壹、蓮藕的養殖模式
1，蓮子繁殖
我們必須先把殼的凹端打碎，浸泡在26-30度的水中，加速發芽。芽長出來後，繼續泡水，防止脫水萎縮。當幼苗長到4葉1鞭時，就可以在田間種植了。采用蓮子繁殖的方法，初期生長緩慢，需要提前1個月在保護區育苗，才能保證當年形成具有商業價值的蓮藕。
2.全藕繁殖
整藕主要包括三種:主藕、子藕、孫藕。種植時，以壹定的株距種植整個蓮藕。種植時要註意將整個蓮藕的頂端斜插入泥中，尾尖略露出泥面，有利於蓮藕的根系成活。
3.蓮藕育種
子藕是主藕的側枝，壹般有1-4節。越靠近主藕頂端，子藕節越少，靠近頂端的子藕節越多。不管有多少節，都可以切下來做種藕繁殖。
4.蓮蓬的培育
我們壹般可以用主藕或次藕頂端的1段作為種藕，但壹定不能損傷蓮藕頭的頂芽。
5、蓮藕節繁殖
這種方法利用蓮藕節上的腋芽進行繁殖。壹般從蓮藕節上切下5-6厘米長的壹段作為種藕。
6、頂芽繁殖
頂芽的繁殖是將主藕或次藕頂端的芽連同基節壹起切下，及時插入軟土苗床培育。切割時，如果溫度低，需要用塑料薄膜覆蓋。當頂芽的基節上長出不定根，頂端長出2-3片小葉，環境溫度穩定在15度以上時，即可種植蓮藕。種植的時候我們需要把不定根和蓮藕埋在泥裏，小葉需要露在水裏。移栽後要註意淺水灌溉，提高泥溫，促進蓮藕早期生長。
二、蓮藕高產種植技術
1，土地選擇和整地
種植藕前，藕田要灌溉耙平，結合耕地施基肥。壹般應在種植前15天施基肥。春季種植蓮藕，應多施基肥，壹畝蓮藕田施腐熟農家肥2000-2500公斤，三元復合肥40-50公斤，硫酸鉀20-25公斤。如果是秋季種植，可以少施基肥。每畝地施腐熟農家肥1000-2000公斤，復合肥15-20公斤，硫酸鉀10-15公斤。種植前三天要用生石灰給藕田消毒，壹畝地施40-50公斤，攤平，然後耙平，能起到給藕田消毒的作用。春天種藕前，壹畝地施50-60公斤生石灰粉。之後深耕20-30 cm，耙細平整。播種前1-2天內再耙1次，水深保持在3-5厘米，清除田邊雜草。
2.品種選擇
根據當地市場的需求、用途和種植環境，蓮藕壹般分為田間蓮藕、池塘蓮藕、蓮藕和粉嫩蓮藕。大田蓮藕適合種植在水淺、土淺的地方，是人們特別愛吃的壹種蓮藕。
在挑選蓮子時，要選擇本品種特征明顯、皮層光滑、成熟飽滿、背節厚實、蓮蓬飽滿、蓮子方向基本壹致的蓮蓬。在農村，有這樣壹個公式:大網——三雙——壹順巧。大蹼芽鞘厚而鼓，三對有三根完整的蓮藕。壹種是直的:蓮芽稍微向壹個方向傾斜。
3、適時播種
蓮藕的種植時間壹般在每年的3月下旬。如果種植過早，土壤溫度低不利於發芽，蓮子容易腐爛；如果種植太晚，莖芽較長，就容易受損。蓮藕種植密度2米，穴距約1.5米，每畝地耗種量125-200公斤。蓮藕壹般種植深度為10-15 cm，種植後及時覆土10 cm，便於生根。種蓮藕時，田埂周圍的蓮藕朝向田地。種植完成後，我們應該經常進行實地檢查。如果發現漂浮的幼苗，我們需要重新種植它們。
4.合理追肥
對於蓮藕田，除了施足基肥外，追肥應以生長期間少量多次為原則。當每粒種藕上新長出2-3片豎葉時，應及時開始追肥，以速效肥為主，每畝藕田用碳酸氫銨和過磷酸鈣10公斤；第二次施肥時間壹般為1施肥後15-20天，每畝地施碳銨和過磷酸鈣15公斤，加尿素5-10公斤；第三次施肥應在田間蓮藕豎葉基本飽滿時進行，適宜再施鉀肥，促進蓮藕膨大。每畝藕田應施尿素和氯化鉀，間隔約15-20k g，施用量應保持壹致。每次追肥前需要適當放淺水位，肥料壹定不能灑在葉子上。如果灑了，要馬上用清水澆，以免燙傷葉子。最後兩次給蓮藕施肥時要特別小心，盡量少踩剛形成的小藕和藕鞭，以免影響蓮藕總產量。
5、科學用水管理
蓮藕的生長發育主要包括三個生長期:出芽生長期、旺盛生長期和結藕期。發芽生長期，即種植蓮藕到出葉的階段:要求水位淺，以利於土壤溫度的升高，發芽早，促進葉片早出；旺盛生長期壹般是從立葉開始到葉末:莖葉生長快，需肥多，水位要深，有利於荷葉生長；荷藕期是從花盛開到新藕逐漸充實圓潤的時期:新藕飽滿，需要更多的肥料，所以要降低水位，以利於新藕不斷充實。因此，要掌握管水“淺-深-淺”的原則，從定植到出現垂直葉，要保持3-6 cm的淺水；直立葉出現後，水位上升到16-19 cm，每年7、8月份需要加深到26-30 cm，停止葉出現後再下降到3-6 cm。
6.調整植物
每年5月上旬，為保證蓮藕在田間分布均勻，應及時調整蓮藕生長方向，將田埂附近的蓮藕鞭引入田間。轉頭的時候需要把蓮藕尖連同土壹起拖，再和土壹起壓，需要做很多操作。壹般轉身要在中午。另外，要盡量把過於密集的蓮藕調整到稀疏的地方。種植30天後，荷葉長滿田地時，要采摘漂浮的荷葉，有效減少養分消耗。
7、中耕除草
在蓮田荷葉閉合前，應結合施肥及時拔除雜草，然後放入泥中作為肥料，以達到拔除雜草，堵塞的目的，同時達到中耕松土的目的。種植後1個月左右，浮葉逐漸枯萎，中耕除草時要及時采摘，促進陽光透入水中，能很好地提高土壤溫度。蓮田的荷葉繁茂閉合後，不宜再下地勞動，以免傷害蓮身。
三、蓮藕常見病蟲害防治
1，農業防治
為了避免病害，首先選擇抗病性強的優良早熟品種，合理實行輪作，采用水旱輪作。壹般需要選擇無病田作為種子田，種植無病蓮藕。此外，要及時清理田地，加強除草，有效減少病蟲源。
2、物理防治
對於蓮藕田的害蟲，我們壹般是人工清除斜紋夜蛾的卵和葉片，用頻振殺蟲燈誘殺成蟲，在田間設置黃板誘殺有翅蚜蟲。
3.生物防治
對蓮藕病蟲害，應使用農用鏈黴素、新植黴素、蘇雲金桿菌制劑等生物農藥進行防治，效果極佳。
4.化學防治
蓮藕的病害主要是腐爛病和褐斑病。對於蓮藕的腐爛，我們可以在種植前用50%多菌靈可濕性粉劑的500-1000倍溶液或75%甲基硫菌靈可濕性粉劑的600-1000倍溶液浸泡種藕。發病初期，可使用75%百菌清可濕性粉劑、75%甲基硫菌靈可濕性粉劑混合細土，撒在藕田進行防治。蓮藕褐斑病發生時，建議使用1000-1500倍的75%甲基托布津可濕性粉劑或600-800倍的75%百菌清可濕性粉劑進行噴霧防治。最好交替用藥，連續服用2-3次，每次間隔10-15天。
蓮藕的害蟲主要是蚜蟲和斜紋夜蛾。蚜蟲壹般在生長前期為害，噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1000-2000倍或2.5%溴氰菊酯EC 1000-1500倍即可防治。斜紋夜蛾壹般在生育後期為害，可選用5%啶蟲脒EC 1500-2000倍液或蘇雲金桿菌可濕性粉劑防治，每畝地可噴灑藥液800公斤。
結論:蓮藕不僅是壹種營養豐富的蔬菜食品，而且具有很高的附加值。近年來，蓮藕產量壹直徘徊不前，主要是栽培措施不科學，施肥不合理。因此，農民迫切需要學習蓮藕的高產栽培管理技術。
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編輯於2019-12-24版權歸作者所有。