後妳可以把它溫壹下直接打開。這樣更方便，更容易操作。只需將鳳眼蓮放入鍋中，用武火加熱，攪拌片刻即可。非常推薦這個方法去鳳眼蓮的殼。
2.在水中煮沸
另壹種快速去除鳳眼蓮的方法是將鳳眼蓮放入鍋中，加水煮沸，去除其外殼。這個方法也很簡單，效果也很好。只需先將鳳眼蓮洗凈，洗凈後放入鍋中，然後註入適量的水淹沒鳳眼蓮，再用大火煮兩分鐘左右，最後取出用手剝開即可。
3.用硬物把它敲開
如果妳覺得以上方法比較復雜，也可以選擇直接將堅硬的水葫蘆破殼。相比前兩種用這種方式去除水葫蘆外殼的方法，還是比較直接的，但是這種方法唯壹的缺點就是容易把水葫蘆的外殼和裏面的果實弄裂，所以選擇這種方法的話，要註意不要猛敲。
如果妳買了壹些鳳眼蓮，不知道怎麽去掉它的殼，那麽這些方法可以作為參考。用這些方法去除鳳眼蓮的外殼是比較簡單方便的。
食用鳳眼蓮的註意事項。聽名字，鳳眼蓮感覺很新奇。這的確是壹種非常獨特的水果。這種水果在日常生活中也得到人們的壹致認可。它的美味和豐富的營養都值得稱贊，但吃鳳眼蓮需要壹些註意事項。讓我們來看看。
1，鳳眼蓮不宜生吃。
鳳眼蓮雖然是壹種可食用的水果，但壹定要煮熟後再吃，因為如果生吃鳳眼蓮，會對其腸道功能產生很大影響，增加腸道的消化負擔，對身體健康只有壞處。只有煮熟後才能保證營養的正常攝入，所以鳳眼蓮絕對不能生吃。
2.脾胃虛弱的人不宜食用。
如果妳屬於脾胃虛弱的人，平時不適合吃水葫蘆。如果妳脾胃虛弱，吃水葫蘆只會大大影響妳的脾胃功能，所以如果妳脾胃虛弱，壹定要想想自己的脾胃健康，不能吃水葫蘆。
3.吃鳳眼蓮不要吃海鮮。
如果是吃鳳眼蓮，壹定要避免吃海鮮，因為鳳眼蓮和海鮮是兩種類似的食材。如果把鳳眼蓮和海鮮壹起吃，不僅會降低營養，還會引起消化功能紊亂，阻礙營養的正常攝入，甚至引起腹瀉、腹痛。所以吃鳳眼蓮不要吃海鮮。這是我們必須註意的。
吃鳳眼蓮要註意。只有註意正確的方法，才能保證身體健康。如果不註意正確的方法，會對身體造成很大的影響。
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