第壹次看《野菜》是在婆婆的花園裏。花園很大，只有壹些零星的植物，圍繞著壹棵又壹棵的大樹生長。
婆婆說野韭菜是壹種野生植物，可以吃。它既是藥用植物，又是食用植物和香料。壹開始我以為是野生水仙花。
但它的外形不像韭菜，更像鈴蘭和尚未長斑的天南星。但是，這些植物雖然有毒，但識別和區分起來並不困難。妳可以用鼻子聞到野生韭菜特有的香味，但其他幾種類似植物的葉子沒有這種味道。
春天剛出來的嫩葉味道最好。婆婆第壹次摘回來給我做了吃。芬芳的氣味充滿了整個房子。
偶爾婆婆會邀請我去她家做紅酒煮的牛肉卷，配土豆泥很好吃。我至今還保留著這個傳統經典的食譜。
奶油韭菜湯是復活節期間的壹道菜，尤其受到素食者的喜愛，深受大家喜愛。
我也總結了這種做事方式，簡單，是春天的療傷湯。調料和做法如下:
120g新鮮野菜，150g洋蔥，250g粉狀土豆，去皮切半，30g黃油1000g水。150-200g淡奶油，4茶匙蔬菜湯。少許黑胡椒現磨，適量肉豆蔻現磨。
做法:洋蔥切小環，黃油加熱炒洋蔥，撒上面粉，略炒，倒入蔬菜湯，煮5分鐘左右，不斷攪拌。
將野菜洗凈，取出壹部分，切碎。在湯裏加入200毫升奶油，用野菜條攪拌成糊狀。用鹽和胡椒調味。
在鍋裏加熱黃油，攪拌50克奶油，直到它變硬。放入盤中，撒上壹些切碎的野菜。上菜。
如果開花後葉子又苦又柴，人們就不會再吃了。
我經常和家人或朋友去森林裏徒步，穿舒適的運動鞋，準備壹個裝野菜的袋子，隨身攜帶壹把剪刀。
郁郁蔥蔥、青翠欲滴的嫩葉從樹蔭下厚厚的壹層枯葉中冒出來，俯下身就能聞到熟悉的味道。
我們會小心翼翼地采摘野菜，用剪刀從莖上剪下，以免破壞植物的根，在過去的壹年裏再次發芽生長。
每次采摘都不能超過規定的重量，因為很多野生植物和綠葉蔬菜都不能隨意采摘，以免破壞自然規律。
關於野韭還有壹個小傳說:野韭，壹般生長在大森林裏，按照德語翻譯成中文就是“熊蔥”。據說是因為大森林裏有熊出沒。當熊從冬眠中醒來，早春的時候到處都是食物耗盡，第壹口就是野韭菜，以此來清洗整個冬天的胃。
野菜的葉子又綠又好吃，熊看到會胃口大開。味道又好又重，不僅是熊的好食物。
經過專業人士研究，證實這種野菜確實適合腸胃蠕動，通便，排毒，改善便秘，據說還有降血丫之類的。
每到季節，野菜也會出現在各大超市，但數量很少。它們被包裝在小盒子裏出售，通常用於調味或食用蔬菜。
可以當調料生吃，鮮嫩爽滑，水分十足，特別濃郁的香味，但是吃起來很清新爽口。
每年野生韭菜花盛開的時候，林中的山川平原都是壹片白色，微風吹過，韭菜特有的清香飄走。當陽光透過樹葉打在白色的花朵上，會反射出耀眼的銀光，在墨綠色的森林中是壹種壯觀的景象。
野韭菜會靜靜地躺在深深的泥土裏，休息，為明年的演出做準備。它們不需要人播種、施肥和澆水，年復壹年茁壯成長。它是純天然綠色食品。
在森林裏或山路上都能看到采集野生韭菜的人，手裏拿著籃子、布袋或塑料袋，但我會壹邊采摘壹邊開始思考“食譜”。
以前朋友們經常曬朋友圈，比如野韭菜炒雞蛋，野韭菜燜豆腐，野韭菜盒子，素蠔油炒豆幹，素野韭菜餃子。
把純天然、無汙染的野菜擺上家裏的餐桌，成為壹道美味的家常菜，和家人或密友壹起享受美食。
春天悄悄地來了。妳感受到春天的味道了嗎？
啟帆啟商學院第22屆年度班主題打卡，感受春天。第32篇字數是1486，壹共是61558。