中秋節是我國的傳統節日，月餅是中秋節最有代表性的食物，結合這壹中國傳統習俗，通過讓幼兒欣賞、觀察、並自己制作月餅這壹系列過程，讓幼兒了解中秋節，鍛煉動腦和動手，培養對手工制作的興趣，體驗勞動的快樂。
活動目標
1.知道中秋節是我國傳統的團圓節，了解中秋節的傳統習俗，體驗中秋節歡樂的氣氛。
2.探索制作月餅的制作方法，能夠熟練地使用團圓、壓扁、搓條等泥工技能。
3．能夠大膽、自信的制作，體驗美工活動的樂趣。
活動準備
1、幼兒與家長***同搜集有關中秋節的視頻、圖片、實物（各種各樣的月餅、包裝盒、以往過節的照片。）
2、孩子們欣賞過月餅圖片、品嘗過各種月餅。
3、紙盤，各種顏色的橡皮泥，黃泥做成的豆餡，花生米。
4、各種不同形狀的月餅。
5、教師身穿廚師服裝、作品展示臺。
6、塑料刀、牙簽、制作模具等
7、歌曲《爺爺為我打月餅》
教學重點
能夠大膽、自信的制作，體驗美工活動的樂趣。（孩子盡情地玩泥，而不加以任何的限制和示範，在玩的過程中鼓勵與肯定幼兒表現出的創新作品。）
教學難點
探索制作月餅的制作方法，能夠熟練地使用團圓、壓扁、搓條等泥工技能。（利用同伴間的學習與模仿不斷地積累豐富泥工技能。）
活動過程
壹、入場
教師帶領幼兒合著歌曲《爺爺為我打月餅》走進活動場地，幼兒隨音樂做動作，並圍攏在教師的身旁。
教師：孩子們，剛才這首歌曲唱了壹種好吃的食物月餅，在什麽節日的時候吃月餅？妳知道中秋節為什麽要吃月餅嗎?（幼兒自由談論自己的想法。）
教師：那妳吃的月餅是什麽形狀的？什麽味道的？裏面都有什麽？
小結：每年的八月十五這壹天是中秋節。中秋節的時候要吃月餅，圓圓的月餅，象征著壹家人團圓的意思。
二、幼兒觀察各種月餅，有制作興趣。
1．教師以廚師的身份，出示各種月餅。（看，今天孫大廚師也為妳們帶來了月餅。）
2．通過看壹看、聞壹聞、摸壹摸觀察和探索不同月餅的顏色、形狀、花紋、軟硬的特點。
教師：請妳們仔細看壹看我帶來的月餅是什麽形狀的？妳發現月餅上有什麽？
幼兒觀察，討論
小結：我們這裏的月餅有圓形，還有方形的。月餅上都有花紋和圖案，有的還有文字。教師打開月餅的塑料包裝袋，請幼兒聞壹聞，摸壹摸，感知不同月餅的味道和硬度。
3．掰開月餅看看裏面有什麽？
請個別幼兒大膽講述自己觀察到的結果。
小結：月餅裏面有各種各樣不同的餡，豆沙餡、五仁餡、紫薯餡等等，過中秋節的時候，我們可以根據自己的喜歡，選擇不同口味的月餅。
三、幼兒制作，教師指導。
1．教師設置情景：請幼兒做小廚師為娃娃家做月餅。
2．討論：用什麽材料制作？
教師介紹創造材料：出示各種顏色的橡皮泥制作月餅，和幼兒壹起回憶玩橡皮泥的方法。
3．探索做月餅的方法
幼兒之間相互討論，怎樣制作月餅。請幼兒嘗試怎樣把橡皮泥變圓、變扁。
小結：將準備好的橡皮泥揉好，用手團、壓、捏，其次選好餡，壹手托面皮，以手沿面皮的邊緣包好、捏緊，最後將包好的橡皮泥放入模具摁平，再磕出來，月餅就做好了。
4．幼兒分組制作。
教師播放歌曲《爺爺為我打月餅》，幼兒分組進行制作，將做好的小吃放進小盤子裏。在制作中感受中秋節的歡快氣氛。
教師進行個別指導：鼓勵其大膽創作，陪同有需要的幼兒再次欣賞觀察了月餅。鼓勵幼兒為月餅設計漂亮的花紋。
教師：月餅上的花紋是怎麽做出來的？
幼兒探索，教師引導幼兒使用牙簽、塑料小刀等輔助材料，用畫和切割的方法設計花紋。
四、作品展示與評價。
1．幼兒將作品放在展示臺上互相欣賞。
2．教師以廚師的口吻進行講評，鼓勵幼兒的新奇的創作。
3．鼓勵幼兒將自己制作的月餅，端給老師和小夥伴“品嘗”並介紹自己的作品及制作方法。
五、美味的月餅品嘗會。
孩子們品嘗月餅，談壹談自己的感受。
六、延伸活動：
1．開展月餅展覽會。將幼兒制作的月餅進行展示，互相評價，以投小貼畫的方式評選出最漂亮的月餅。
2．幼兒可以在美工區繼續探索制作月餅。
3．將歌曲《爺爺為我打月餅》投放在表演區，幼兒自主學習演唱歌曲，開展打擊樂演奏活動，歌舞表演活動。
4．十五過後，請幼兒將月餅的包裝盒帶到幼兒園，舉行月餅包裝展，參觀欣賞美麗的包裝。設計制作包裝容器，充分發揮幼兒的想象力和創造力，及對美的感知、理解和表現。