湯圓怎麽做簡單又好吃。湯圓象征團團圓圓，味道香甜爽滑，尤其是元宵節，大家都會吃。想煮餃子不破皮，煮出來的餃子又好看又好吃，壹定有壹定的方法。接下來給大家分享壹下如何簡單又好吃的做餃子。
餃子怎麽煮簡單好吃1湯煮餃子。
要掌握“煨”的要領，用勺子慢慢推，讓元宵在湯裏旋轉。水開後，加壹點冷水，避免粘鍋。
煎餃
鍋裏放熱油，大火均勻燃燒。元宵放入鍋中後，輕輕翻動幾次，直到元宵全部脹開，再取出撒上糖即可食用。如果是生的“湯圓”，可以先用蛋清把“湯圓”糊上，然後放在鍋裏煎。這樣炸出來的“湯圓”聞起來像雞蛋。煎的時候要不斷翻動，避免煎的不均勻。炒“湯圓”時，有時會發生“湯圓”突然爆裂，在油鍋裏飛濺傷人的情況。如果在“湯圓”放入鍋中之前，用針在“湯圓”上紮兩個小孔，就可以防止這種現象。另外炸的時候用小火溫油，這樣炸出來的“湯圓”香甜可口，皮脆糯糯。
包湯圓
芝麻炒熟磨成粉，放入濃糖糊中。把煎好的餃子放在糖膏裏滾均勻，然後裝盤，壹個壹個擺出來。
醉湯圓
把特制的元宵煮好放在碗裏，再把煮好的甜酒倒入，打雞蛋花更好。酒桌壹開，酸甜柔和，酒香醉人。
蒸餃
將“湯圓”放入塗有油的瓷盤或金屬盤中，放入鍋中蒸熟，取出後撒上綿白糖。食物清香可口，做法方便易行。
烤餃子
將“湯圓”放入覆有底油的金屬盤中，放入烤箱，烤至金黃熟透，取出後裝盤，配以軟糖食用。味道又香又甜。註意:微波爐烤“湯圓”不壹定要用金屬板和底油，可以放在微波爐專用的塑料或陶瓷器皿裏。
湯圓怎麽做簡單又好吃。2.簡單美味的湯圓制作方法。
食物準備
糯米粉適量，南瓜少許，紫薯，菠菜，小番茄，火龍果，獼猴桃(水果可根據個人喜好變化)，冰糖，米酒。
方法步驟
1.將南瓜、紫薯、菠菜、番茄分別打成汁，火龍果、獼猴桃分別打成丁。
2.將糯米粉與不同的汁液混合，揉成大小合適的糯米團形狀。
3.將糖和米酒放入鍋中煮至沸騰，然後加入湯圓，煮至漂浮。
4、火龍果等水果丁放入拌勻即可食用。
特性
米酒湯圓的水果版適合有壹定廚藝的人。水果富含人體所需的維生素和氨基酸，營養價值極高。而且使用的果蔬可以根據不同的季節和每個人的不同喜好而變化，非常適合不同人的需求。
簡單美味的湯圓制作方法
食物準備
糯米粉100克，芝麻40克，磨粉10克，豬油50克，糖40克。
方法步驟
1、糖40克、熟芝麻粉20克、固化豬油20克混合均勻，揉搓數次；
2.倒入20克融化的豬油，最後加入10克開水。放在冰箱裏會凝固壹會，包的時候取8克；
3.100克糯米粉和60克冷水混合均勻。
4、將10克磨粉和10克開水混合均勻；
5，然後3，4混合揉制，即湯圓；
6.餃子皮分成小份約10g，其中壹份包在小碗裏。
7.把水放進鍋裏。水燒開後，倒入餃子，用小勺推，讓餃子不沈到底；
8.餃子浮起來，壹分鐘左右就熟了。
技巧
如果直接用糯米粉，可能會散。可以取10%的面團，放入水中煮沸後再進行灌裝。
湯圓怎麽做簡單又好吃。3小源湯圓的烹飪方法
1.在鍋裏燒水。元宵落時，先用勺子攪動開水，使其打旋，即把元宵扔進鍋裏。這樣元宵隨水旋轉，不粘鍋，保持“完美”。
2.然後用大火煮五分鐘。煮的時候隨時往鍋裏加壹點冷水，防止持續的開水沖走元宵。轉文火，煮五分鐘左右。看到湯圓膨脹，浮在湯面上，關小火。當外觀變軟呈米色時，用筷子壓壹下，鍋軟了就上桌了，全家人就可以美美地吃壹頓了。
想把元宵做得又好吃又好看，就要掌握以下七個小技巧。
輕揉:在煮之前，用幹凈的手輕揉元宵，使其微微開裂，這樣在鍋裏煮透的元宵裏裏外外都熟，不會被捏，軟滑可口。
開水下:水燒開後，慢慢將元宵放入鍋中，然後用勺子輕輕推開，朝同壹個方向輕輕攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
慢火煮飯:用猛火煮壹會兒，元宵飄起來後馬上改用慢火煮飯，否則會讓元宵在鍋裏打滾，煮出來的元宵不好吃。
點涼水:在煮元宵的過程中，每次開鍋的同時要加入適量的涼水，使鍋裏的元宵保持翻滾的狀態。煮兩三次後，再煮壹會兒，出鍋就可以吃了。
勤換水:鍋裏的開水燒開兩三元後，要及時換水，因為鍋裏的元宵湯已經變得又稠又膩。如果繼續用，不僅煮的慢，還容易被抓。
及時烹飪:生元宵的糯米粉中含有大量水分。如果煮的時間長了，就會變壞。如果冷凍後再煮，會破皮，影響美觀。
快速出鍋:如果煮好的元宵壹時吃不完，要及時出鍋，放入幹凈的冷水中，冷卻後取出放入盤中。
吃湯圓的兩點建議:
1.糯米用於制作湯圓，具有補虛和血、健脾開胃等作用。其餡料以芝麻、核桃等幹果為主，對人體有益。在中醫裏，元宵壹直被認為是能補虛和血、健脾開胃的東西。
2.湯圓的營養價值高，熱量也比較高。無論是甜餡還是鹹餡，含油量都很高。比如四個芝麻湯圓的熱量相當於壹碗米飯的熱量。壹般在4-5左右。吃多了容易堵塞消化系統。所以壹次少吃湯圓為宜，最好運動壹段時間消耗熱量。