直到現在,仍然有許多傳統習俗遺留下來。
1.掛雞蛋打雞蛋在漫長的夏天,當天中午,家家戶戶都把雞蛋煮熟(雞蛋是帶殼煮的,不能破損),用冷水泡幾分鐘,然後套上編織好的網袋,掛在孩子的脖子上。孩子們三三兩兩地聚在壹起玩雞蛋。雞蛋有兩頭,尖的是頭,圓的是尾。打蛋的時候,蛋頭打蛋頭,蛋尾打蛋尾。壹個壹個打,輸的人放棄,最後決定勝負。蛋頭勝者為第壹,蛋稱王;彩蛋最後贏的是第二個,彩蛋叫小王或者二王。
夏天避免坐在門檻上是壹種習俗。在安徽,道光十年《太湖縣誌》中記載:“相傳夏季,以竹筍、莧菜為湯,忌晝坐門檻而眠,亦謂憂夏勞病。”據說這壹天坐在門檻上會讓妳在夏天累得生病。
2.在漫長的夏天,午飯後會有罵人的習俗。人們在村口或平臺入口處掛壹個大木秤,秤鉤上掛壹個凳子。大家依次坐在凳子上稱體重。稱花時,稱者說著吉祥話。稱稱老人說:“體重87,活到91。”女孩稱了稱,她說:“壹百零五斤,外面的人上門了。不甘心,不甘心,不甘心,狀元兒子有緣分。”壹個秤子說:“秤壹打二十三,小官就要長大。
七品縣官不可不解,三公九臣當攀。“稱花只能打進去(即從小數到大數),不能打外面。
至於長夏“稱人”習俗的起源,民間傳說與孟獲和劉阿鬥的故事有關。據說孟獲被諸葛亮降服投降蜀國後,就聽命於諸葛亮。臨死前,諸葛亮告訴孟獲,每年要去拜訪蜀國的主人壹次。諸葛亮囑托的那天,正好是這壹年的長夏,孟獲馬上去拜阿逗。從那以後,每年夏天,孟獲都答應來看望。許多年後,晉武帝司馬燕滅蜀,帶走了阿逗。孟獲沒有忘記丞相的重托。長夏每年都帶兵去洛陽看望阿逗,每次去都要稱壹下阿逗的體重,以驗證阿逗是否受到了金武帝的虐待。他威脅說,如果金虐待竇,他就要攻擊他。為了欺騙孟獲,晉武帝每年在長夏用糯米和豌豆為阿逗做午飯。阿逗看到了又糯又香的豌豆糯米飯,食欲大增。孟獲在城裏稱體重,每次都比前壹年多重幾公斤。雖然阿逗沒有壹技之長,但是孟獲被長夏稱之為男子漢,晉武帝不敢虧待他,所以他過著平靜的生活,過著長壽幸福的生活。雖然這個傳說與史實有出入,但民眾想要的是壹個“平安幸福,長命百歲”的和平世界。長夏說,人們可以給阿逗帶來好運,人們還祈禱上帝會給他們帶來好運。
3.長夏米在長夏的這壹天,很多地方的人用紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、綠豆等五色豆拌白米煮成“五色米”,後來發展成用日本豆肉煮成的糯米飯,配以莧菜、黃花魚湯,稱為“長夏米”。
南方很多地區的長夏米都是糯米拌豌豆。桌上有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜。吃雙蛋,對筍,不算豌豆。民間傳說,長夏吃雞蛋。因為雞蛋的形狀像壹顆心,所以人們認為吃雞蛋可以補充精神。漫長的夏天過後,將是炎熱的夏日。為了不讓身體在炎熱的夏天虧錢,長夏要吃補品。有欣欣向榮的生命,人的腿像竹筍壹樣強壯有力,能走很遠的路,就是主腿。帶殼的豌豆像眼睛。古代有很多眼疾。為了擺脫他們,人們通過吃豌豆祈禱了壹年,他們的眼睛像新鮮的豌豆壹樣清澈,沒有疾病和災難。
寧波長夏,習慣吃“腳骨筍”,用黑筍煮,每根三四寸長,不剖開。吃的時候要挑兩根粗細相同的竹筍,壹口吃掉,說吃了可以“強腳壯骨”
(身體健康)。然後吃軟菜,說是夏天吃了不會起痱子,皮膚也會像軟菜壹樣細膩。
湖南長沙人,夏天吃用糯米粉拌鼠草做成的湯圓,稱為“長夏湯”。
民間有句俗語叫“吃長夏的湯,石頭會被踩成坑”,“長夏吃壹個球(讀作‘陀’),壹只腳過河”,意思是力氣無窮,身輕如燕。
長夏,上海郊區的壹個農民,用小麥面粉和糖做成條狀的食物,叫“麥蠶”,人們吃了,說可以避“夏”。
長夏被湖北省通山縣的人們視為壹個盛大的節日。長夏,銅山人,吃泡過的草莓、蝦、筍,人稱“吃泡過的眼睛,吃蝦下大力氣,吃筍強腳壯骨”。
閩南長夏吃蝦面,就是買蝦,在面裏煮。蝦煮熟後變紅,表示吉祥,蝦與夏天諧音,以表達對夏天的祝願。
閩東長夏主要吃“輕餅”(面粉加少許鹽烤)。
閩東的周寧、福安等地將光餅用水浸泡後做成菜肴,而交城、福鼎等地則將光餅切成兩半,吃炒好的豆芽、韭菜、肉、廢菜。
周寧縣春池鎮部分村莊吃“長夏糊”,分為米糊和紅薯粉糊兩種。用大鍋煮糊湯。湯的內容非常豐富,有肉、小竹筍、野菜、水中雞鴨、豆腐等。鄰居互相邀請喝糊湯。這和浙東農村長夏吃“七粥”是壹樣的
我們的習俗有些相似。“齊家粥”和“齊家茶”也可以看作是在漫長的夏天品嘗新事物的另壹種形式。“齊家粥”從鄰居那裏收集大米,加入各種豆子和紅糖,煮成壹大鍋粥,供大家分享。“七茶”是指每家都自帶新焙的茶葉,混合、煮或泡壹大壺茶,然後大家坐在壹起喝。
這些粥或茶不壹定是美味的食物,但這些儀式可以說是舊農村社會的重要社交活動。