牡蠣肉有哪些做法？

蔥爆炒牡蠣肉\x0d\材料\x0d\牡蠣肉100g，大白菜200g，雞蛋2個，蒜2根，蔥2根，紅辣椒1個，紅薯粉10g，橄欖油1茶匙。\x0d\2。將大白菜切成小塊；雞蛋打散；大蒜切片；小蔥洗凈，切段，切成蔥花；切碎的紅辣椒。\x0d\3。燒開壹鍋水，用1的方法把牡蠣肉煮熟，撈起瀝幹備用。\x0d\4。取壹個不粘鍋，放油，然後爆香蒜片，花椒粉，蔥段。\x0d\5。加入蛋液，煎至半熟，然後先取出。\x0d\6。加入調味料並煮沸，然後加入牡蠣肉和方法5的炒雞蛋。出鍋前放入大白菜和蔥花即可食用。\x0d\x0d\牡蠣肉燉豆腐\ x0d \食材:牡蠣肉200g、豆腐200g、白菜200g、植物油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精。\x0d\練習\ x0d \ x0d \ 1。牡蠣肉洗凈，放在盤子裏。\x0d\2。豆腐洗凈，切塊。\x0d\3。卷心菜切片，洋蔥和生姜切絲。\x0d\4。鍋內放植物油燒熱，蔥、姜煸炒片刻，豆腐略炒，加水800毫升，將白菜、牡蠣燉至白菜熟，加入胡椒面、味精、精鹽拌勻。\x0d\ \x0d\牡蠣肉末粥\x0d\主料:蒸飯200g，牡蠣100g(鮮)，瘦豬肉50g，\x0d\輔料:芹菜15g，涼菜15g。\x0d\2。豬肉末中加入鹽、色拉油、胡椒粉、香油，拌勻，腌制10分鐘左右。\x0d\3。將大米用熱水泡壹會兒，瀝幹水分，然後放入鍋中，加入高湯燒開，放入豬肉末和生蠔，用小火煮至熟，加鹽調味，再放入芹菜末和冬菜末，煮壹會兒，即可食用。\x0d\x0d\牡蠣蘿蔔湯\ x0d \食材:牡蠣肉200g、白蘿蔔150g、蔥花、高湯、精鹽、白胡椒粉、料酒。\x0d\練習\ x0d \ x0d \ 1。白蘿蔔去皮，切成條狀。牡蠣肉洗凈。\x0d\2。鍋中倒入適量高湯，放入白蘿蔔條煮至透明，放入牡蠣肉，放入料酒中煮燙2分鐘，加入精鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花。\x0d\\x0d\韓式牡蠣煎餅\x0d\材料\ x0d \ x0d \ 1雞蛋、糯米粉60克、低筋粉100克、牡蠣200克、雞蛋1、幹辣椒絲少許、洋蔥2根。1小勺蔥花、1小勺炒白芝麻、1小勺香油、1小勺米酒、1小勺胡椒粉、2小勺香油\x0d\方法\ x0d \ x0d \ 1。洋蔥、韭菜洗凈，切段；將調料b混合拌勻，制成蘸醬待用。\x0d\2。牡蠣用米酒和胡椒粉腌制20分鐘左右，然後用1的方法蘸壹點面粉。\x0d\3。鍋中倒入2大勺香油，燒熱，用1的方法倒入面糊，抹平，依次加入2的方法的蔥、韭菜、幹辣椒、牡蠣，小火煎5分鐘。\x0d\4。最後將1雞蛋打成蛋液，倒入方法3中，小火煎熟，切成壹口大小的塊，吃的時候蘸上方法1做的醬汁，就可以得到\x0d\x0d\法式牡蠣湯\ x0d \材料\ x0d \牡蠣。1/2杯淡奶油，少許鹽和少許胡椒粉\x0d\做法\ x0d \ (1)將生蠔洗凈，瀝幹水分，放入湯鍋，加入1/2杯白酒，蓋上鍋蓋，小火煮2分鐘左右。\x0d\(2)鍋預熱，放入奶油，用小火將面粉翻炒均勻，加入牛奶、雞湯和調料，轉中火煮沸，最後用1的方法加入蠔油和鮮奶油，壹起拌勻裝在湯盤中即可食用。\x0d\ \x0d\醬燜生蠔\x0d\材料\x0d\生蠔適量，姜蔥蒜少許，胡椒粉少許，香噴噴的豬肉醬(沒有的話用面醬)\x0d\做法\ x0d \ x0d \ 1。\x0d\2。燒熱油鍋，爆香姜、蔥、蒜、花椒，放入生蠔，輕輕攪拌，放入香茹，輕輕攪拌，讓生蠔吸收香茹。如果香刨花不夠鹹，加壹點鹽調壹下味，等生蠔收縮就好了。最後加點香油即可食用。\x0d\ \x0d\烤牡蠣串\x0d\食材:牡蠣500g、芋頭100g、豆腐100g、芝麻鹽2g、醬油20g、香油10g、醋5g、蔥20g、蒜65438+。將豆腐煎熟，切均勻。\x0d\2。在醬油中加入蔥、蒜、香油、姜汁、胡椒面、芝麻鹽，制成調料。\x0d\3。在標簽上串上生蠔、豆腐、芋頭，然後撒上調味汁，放在炭火上烤。\x0d\4。煮熟後裝盤，配上糖醋醬即可食用。