粗鹽是未經過加工的鹽，壹般存在於鹽泉、鹽井當中。粗鹽可以制成沐浴產品，有去除死皮、潤膚的作用。也可以用粗鹽對身體進行熱敷，可以加速身體的血液和淋巴液循環，從而促進水腫或者血腫的消退。對於宮寒、月經失調的女性來說，用粗鹽熱敷可以溫經散寒，減輕痛經、經血不通暢等癥狀。
粗鹽指的是鹽泉、鹽池、鹽井、海水中的鹽水經過煎曬從而形成的結晶，是壹種天然未經加工的大粒鹽。粗鹽的主要成分是氯化鈉，由於還含氯化鎂等雜質，在空氣中比較容易潮解，所以存放的時候需要註意濕度的處理。粗鹽能夠促進和刺激皮脂腺的分泌，可以幫助去除人體表面的死皮層和排出人體內老化物，從而更新人體的肌膚。
1、粗鹽具有較好的發汗作用，能夠幫助人體排出體內多余的水分，還能夠幫助排出人體內多余的廢物，從而促進人體的新陳代謝，尤其是皮膚的新陳代謝，在壹定程度上起到排毒養顏的效果。
2、粗鹽還具有消炎殺菌的作用。使用粗鹽對受傷的傷口進行清洗，能夠有效的預防細菌的感染。在日常生活中，粗鹽常被用做腌制食物，能夠有效的避免食物出現變質。
3、粗鹽能夠有效緩解女性宮寒導致的痛經和慢性的炎癥，例如附件炎、盆腔積液、盆腔炎等慢性炎癥或輸女性卵管堵塞造成的不孕。
4、粗鹽可以緩解與骨關節相關的關節僵硬、痛、痹、濕、寒等疾病，例如風寒引起的風濕炎癥和疼痛、肩周炎、頸椎病等。將粗鹽熱敷後包裹在患者怕冷、疼痛的關節部位，熱敷二十到四十分鐘，能夠起到對局部緩解的作用。
1.富含鈉，調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
2.富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
1.壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。
2.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
3.發汗解表：以發散風熱為主，適用於發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱表證。
4.養心：保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。
1、韓式辣白菜
食材：大白菜2200克涼開水400克、白蘿蔔絲500克、粗鹽125克、蒜末11克、去皮梨肉200克、姜末5克、細辣椒粉45克、韭菜段20克、香蔥段12克、細砂糖5克、魚露12克、參考份量1L裝2罐。
做法：
1、將白菜最外層的葉子撕去，在根部切壹刀;用手將白菜撕開成兩半。個頭較大的白菜，1棵要分成4份;粗鹽均勻的撒在每壹層菜葉上，放入足夠大的保鮮盒中，倒入400克涼開水後用手抓揉均勻，靜置約3小時,至白菜葉變軟呈半透明狀即可;
2、用涼開水將白菜沖洗幹凈放回保鮮盒，因為較鹹要加入沒過白菜的涼開水;浸泡30分鐘後將白菜攥幹水分備用，將梨肉切丁和蒜末、姜末壹起放入碗中，用料理棒打成糊狀;白蘿蔔去皮擦成絲放入盆中，加入細辣椒粉，拌勻。
3、接著加入打成糊的調味料A，拌勻;最後加入韭菜段、蔥段、糖和魚露，拌勻即可;壹層壹層的均勻塗抹在白菜葉上;緊緊的卷起;
4、放入玻璃瓶中，要塞得嚴實壹些，蓋上蓋子在室溫下發酵1―2天，至瓶中汁液開始變多時，立即放入冰箱的冷藏室內，冷藏發酵約7―12天即可食用。
2、鹽焗雞
食材：三黃雞1只、粗鹽4斤。
做法：
1、將三黃雞清洗幹凈。雞腔內的內臟也要掏洗幹凈。特別是雞肺壹定要掏出來。切掉雞腳和雞頭(也可以保留，切出來是可以和雞內臟壹起煮湯)。
2、把雞身上的水擦幹，把雞身上的水擦幹。把雞整個包起來。鍋內先鋪壹層粗鹽。把包著紙的雞放在鍋的中間位置。再倒上粗鹽。
3、直到粗鹽把整只雞都覆蓋住，蓋上鍋蓋，把鍋放爐上，中小火焗20-25分鐘。扒拉開鹽，把雞取出來。
4、再把鹽焗雞紙撕開，香噴噴的鹽焗雞就做好了。
粗鹽的食用方法
除了食用之外，還可以防腐。
粗鹽的食用禁忌
壹般人群均可食用，高血壓患者和兒童不宜多食。
粗鹽和精鹽的區別
(1)粒形：粗鹽是未經加工的大粒鹽，形態系顆粒狀，粒大;細鹽是大粒鹽經過加工的鹽，形態系片狀，粒小。
(2)鹹味：粗鹽雜質中含有酸性鹽類化合物(硫酸鎂與氧化鎂)，這些酸性鹽分子水解後，會刺激味覺神經，因而會感到粗鹽比細鹽的鹹味大。
(3)香味：粗鹽中的氯化鎂再受熱時，會分解出鹽酸氣，鹽酸氣能幫助食物中蛋白質水解成味鮮的氨基酸，刺激嗅覺神經後，會使人感到粗鹽比細鹽的香味濃。
(4)氯化鈉：食鹽的主要化學成分是氯化鈉。氯化鈉能幫助人體起到滲透作用，如食物經過消化變為可溶體後，必須有足夠的濃度，